Doceria do Charlie

Doceria do Charlie Uma colmeia. Uma fábrica de doces. Uma cafeteria. Uma confeitaria experimental. E a ressignificaç?

10/03/2026

Charlie & Caselli ✨✨ uma collab deliciosa começando no mundo do chocolate e da confeitaria. A maior escola de chocolateria do Brasil ao lado do projeto Charlie Empreendedor para desenvolver imersões, eventos, workshops, encontros e muitos canais de aprendizado e conhecimento para o nosso mercado.

Quando a tradição da Castelli se une aos movimentos inspiradores da Charlie um horizonte de oportunidades se abrem.

02/03/2026

Respeitável Público 🎪🎪🎪
Eis que na manhã de hoje, segunda, aconteceu mais um brilhante encontro empreendedor na Casa Charlie Moinhos. O evento, com foco em desenvolver e conectar pequenos empreendedores, segue com a abordagem do circo. Depois de trabalhar o conceito do domador de leões em 2025, iniciamos fevereiro com a arte do palhaço e, em março, a gente abordou agora o malabarista empreendedor.

Afinal, ser empreendedor é um grande malabarismo onde a gente mantem sonhos, propósito, contas, clientes e desafios no ar, sem deixar cair e ainda precisa fazer com estilo e boa performance.

Em breve mais vídeos e conteúdos do evento com os conteúdos gerados nas dinâmicas da manhã.

Os encontros empreendedores acontecem desde 2025 promovidos pela Charlie com foco em conectar pequenos negócios para falar de dores, oportunidades e acolhimento de desafios que surgem na jornada.

Quer saber mais? Link dos próximos eventos na bio.

Agenda de abril será divulgada em breve.

01/03/2026

Esses dias eu comentei aqui nos stories que havia me dado conta que não sei ser um homem de negócios. Simplesmente não consigo. Nas últimas semanas vivi reuniões com grandes marcas e potenciais projetos que poderiam ser vistos por aqui como algo incrível, mas não pra mim. Me senti derrotado naquela mesa, saí de lá me sentindo um Alien sem que os envolvidos enxergassem de fato o que existe de propósito por trás de um produto ou um negócio. Mal sabiam eles quem eu sou de fato e, obviamente, pouco importava.

Já disse aqui ano passado que me surpreendi com amigos empreendedores ao perceber que não eram tão amigos assim. Já disse aqui que meu radar está ligado para as intenções por trás de um contato, uma fala, uma conversa ou uma atitude.

Quando você para de pagar a conta para que uma relação aconteça, quando você começa a dizer não, quando você exige que o ganha ganha seja pensado pelos dois lados. Quem de fato f**a contigo?

E por aí as relações tem sido de oportunidade ou oportunistas? Será que só comigo aconteceu de tanta gente tentar (ou conseguir) sugar meu negócio?

26/02/2026

Participe dos Encontros Empreendedores ✨ tem momento de reflexão, momento de escuta, de fala, de acolhimento, de alinhamento de propósito e até networking. A gente aprende, ensina, troca, faz e se refaz a partir das conexões que geramos.

O encontro tem como o tema o encontro em si e a potência da nossa inteligência coletiva e empreendedora.

Agenda de Março
02.3 - 14° Encontro Empreendedor
Edição Porto Alegre

04.3 - 15° Encontro Empreendedor
1ª edição Floripa no

09.3 - Workshop de Páscoa e Chocolates com a
16.3 - Workshop de (des)planejamento e decisões com

21/02/2026

Encontros sobre a gente, sobre os desafios do empreender com canal de suporte para o ser. Quer fazer parte dessa rede de conexão orgânica, sem doutrinação e com vontade de construção coletiva? Confira a agenda e inscreva-se pelo link da bio.

26.2 - Café com Terapia Empreendedora
Encontro de 3h para acolher nossas emoções e falar das dores do dia a dia conduzindo por mim e

02.3 - 14° Encontro Empreendedor Porto Alegre
O encontro pelo encontro com 4h de duração e foco em inspiração com canal de conexão entre empreendedores

04.3 - Encontro Empreendedor Floripa
Primeira edição no Sul da Ilha será no com objetivo de iniciar o movimento empreendedor e de rede de apoio em Floripa

09.3 - Workshop de Páscoa com

16.3 - Workshop de (des)planejamento com

Mais infos e inscrições na bio aqui do insta

18/02/2026

Conheci a no ano passado quando ela apresentou sua história no .portoalegre desde então passei a acompanhar atentamente tudo que essa alma generosa e potente nos ensina sobre empreender e, mais do que isso, sobre ser. A Gabi fez da faxina um negócio de propósito. De uma batalha pelo sustento uma oportunidade.

