27/10/2014
Parece saboroso, não? Você arriscaria dizer que esse bolo é de chuchu e chocolate? Conheça a receita e inove o seu café da tarde! Ainda melhor... O chuchu confere aquela umidade que deixa o bolo ainda mais delicioso. Surpreenda-se...
Ingredientes
2 xícaras de Farinha
1/2 xícara de Cacau em Pó
1 colher de chá de Bicarbonato
1/2 colher de chá de Fermento
1/2 colher de chá de Sal
1 xícara de Açúcar
1 Chuchu grande ralado
1/2 xícara de Óleo
1/2 xícara de Leite
1 colher de chá de Essência de Baunilha
1 colher de chá de Café Solúvel
3 Ovos
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal em um recipiente e reserve.
3. Em outro recipiente bata o açúcar com o óleo. Junte o leite e mexa bem. Acrescente baunilha, o café e as gemas. Depois de mexer tudo muito bem, junte o chuchu.
4. Em seguida, adicione o preparado da farinha (feita no passo 2).
5. À parte, bata as claras em castelo e reserve.
6. Depois de tudo bem misturado, adicione com delicadeza as claras em castelo.
7. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e farinha.
8. Leve ao forno por 40 minutos, fazendo o teste do palito.
9. Tire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
