16/10/2023
VOCÊ ACREDITA QUE A RECEITA DOS PASTÉIS DE BELÉM AINDA É EXATAMENTE A MESMA DESDE 1837.
A história o próprio Pastéis de Belém conta é que no início do século XIX, em Belém, ao lado do Mosteiro dos Jerónimos, havia uma refinaria de cana-de-açúcar ligada a uma pequena loja. Por causa da Revolução Liberal de 1820, todos os conventos e mosteiros portugueses foram fechados anos depois e, consequentemente, todo o clero e os trabalhadores foram expulsos deles.
Na tentativa de sobreviver, alguém do Mosteiro colocou à venda doces na pastelaria, que rapidamente ficaram conhecidos como "Pastéis de Belém", por causa de onde eram produzidos, e a receita não mudou. Na época Belém ficava distante de Lisboa, chegando apenas de barcos a v***r, e os visitantes curiosos para ver a Torre de Belém, não perdiam a oportunidade provar os famosos pastéis de Belém.