Essa fala foi um recorte espontâneo do nosso primeiro encontro empreendedor. Quando eu digo que o objetivo do encontro é o encontro é por momentos como esse. Não estava prevista essa fala, mas a Gabi mais uma vez deu aula.

09/02/2026

Mais um conteúdo para desmistif**ar a ideia de que faturamento é lucro. Na nossa jornada empreendedora demoramos um pouco para entender a necessidade de precif**ar os produtos da maneira correta. O CMV (custo da mercadoria vendida) é o que mais oscila porque varia de acordo com a inflação dos insumos que usamos, já o CO (custo operacional) reúne os gastos que temos com aluguéis, luz, água, funcionários, internet, manutenção, imprevistos, dentre outros. Os impostos são aqueles que devemos ao estado brasileiro de acordo com o nosso enquadramento tributário (simples, lucro presumido, lucro real). Por fim a margem de lucro é o que de fato sobra na conta da empresa depois de tudo isso ser pago.

Então quando alguém não compreende nossos preços ou acredita que com alto giro de vendas e faturamento o resultado é proporcional eu esclareço: nem sempre. São muitas variáveis que envolvem preço dos produtos e suas margens de lucro. Quando você tem um bom equilíbrio nisso e uma boa organização de gestão os lucros finais f**am na média de 25 a 30% do valor do produto.

Desafiador né? Me conta quais doces são os teus preferidos e se tu for empreendedor (a) como lida com essa oscilação de preços dos insumos e preço final dos teus produtos?

27/01/2026

Que palhaçada é essa, né?
Comecei os encontros empreendedores de 2026 com essa surpresa. Se ano passado os encontros foram sobre os domadores de leão, esse ano brincaremos sobre a sutil e nobre arte do palhaço. Em 2025 eu fiz um bocado de palhaçada. Fui surpreendido pela reação da plateia. Perdi parte dos artistas que me acompanhavam. Encerrei espetáculos. Tive que ser mágico, domador de leões, equilibrista, acrobata, engolidor de fogo e então me vi palhaço. Vivi o circo do empreendedor brasileiro em busca do tão sonhado e almejado lugar de segurança e estabilidade. Encontrei respostas e fiz mais perguntas sobre o que quero e o que não quero mais.

O fato é que decidi me divertir no caminho, aceitar um pouco a condição de id**ta diante de tudo que vivemos. Foi então que lembrei de alguns amigos que fizeram a formação do artista Márcio Libar. Quero ser o empreendedor (ou palhaço) errante. Que tenta, faz, cai, levanta, diverte a plateia, mas também se diverte. Quero rir disso tudo. Através do Márcio descobri o conceito de um circo mágico. Um negócio secular que também e redondo, circular, é casa, arquitetura e tecnologia. É a arte e empreendimento, um negócio de família. Circo é democrático e generoso: se você não voa, pode saltar ou então se equilibrar em alguma coisa. Todo mundo tem uma função dentro de um circo. Todo mundo é capaz de desenvolver uma técnica. Circo é solidário, no cuidado com o aprendizado, na mão que te ajuda a se equilibrar sobre o corda bamba, na montagem dos aparelhos e estruturas e no triunfo do espetáculo que sempre termina com todos em volta de uma grande mesa de comida.

O circo também é fantasia, deboche, criação, aventura, é uma grande palhaçada. Beira o surrealismo.
Os tempos em que vivemos também.

Bem vindos ao meu 2026. Quem quiser viver esse circo comigo f**a ligado aqui que teremos encontros o ano todo.

21/01/2026

Meu lado romântico achou lindo e adoraria, me lembrou nosso 2018 quando tentei assumir o então Café do Lago ali na Redenção. Acontece que uma iniciativa como essa precisa de um bom plano de investimento e estratégia de gestão, fora que necessitaria articulação entre as secretarias municipais e a iniciativa privada pelas questões de segurança, limpeza e até mesmo pelo cuidado com os moradores de rua que não podem ser simplesmente ignorados.

