Mara Maravilhas

20/08/2026

16/08/2026

29/06/2026

29/06/2026

BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO QUE DERRETE NA BOCA – A RECEITA DE VÓ QUE FAZ SUCESSO!

Rendimento: 12 a 15 fatias
Forma: Redonda com furo central de 24 cm de diâmetro ou forma retangular de 22 x 32 cm.
Medida da xícara: 240 ml

Ingredientes da massa

* 3 ovos
* 2 xícaras (chá) de açúcar
* 1 xícara (chá) de óleo
* 1 xícara (chá) de leite morno
* 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* 1 pitada de sal

Ingredientes da cobertura

* 1 lata de leite condensado
* 1 caixa de creme de leite
* 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
* 1 colher (sopa) de manteiga
* Chocolate granulado para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o leite morno e misture.
4. Adicione o chocolate em pó e mexa bem.
5. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa lisa.
6. Por último, incorpore o fermento e a pitada de sal delicadamente.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Asse por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que o palito saia limpo.

Modo de preparo da cobertura

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme brilhante e levemente consistente.
3. Espalhe sobre o bolo ainda morno e, se desejar, finalize com chocolate granulado.

Dica do Chef Márcio Silva

Para deixar o bolo ainda mais macio, substitua o leite por leite integral morno e peneire os ingredientes secos antes de misturar. Depois de assado, espere cerca de 10 minutos para desenformar e cubra o bolo ainda morno para que a cobertura fique bem cremosa e brilhante.