Lu Cakes Bolos Artísticos

02/04/2016

CURSO DE CAKE DESIGNER PARA INICIANTES

O curso de Cake Designer para iniciantes tem o objetivo de ensinar os conhecimentos básicos para quem deseja iniciar sua confecção na área de bolos artísticos, de modo que ao término do curso, o aluno esteja apto à começar a fazer trabalhos de qualidade, com segurança e confiança.

O aluno vai aprender :

* como bater a massa do bolo adequadamente
* receitas de recheios e calda
* cortar, regar e rechear o bolo de maneira adequada
* prensar o bolo no aro de forma a deixá-lo liso e nivelado para receber a pasta americana
* cobertura de pré mármore e como aplicá-la no bolo
* como cobrí-lo e decorá-lo com pasta americana
* todas as dicas de como se trabalhar de maneira correta com a pasta americana
* como sobrepor bolos de andares
* como dimensionar o bolo em relação a quantidade de fatias que servirá de acordo com o seu tamanho
* como divulgar adequadamente o seu trabalho
* como calcular o custo de produção
* como cobrar pelo seu trabalho
* como transportar o bolo sem riscos de danos
* e muitas outras dicas sobre bolos e modelagens

O aluno receberá apostila detalhada de todos os pontos citados acima e muito mais.
Ao término do curso, receberá também, certificado

Data : dias 30/04 (sábado) e 08/05 (domingo)
Horário : 9 hs às 17 hs (pausa de 1 hora para almoço, por conta do aluno)
Investimento : R$ 600,00
Forma de pagamento : 50% de sinal, via depósito bancário (reserva de vaga) e 50% restantes no primeiro dia de aula

POUCAS VAGAS

Para inscrições ou maiores informações pelo email : [email protected] ou pelo celular : 98600-7780

Luciana Brandão

15/02/2014

Gravidez : fase única, maravilhosa e de enormes transformações para nós, mulheres ! Depois da primeira gravidez, nunca mais somos as mesmas ! Compreendemos finalmente a frase ouvida por muitas de nós vinda de nossas mães que dizia : "Você só vai entender isso quando você for mãe " E agora, tão de repente, a gente sabe que é verdade ! Obrigada Deus, por nos fazer capazes de gerar outro ser, por nos fazer lindas, mesmo com aquela barriga enorme, aliás, acho que é mesmo a barriga enorme que nos faz ficar mais lindas durante esse período, pois sabemos que estamos carregando ali dentro, na casinha especial, um anjo (ou dois, ou três ...) do qual nos foi confiado por Deus para que possamos criá-lo, educá-lo, mas, acima de tudo, amá-lo ! Obrigada Deus ! E ... a primeira comemoração dessa fase linda, mesmo sem ter visto ainda o(s) rostinho(s) de nosso(s) anjo(s), é o chá de bebê ! E que sejam bem vindos os Gustavo, Bernardo, Carolina, Duda, Diego, Antônio, Isadora, João Pedro, Eduarda, Miguel ...

24/02/2013

13/09/2012

Ah, a chegada de um filho (a) ! Momento mágico, inesquecível, inexplicável ! Que muda para sempre nossas vidas (e também de quem está ao nosso redor) ! A partir daí nos transformamos em pessoas diferentes, passamos a compreender acontecimentos antes incompreendidos, passamos a suportar situações que antes nos pareciam insuportáveis ! Vidas transformadas ! Deus nos confiou anjos ! E, a cada dia, a cada mês, uma nova descoberta, tanto para os bebês, como para nós, que vibramos a cada novo acontecimento ! Meses de muita dor, alegria, sofrimento e angústia, mas, meses acima de tudo, de muito, mas muito amor, carinho e aconchego ! É um momento tão maravilhoso em nossas vidas que a vontade é de comemorar a cada instante, a cada hora, a cada mês. Daí surgiu os mêsversários, que significa a comemoração mensal da idade do bebê ! Bebê este que muda para sempre as nossas vidas, a ponto de nos fazer felizes por toda a eternidade ! OBS.: alguns bolos são inspirados, a pedido dos clientes, em modelos de outros cake designers.

12/09/2012

Em breve postarei fotos de nossos bolos e cupcakes.

12/09/2012

Olá, muito prazer. Meu nome é Luciana Gusman Brandão. Sempre fui apaixonada por doces, mas nunca pensei em me atirar no mundo da confeitaria. Até que um dia, procurando modelos de bolos de 1 aninho para a minha terceira filha, comecei a me interessar pelo assunto. Quando vi verdadeiras obras de arte em açúcar, fiquei apaixonada, e imediatamente procurei me especializar através de cursos, leituras e tudo o mais que tinha ligação com o assunto. Continuo me aperfeiçoando, cada dia mais, porque esse mundo do açúcar é mágico, maravilhoso. Hoje, sou uma cake designer, faço modelagens que para mim, tem vida, amo cada uma delas, e procuro fazer para o cliente, algo personalizado e inesquecível. Sejam todos bem vindos, muito obrigada pela visita.