Para um pequeno empreendedor o negócio é de alto risco, seria lindo se uma grande marca gaúcha adotasse a ideia e convidasse alguma cafeteria para operar. Aí sim acho que pode funcionar.

Imagina só uma colaboração entre prefeitura da cidade + grande marca + pequeno empreendedor. Até mesmo o poderia entrar nessa.

Não sou nem nunca série contra, mas como empreendedor que já entrou em muitas ciladas entendo que cabe o alerta de cuidado.

19/01/2026

A rotina de todo empreendedor precisa de decisões práticas. E a roupa que a gente usa faz parte disso. Faz algum tempo que escolhi usar camisetas básicas no meu dia a dia e parar de me preocupar com o que vou vestir. Só que encontrar camisetas básicas que vestem bem e tem boa qualidade nem sempre é fácil.

Em 2025 descobri a .br e foi uma grata surpresa. Na Mínimal encontrei camisetas que vestem super bem, não desbotam nem criam bolinhas. Com um custo benefício super bom, é o tipo de decisão que traz alivio pra rotina. Se você precisa de praticidade assim como eu, eis o cupom de desconto CHARLIE para comprar suas camisetas básicas da Minimal Club.

CUPOM DE DESCONTO: CHARLIE
Site: minimalclub.com.br

Charlie Empreendedor veste Minimal Club
Caio Fernando apoia 🐶

31/12/2025

Nao é sobre quem vai
É sobre quem f**a

Não é sobre quem fala
É sobre quem faz

Não é sobre quem reclama
É sobre quem ajuda

Sobrevivemos, gente!
Hora de brindar 365 dias de um dos anos mais desafiadores da nossa história.

Abrimos um grande negócio em um bairro importante, mas não consideramos o momento econômico e a crise do cacau quase derrubaria a gente. Investimos alto e quase caimos.

Hora de agradecer pela oportunidade da superação. O ano nos provou que seguimos fortes e resilientes.

Hora de perdoar quem tentou nos prejudicar. Só Deus sabe o que se passa com pessoas feridas que ferem pessoas.

Hora de abraçar os nossos.
Honrar os nossos.
Cuidar do que é nosso.

Se você comprou conosco este ano, obrigado!
Se você trabalhou comigo e pelo meu sonho este ano, obrigado!
Se você compreendeu minha intenção maior, obrigado também.

Sobrevivemos, gente!
Obrigado por ter sobrevivido também.

A partir de amanhã a vida nos brindar com 365 dias novinhos para corrigir erros, fortalecer acertos, exercitar a gratidão, fazer da vida, dos nossos sonhos e dos nossos negócios um presente e tanto.

Endereço

Rua Tenente Cornoel Fabrício Pilar, 822
Porto Alegre, RS
90450040

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 10:00 - 19:00
Terça-feira 10:00 - 19:00
Quarta-feira 08:00 - 20:00
Quinta-feira 10:00 - 19:00
Sexta-feira 10:00 - 19:00

Telefone

+555133913901

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O foco e a essência

A Charlie nasceu da superação de uma depressão. De um movimento de aceitação. Virou inspiração. Das receitas da minha avó, Mila, surgiram os doces. Dos doces vieram os presentes. Dos presentes os afetos. A gente começou fazendo brownies no amadorismo da informalidade. Em casa, sem saber direito como ou até mesmo o quê seria. E o caminho foi abrindo possibilidades. Dando sentido a história. Cafés, um cafeteria, drinks, um pub... o foco nos levando até a essência. Dando sentido. E assim a gente vai indo, inspirados na (s) (a)vós (z) da experiência. Proporcionando experiências e novos signif**ados. Padaria? Confeitaria amadora? Colmeia? A Charlie é tudo isso. Como uma aventura que começou em 2014 e vai acontecendo - naturalmente - essencialmente - livremente - tocando.

Na foto minha avó Mila na janela de casa em S S do Caí, acompanhada da Dona Lori (mãe da Naty) e as irmãs da minha avó, Geci e Dorza.