Mery Atelier Doces e Salgados

15/10/2022

Bolo de Banana Fit

Ingredientes
4 bananas maduras
2 ovos
1 xícara de farinha de aveia
1 colher de sopa de canela
1 colher de sobremesa de fermento

Modo de Preparo
Em uma tigela misture no processador a banana, o ovo, a aveia e a canela. Depois da massa ficar homogênea, acrescente o fermento. Unte uma forma com óleo de coco e coloque no forno por aproximadamente 30 minutos em 200 C.

15/10/2022

Pãozinho de abobrinha low carb 🤤⠀
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Ingredientes:⠀
- 1 1/2 xícaras de abobrinha ralada⠀
- 2 xícaras de farinha de amêndoas ou aveia⠀
- 2 colheres de chá de fermento em pó⠀
- 1/2 colher de chá de sal⠀
- 1 xícara de leite vegetal⠀
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã⠀
- 1 ovo⠀
- 3 colheres de sopa de manteiga ghee⠀
- 1 1/2 xícaras de queijo minas padrão ralado⠀
- 2 cebolas picadas⠀
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Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 220°, unte uma forma de pão e aguarde. Coloque a abobrinha ralada em uma toalha de papel e esprema até que um pouco do líquido se solte. ⠀
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal. Em uma tigela pequena, misture o leite e o vinagre. Misture a manteiga derretida e o ovo. Adicione a mistura de leite à mistura seca, tomando cuidado para não misturar demais. (misturar demais fará com que o pão cresça pouco).⠀
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Adicione a abobrinha ralada, o queijo e a cebola, misturando levemente. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por uma hora. Se o palito inserido sair limpo, o pão está pronto! Deixe esfriar por 10 minutos na assadeira. Retire com cuidado e deixe esfriar na gradinha.⠀

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10/10/2022

MASSA PODRE PARA TORTA SALGADA - Sem segredo nenhum na hora de preparar, usada na maioria das padarias e lanchonetes.
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10/10/2022

BISCOITINHO DE BANANA

1 banana amassada
5 colheres de sopa de farinha de amêndoas
3 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de adoçante (usei eritritol)
canela a gosto

Misture bem, faça bolinhas, coloque em uma forma untada, amasse as bolinhas com um garfo e leve ao forno para assar por 15 minutos.

10/10/2022

Batata doce assada com orégano e limão 🍠🍋

Ingredientes:
1 kg de batatas em fatias grossas
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho esmagado
2 limões, raspas
2 colheres de sopa de orégano seco

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus
Em uma tigela, misture as batatas com o azeite de oliva, alho, raspas de limão e orégano.
Tempere bem.
Arrume as fatias de batata em uma única camada em uma assadeira.
Asse no forno por 35 minutos ou até dourar e ficar crocante.

10/10/2022

PÃO DE AVEIA COM IOGURTE receita super fácil de liquidificador, rapidinho de fazer...🥰💖

• INGREDIENTES:
4 ovos
1 pote 170g - de iogurte natural (ou caixa creme de leite)
sal a gosto
1/2 xícara- 50g - de queijo parmesão ralado
2 xícaras - 200g - farinha de aveia
1 colher (sobremesa) fermento químico

PREPARO:
No liquidificador coloque todos os ingredientes menos o fermento.
Se preferir pode misturar a farinha em uma tigela.

Depois acrescente o fermento e misture com uma espátula.
Despeje a massa em uma forma de silicone 12x20 ou uma forma de alumínio untada e enfarinhada. Polvilhe queijo parmesão.

Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 20 a 25 minutos ou até dourar.

Retire do forno e se estiver em forma de silicone desenforme em seguida para não umedecer. Se for de alumínio deixe esfriar para desenformar.

RENDE: um pão pequeno
CONSERVAR: até 4 dias fora da geladeira
CONGELAR: 20 dias.

10/10/2022

NEGA MALUCA GELADA DE MAIZENA, JÁ EXPERIMENTEI VÁRIAS RECEITAS E ESSA É IMBATÍVEL!

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10/10/2022

O MELHOR MOUSSE DE LEITE NINHO DO MUNDO (SUPER CREMOSO)

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10/10/2022

Bolinho de Bacalhau Delicioso 😋

Ingredientes: 📝
1 colher (sopa) de azeite
½ colher (sopa) de alho
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)
1 ovo batido
200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
1 colher (sopa) de azeite
salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto

Modo de preparo: 📝
Numa panela com 1 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, 2 colheres (sopa) de cebola picadinha até dourar.

Transfira o refogado para numa tigela, adicione 2 batatas médias cozidas e amassadas, 1 ovo batido, 200 g de bacalhau cozido e desfiado, ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsa picadinha, pimenta-do-reino moída, sal a gosto e misture bem até formar uma massa homogênea.

Pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente.

10/10/2022