03/07/2022
Esse é um bolo pernambucano!
Tive a oportunidade de conhecer quando morei em Recife, e lá, em período junino manifestei para minha equipe de catering a saudade e vontade de comer pé de moleque!
No dia seguinte lá estava na minha mesa um bolo lindo, perfumadissimo, e com um carinho todo especial!
Sim, este è o pé de moleque de Recife!
Um bolo macio, intenso com especiarias, café, castanha de caju e massa de mandioca! A famosa Massa Puba 😍 uma massa de mandioca fermentada.
Nao era o que eu imaginava, mas não foi uma decepção e sim a oportunidade de conhecer algo único, regional e delicioso!❤️❤️❤️
Gratidão a equipe que me recebeu de coração aberto e me fez conhecer tantas gostosuras!
Foi um período profissional também maravilhoso recheado de aprendizado e grandes amizades e aprendizados pra Vida!!!