16/07/2016
http://www.glutenconteminformacao.com.br/o-que-e-gluten/?gclid=CMj_krvk-M0CFQwIkQodQyMANQ
Fique sabendo !!!
Ele está presente em massas como o pão, o macarrão, o bolo e a bolacha, mas não é um carboidrato, e sim uma proteína. Na verdade, um conjunto delas. O glúten é a combinação de dois grupos de proteínas: a gliadina e a glutenina, encontradas dentro de grãos de trigo, cevada e centeio – mais precisamen...
