Juan Bertoni fabrique

14/06/2024

Preparado à base de lentilha, queijo cremoso de castanha, cogumelos tostados, cebola roxa e maionese de pimenta fermentada esse é um dos Burgers do nosso cliente @‌moringa.restaurante, um restaurante de cozinha vegetal e orgânica.

Tivemos a missão de desenvolver pães veganos especialmente para eles e podemos dizer que a experiência foi incrível! Que prazer para nós da Bertoni fabrique saber que em meio a uma culinária vegana, nós também estamos presentes 🧡

Os pães que representam as fotos são: Pão de Cacau, pão de Azeite EV e pães de Batata Doce (os dois últimos) - Todos veganos

12/06/2024

A Bertoni fabrique se dedica a criar experiências gastronômicas que abraçam a todos. É o caso do nosso pão de Cacau vegano, que além do puro cacau, também leva açúcar mascavo e caramelo artesanal.

Acreditamos que a verdadeira magia da culinária reside na capacidade de unir pessoas, culturas e sabores. 🧡

07/06/2024

Na Juan Bertoni fabrique, acreditamos que o pão é mais do que um alimento. É uma história, uma tradição, um símbolo de união e partilha. ‍‍‍Mas você sabe qual é a história do pão?

A história do pão é antiga. "É estimado que o pão tenha surgido há 12 mil anos, na Mesopotâmia, juntamente com o cultivo do trigo. Os pães eram feitos de farinha misturada com o fruto do carvalho.
O primeiro pão assado em forno de barro foi há 7000 a.C. no Egito, onde, mais tarde, descobriram o fermento. O pão chegou a Europa em 250 a.C., sendo preparado em padarias, mas, com a queda do Império Romano, esses estabelecimentos fecharam e o pão teve de ser feito em casa. Somente a partir do século XII, a França começou a melhorar a produção desse alimento e, então no século XVII, o país se destacou como centro mundial de fabricação de pães." Referência: Brasil Escola

Hoje em dia o valor do pão está em ser um alimento barato, nutritivo e muito saudável. O pão, hoje, está presente na mesa de todas as classes sociais, e são muitos os tipos de pães, desde os mais baratos e populares até os mais sofisticados 🧡

05/06/2024

Nosso Pão Viena, uma verdadeira obra de arte familiar.

Com a combinação perfeita de leite, ovo e manteiga, ele traz consigo a tradição da autêntica baguete Vienense, repleta de história e paixão 🧡

31/05/2024

A identidade visual da Juan Bertoni fabrique reflete paixão e tradição, combinando elementos clássicos com um toque moderno e sofisticado. A assinatura visual foi cuidadosamente criada para trazer a essência e a história do nosso renomado chef Juan Bertoni.

O ano de 1971 é destacado, simbolizando o início das atividades do chef em hotéis, consultorias e treinamentos, marcando sua expertise e longa trajetória no ramo da panificação.

O nosso objetivo é ir além de uma panificadora comum, viemos para ser referência em qualidade e sabor - especialistas nos verdadeiros Brioches, Croissants e massas Folhadas, dentre tantos outros 🧡

29/05/2024

Além de ser muito saboroso, ele ainda é lindo, não é? 🧡

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Entre em contato conosco | (21) 988.991.184

24/05/2024

Vem conhecer um pouco da história do nosso chef! Sem ele, a Juan Bertoni fabrique não seria o que é hoje 🧡

22/05/2024

Semana começando e a pergunta que deixamos para você é: Já fez o seu pedido hoje? 🥖

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Clique no Link da nossa bio e entre em contato.

17/05/2024

O funcionamento da fabrique é baseado na escolha exclusiva de cada cliente. Os pães são encomendados de acordo com o cardápio idealizado, assim como a personalização do formato e a decoração!

Passe para o lado e conheça um pouco da história da nossa fábrica 🧡

15/05/2024

A Bertoni fabrique não é apenas sobre pães… nós somos sobre saúde, amor, cuidado e confiança 🧡

03/04/2022

Delícia demais galera..
;)

10/07/2021

Muito orgulho do nosso chef

;)

O renomado chef Juan Bertoni, é de origem uruguaia, que hoje reside no Brasil. É o autor dos produtos da Juan Bertoni Fabrique, uma fábrica de pães artesanais que vende produtos de extrema qualidade desde 2011. A Juan Bertoni Fabrique surgiu da ideia de atender uma demanda do mercado onde não h...