O projeto é a iniciativa de dois intolerantes ao glúten e à lactose, que pensando na dificuldade em encontrar produtos 100% livres de glúten e lactose, saborosos e com preços acessíveis, inciaram pesquisas gastronômicas nutricionais e de mercado para atender a demanda não apenas de pessoas que aderem a dieta espontaneamente, mas também para os intolerantes de fato. The project is the initiative of
two intolerants to gluten and lactose, who considering the difficulty in finding products 100% free of gluten and lactose, tasty and affordable, started a nutritional and gastronomical and market research to aim the needs not only of people who adhere the diet spontaneously, but also for the true intolerant. We want to prove that glutenfree and lactose free food can be delicious too. Le projet est l'initiative de deux intolérants au gluten et au lactose, qui en rendant compte de la difficulté à trouver des produits 100% sans gluten et sans lactose, savoureux et accessible, ont commencé une recherche gastronomique et nutritionnelle du marchée pour répondre aux besoins non seulement des personnes qui font ce régime spontanément, mais aussi pour des vráis intolérants. Nous voulons prouver que les aliments sans gluten et sans lactose peuvent aussi être délicieux.
