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Pão de Mel Artesanal por Tamara Pires

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Nova Friburgo, RJ
Pão de Mel Artesanal por Tamara Pires

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Pães de mel feitos de forma artesanal, com produtos de qualidade, além de outras delícias da confeitaria artesanal.Cel/Whatsapp:(22)99750-3600

A origem do pão de mel, essa iguaria que me conquistou, e que amo fazer... O pão de mel nasceu na Rússia por volta do século IX, chamado de "pryanik", era uma mistura de farinha, mel e suco de frutas, mas o mel constituía quase metade de todos os outros ingredientes. Mais tarde, foram adicionadas especiarias vindas da Índia e Oriente Médio (canela, nozes, gengibre, frutas secas...). A receita se espalhou, e cada região tinha a sua maneira de assar os “pryaniks”. A tradição e os segredos da culinária eram passados de geração em geração. Os “pryaniks” eram feitos em formato de animais para enfeitar as arvores de natal, eram feitos para pobres e ricos, como presentes, para casamentos, festas, celebrações, dias especiais e também para pessoas doentes, com os objetivos de cura, os Paes eram assados no formato de anjos.Atualmente o pão de mel ou “pryanik” é um fenômeno em todo o mundo, com ou sem cobertura de chocolate e com diferentes recheios, se aperfeiçoando e se modificando de acordo com os tempos e regiões, e tornando-se cada vez mais saboroso.

Endereço

Rua Thieres Perisse, 67
Nova Friburgo, RJ
28613-450

Site

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