Puratos Brasil

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Puratos Brasil Ingredientes inovadores e soluções personalizadas para panificação, confeitaria e chocolataria.

A Puratos é um grupo internacional com uma vasta experiência e com uma gama completa de produtos inovadores nos setores de panificação, confeitaria e chocolate. Os nossos produtos e serviços estão disponíveis em mais de 100 países em todo o mundo e, em muitos casos, com produção local. Temos clientes artesanais, industriais, supermercado e no canal food service. Queremos ser "parceiros de confiança na inovação" em qualquer ponto do globo, ajudando os nossos clientes a fornecer alimentos nutritivos e saborosos às comunidades onde estão inseridos.Especialistas em panificação, confeitaria e chocolateNossa gama de produtos panificação Graças à nossa vasta experiência em panificação, desenvolvemos e produzimos todos os componentes dos nossos produtos:Melhoradores para pãesFermentoMódulos para fucionalidades específicasGama de Massas Madres desidratadasAgente ativo de sabor: O-tentic Mistura para pães macios, crocantes e saudáveisEnzimas e Emulsioanantes Agente desmoldanteNossa gama de Produtos em Confeitaria Com os nossos produtos, os clientes podem dominar facilmente as interações entre bases, recheios e decoração.· Misturas para Bolo, Pão-de-ló e bombas· Mistura para Creme Confeiteiro· Mistura para Especialidades Francesas· Recheios e Cremes· Geléia de Brilho· Creme Vegetal para Chantilly· Especialidades UHT· E muitos outros produtos Nossa gama de Produtos em ChocolatariaTemos uma linha completa a sua disposição: desde Belcolade, o genuíno chocolate belga, a itens localmente produzidos como o Chocolanté. Também disponibilizamos uma linha de coberturas e recheios de alta qualidade a base de chocolate e avelãs.Genuíno chocolate belgaChocolates e coberturasRecheios a base de avelãs e chocolatePralinés & pastas de avelãs

22/09/2026

🌼 Um detalhe que transforma a apresentação da sua receita.

Neste vídeo, o chef Alexander Sánchez mostra como criar uma delicada flor de crisântemo utilizando Ambiante Nata. Para chegar ao tom amarelo da flor, foi adicionado corante alimentício ao produto. 💛

E você pode soltar a criatividade: varie a cor do corante e adapte a flor à paleta e ao estilo da sua criação.

Uma técnica para explorar novas possibilidades de decoração e dar ainda mais personalidade às suas receitas.

Conheça mais do produto em: www.puratos.com.br/pt/produtos/ambiante-nata e acesse nosso receituário completo no link da bio!

15/09/2026

Ambiante Nata, iogurte e frutas vermelhas: uma excelente combinação! A cremosidade e o sabor lácteo de Ambiente Nata encontram a intensidade do iogurte e o frescor da geleia de frutas vermelhas nessa receita da chef Thaís.
Com ótimo rendimento, estabilidade, textura e performance com inclusões ácidas, Ambiante Nata garante um acabamento lindo para as mais diversas aplicações. Confira os ingredientes e salve este vídeo para reproduzir a receita na sua produção!

INGREDIENTES

Massa:

- Satin Creme Cake Chocolate: 500 g

- Ovos: 225 g

- Óleo: 100 g

- Água: 150 g

- Raspas de limão: A gosto

- Destak Spray: A gosto


Recheio Parte 1:

- Ambiante Nata gelado: 250 g

- Iogurte natural integral: 100 g


Recheio Parte 2:

- Polpa de frutas vermelhas: 500 g

- Açúcar refinado: 200 g

- Suco de limão: 20 g

- Raspas de limão: A gosto


Montagem e decoração:

- Ambiante Nata gelado: 350 g

- Dulcerío: 80 g

- Cereja, Morango, Amora e Mirtilo: A gosto

Conte para a gente: essa combinação também te conquistou?

Receita FrutasVermelhas

15/09/2026

Ambiante Nata, iogurte e frutas vermelhas: uma excelente combinação! A cremosidade e o sabor lácteo de Ambiente Nata encontram a intensidade do iogurte e o frescor da geleia de frutas vermelhas nessa receita da chef Thaís.

Com ótimo rendimento, estabilidade, textura e performance com inclusões ácidas, Ambiante Nata garante um acabamento lindo para as mais diversas aplicações. Confira os ingredientes e salve este vídeo para reproduzir a receita na sua produção!

