15/08/2022
MACARRÃO DE FORNO CREMOSO
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 gomo de linguiça calabresa sem pele em cubos
8 tomates maduros batidos no liquidificador e peneirados
Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado a gosto
1 lata de milho escorrido
1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
10 azeitonas verdes picadas
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
MODO DE PREPARO
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a cebola, o alho e a calabresa por 5 minutos ou até dourar.
Adicione o tomate batido e peneirado, sal, pimenta, o milho e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
Escorra e despeje em um refratário médio.Regue com o molho, coloque a azeitona, manjericão e metade da muçarela e misture.
Polvilhe com o restante do queijo e coloque colheradas generosas do requeijão.Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar.
