10/12/2024
Foi uma honra participar da levando alimento saudável que cuida das pessoas e da Natureza.
A ideia era montar um cardápio à base de plantas que priorizasse os ingredientes produzidos pelos agricultores locais e agroecológicos.
E assim tivemos o Sr Mário Nakui e sua esposa Elisa, que trabalham com agricultura orgânica em Piraquara há mais de 20 anos fornecendo alho poró, cebolinha e limão que eu usei para fazer umas deliciosas Foccacias, Pão de ervas e azeitonas e Bolachinhas artesanais de limão.
Também rolou nessa edição Sanduíche Natural de Sh*take Orgânico cultivado pela Vânia da Nova Ecologia em Campina Grande do Sul.
Para as empadinhas tivemos recheio de Jaca produzidos pelo Sr Pedro do na Barra do Turvo.
Bolo Vegano com Especiarias e Melado da
E também rolou um Pão de Batata Doce roxa cultivado pelo nosso amigo e parceiro do Grupo Manancial da Serra da Rede Ecovida e do Instituto Agroecologia em Movimento
Aliar o prazer de comer com uma alimentação saudável e artesanal, livre de corantes, conservantes, transgênicos e agrotóxicos é uma tarefa que nos motiva cada vez mais a contribuir para o enfrentamento da crise ambiental, o cultivo da saúde e a regeneração das relações entre as pessoas e a Natureza.