INGREDIENTES
Massa:
- Satin Creme Cake Chocolate: 500 g
- Ovos: 225 g
- Óleo: 100 g
- Água: 150 g
- Raspas de limão: A gosto
- Destak Spray: A gosto

Recheio Parte 1:
- Ambiante Nata gelado: 250 g
- Iogurte natural integral: 100 g

Recheio Parte 2:
- Polpa de frutas vermelhas: 500 g
- Açúcar refinado: 200 g
- Suco de limão: 20 g
- Raspas de limão: A gosto

Montagem e decoração:
- Ambiante Nata gelado: 350 g
- Dulcerío: 80 g
- Cereja, Morango, Amora e Mirtilo: A gosto

Conte para a gente: essa combinação também te conquistou?

Construindo futuros por meio da educação ✨​Em todo o mundo, as Bakery Schools ajudam estudantes a desenvolver habilidade...
11/09/2026

Construindo futuros por meio da educação ✨​

Em todo o mundo, as Bakery Schools ajudam estudantes a desenvolver habilidades, confiança e experiência profissional por meio de treinamentos em panificação, confeitaria e chocolate.​

Descubra a história por trás dessa iniciativa e seu impacto crescente. Link no Story 🔗​

🍫 Hoje é Dia do Brigadeiro!E que tal levar esse sabor tão querido da confeitaria para uma criação especial de Natal?Nest...
10/09/2026

🍫 Hoje é Dia do Brigadeiro!

E que tal levar esse sabor tão querido da confeitaria para uma criação especial de Natal?

Nesta inspiração, o Tegral Panettone Artigianale ganha um recheio generoso de Deli Brigadeiro Intenso, trazendo o sabor e a cremosidade do brigadeiro artesanal para cada fatia. 🎄✨

Uma combinação que transforma o panettone em uma opção para celebrar, compartilhar e presentear.

Panettones para todo tipo de consumidor. Já escolheu o seu?

Acesse o link da bio, baixe nosso receituário e descubra todas as possibilidades.

08/09/2026

✨ Um acabamento sofisticado começa na técnica.

Ambiante Nata é uma solução versátil para a confeitaria e pode ser explorado em diferentes técnicas de decoração.

Neste vídeo, o chef Alexander Sánchez ensina como utilizar água quente para trabalhar Ambiante Nata e criar uma decoração com acabamento elegante.

▶️ Dê o play e confira a técnica!

Quer conhecer outras possibilidades com Ambiante Nata? Acesse o link da bio e confira nosso receituário.

01/09/2026

Performance e alto rendimento em um só produto.

Ambiente Nata chegou para ampliar as possibilidades de quem busca resultados profissionais, unindo um delicioso sabor lácteo à estabilidade e versatilidade para diferentes aplicações. ✨

Nossa chef especialista em Confeitaria Thaís Lima recebeu Alexander Sánchez, Gerente de Treinamento Técnico e Embaixador Global de Chantillys do Grupo Puratos, para mostrar um pouco mais sobre esse lançamento e tudo o que ele pode te entregar.

▶️ Dê o play e descubra as possibilidades de Ambiente Nata.

Mais produtividade também pode significar mais oportunidades no Natal. 🎄 Para atender consumidores que buscam opções mai...
28/08/2026

Mais produtividade também pode significar mais oportunidades no Natal. 🎄

Para atender consumidores que buscam opções mais acessíveis, produzir com eficiência, padronização e qualidade é essencial.

Com Tegral Soft'r Panettone, você ganha praticidade no processo e excelente conservação, ajudando a otimizar grandes produções e reduzir perdas.

Acesse o link da bio, baixe nosso receituário e descubra esta e outras receitas para fazer a magia acontecer neste Natal! ✨

Aumente suas vendas com as melhores soluções do mercado e receitas inovadoras. Panettone de Frutas Cítricas feito com Te...
26/08/2026

Aumente suas vendas com as melhores soluções do mercado e receitas inovadoras. Panettone de Frutas Cítricas feito com Tegral Panettone Madre tem massa macia e aroma marcante. Baixe já nosso receituário para conferir esta e outras receitas tendência!

Com Ambiante Nata, você une o sabor de um creme de leite aos benefícios de um creme vegetal: textura lisa, excelente est...
18/08/2026

Com Ambiante Nata, você une o sabor de um creme de leite aos benefícios de um creme vegetal: textura lisa, excelente estabilidade, alto rendimento e versatilidade para diferentes aplicações. ​

Deslize o carrossel e descubra por que Ambiante Nata é a escolha ideal para quem busca praticidade no dia a dia e resultados surpreendentes!​

Endereço

773 Rua Lauro De Gusmão Silveira
Guarulhos, SP
07140-010

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:00 - 18:00
Terça-feira 08:00 - 18:00
Quarta-feira 08:00 - 18:00
Quinta-feira 08:00 - 18:00
Sexta-feira 08:00 - 18:00

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