08/08/2023
Ingredientes (16 porções)
- 500 ml de leite integral (leite de vaca);
- 1/2 lata de leite condensado;
- 1 e 1/2 colher de sopa de pó para sorvete com sabor de sua preferência;
- colher de chá de emulsificante;
- 1 caixa de creme de leite;
- 10 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de sopa bem cheia de liga neutra.
Modo de preparo : 25min
1: Bata no liquidificador o leite, creme de leite, leite condensado, açúcar, pó para sorvete, e a liga neutra, por 5 minutos em alta rotação, essa mistura chamaremos de base.
2: Coloque a base para congelar.
3: Após congelada a base, com o auxílio de uma tabua e uma faca grande, corte tudo em cubinhos pequenos.
4: Coloque a base já toda em cortada em cubos, na batedeira e adicione o emulsificante.
5: Comece a bater em velocidade baixa, para não forçar muito a batedeira, por aproximadamente 6 minutos.
6: Após isso bata em velocidade máxima a mistura na batedeira e por 14 minutos, ou até verificar que a mistura se encontra isenta de cristais de gelo.
7: Estando lisa e homogênea, está pronto.
8: Coloque para congelar, e está pronto para servir.
Gostou de um sorvete cremoso e saboroso? Deixe sua curtida! 😍