Bonjour Boulangerie et Pâtisserie

Bonjour Boulangerie et Pâtisserie Somos criadores de memórias gustativas...
A Bonjour é uma fábrica de sabores criada por mãe e fi

Bonjour é uma marca criada por mãe e filha apaixonadas pela panificação e pela confeitaria, que resolveram compartilhar com todos ao seu redor seus sabores mais presentes.

28/03/2021

Brownie clássico:
140g de chocolate 70% cacau.
55g de chocolate 99% cacau.
120g de manteiga.
3 ovos.
20g de cacau em pó.
225g de açúcar.
10ml de extrato de baunilha.
1 pitada de sal.
120g de farinha de trigo.
Bata o açúcar com a manteiga até ficar uma mistura cremosa e esbranquiçada. Acrescente um ovo por vez e misture bem e reserve.
Derreta o chocolate e mistura o cacau em pó.
Misture o chocolate derretido à mistura de ovos manteiga e açúcar. Acrescente a baunilha e a farinha de trigo e misture a te formar uma mistura homogênea.
Para fazer o brownie de café,no lugar do cacau em pó coloque o café solúvel de boa qualidade!!!

É de doce de leite? Simm doce de leite caseiro!!!
28/03/2021

É de doce de leite? Simm doce de leite caseiro!!!

28/03/2021

Rende 12 unidades 6 claras 75g de farinha de trigo. 250g de açúcar de confeiteiro 125g de amêndoas moídas. 2 colheres de sopa de mel 1/2 colher de chá de essência de baunilha Raspas de 1 limão siciliano 175g de manteiga sem sal derretida e fria. Preaqueça o forno a 200 graus. Bate as claras até ficarem bem aeradas. Misture a farinha, o açúcar e as amêndoas e acrescente as claras delicadamente. Acrescente também o mel, a essência, as raspas de limão e a manteiga. Misture delicadamente. Distribua em forminhas e leve ao forno por 20 a 22 minutos. Eu gosto de usar forminhas de silicone divertidas.

28/03/2021

Minha mãe tem alergia a proteína do leite e depois que descobrimos o nossa vida voltou ao normal. Mas CUIDADO o Letti a2 é leite e pode ser que para você não funcione. A diferença é que o Letti a2 só possui proteínas A2 e o leite normal tem uma mistura de proteína A1 e A2, e ficou comprovado que a proteína A2 causa menos desconforto.

28/03/2021

Vamos de bolo inglês para adoçar nossa semana???
Ingredientes:
200g de manteiga em temperatura ambiente.
1 xícara de açúcar.
5 ovos.
2 1/2 xícara de farinha de trigo.
1/2 colher de sopa de fermento em pó.
1/4 de xícara de suco de laranja.
3/4 de xícara de uva-passa preta, passada na farinha de trigo.
Casca ralada de 1/2 laranja.
Aqui usamos a nossa geleia de frutas vermelhas para acompanhar!
Preparo:
Bata a manteiga com o açúcar até virar um creme esbranquiçado. Junte um ovo de cada vez e misture bem.
Junte a farinha, o fermento, o suco de laranja, as passas e a casca da laranja e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
Lembre de não bater a massa enquanto mistura a farinha, pois, não queremos desenvolver o glúten da mesma!!
Coloque em uma forma de bolo inglês, de preferência de 13x20, untada e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus,por mais ou menos 1 hora(vai depender do seu forno), mas o teste do palito é super bem vindo!!

Chá das 5 na pandemia é certeza de uns quilinhos a mais...aff
28/03/2021

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Pão sem derivados do leite ✅
06/03/2019

Pão sem derivados do leite ✅

Será que ficou bom??
05/03/2019

Será que ficou bom??

05/03/2019

Terça de carnaval e a Bonjour está na farra? Não!!! Estamos testando uma massa de pão de hambúrguer sem derivados de leite.

05/03/2019

Terça de carnaval e a Bonjour está na farra? Não! Estamos testando uma massa de pão sem derivados de leite.

Juntamos o nosso cookie com o nosso brownie, será que ficou bom???
23/02/2019

Juntamos o nosso cookie com o nosso brownie, será que ficou bom???

A Bonjour espera vocês pada mais um evento com muita diversão, cultura, moda e guloseimas! Babilônia Feira Hype
23/02/2019

A Bonjour espera vocês pada mais um evento com muita diversão, cultura, moda e guloseimas! Babilônia Feira Hype

Endereço

Márques De Abrantes
Rio De Janeiro, RJ
22230061

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