01/06/2021
Vou contar aqui como tivemos a ideia do café e de onde vem todo o meu amor pela confeitaria e gastronomia.
Minha avó recém separada, precisava de uma renda para se sustentar, e juntamente com a minha mãe que era muito jovem, e eu com apenas 3 anos, também precisava de dinheiro para cuidar dela e de mim!
Juntas elas começaram a fazer doces finos e a divulgar na cidade onde moravam. As encomendas de casamentos e grandes eventos foram aparecendo muito rapidamente e elas decidiram abrir um café para que todos pudessem conhecer ainda mais o trabalho delas. O café foi um sucesso e foram muito bem sucedida no comércio local, até o dia em que a minha mãe, decidiu seguir um rumo diferente ao da confeitaria.
Minha avó decidiu que sem a filha, não iria continuar com o café e voltou a fazer as encomendas e doces na cozinha de sua casa. Eu ajudava minha avó com as encomendas e cresci vendo a força de vencer, a luta e a batalha dela.
Eu vi tudo isso através da minha avó, e ai já nasceu meu amor pela confeitaria! Cresci, me especializei, tive algumas experiências como confeiteira chefe da Rede Graal, e como chefe em outros restaurantes.
Me casei, hoje tenho uma filha de 2 anos, que ama café e bolos, principalmente os de chocolate! Nossa família ama se reunir à mesa todas as manhãs, com um bom café coado na hora, um bolo quentinho e uma boa conversa, e prezamos muito por momentos como este!
E pq não chamar amigos e familiares para um bom café e uma boa conversa?! Nós acreditamos na vitalidade, energia, força e alto astral que o café trás!
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