03/03/2021
NÃO LEIA 👍👍
Acho que meu amor pela cozinha começou na infância, a imagem mais antiga que tenho na memória em relação a cozinha é dos almoços de domingo na casa dos meus avós, onde a mesa era posta na garagem da casa e estava sempre cheia de comida boa, um tempero que nunca vou esquecer!!☺
Depois com minha mãe cozinheira de mão cheia que sempre gostou de fazer muitas delícias para nossa família, sem sombra de dúvida meu primeiro contato com a confeitaria foi com ela, que sempre fez bolos deliciósos e decorados para os aniversários da família, cresci vendo e aprendendo com ela a fazer um bolo gostoso e cheio de amor ❤
Nunca imaginei que os doces fossem entrar na minha vida de outra forma que não assim, através de monentos felizes em família, mas tudo mudou. Depois de várias experiências de trabalho a confeitaria surgiu de uma maneira apaixonante, me lembro que quando decidi levar isso a sério não sabia nem bater um chantilly corretemente 😬, mas mesmo assim segui em frente 💪 E quantas massas perdidas, quantos cremes desandados, quantos desafios venci até chegar ao ponto que estou hoje, que ainda não é o ideal, mas sinto que evoluo a cada dia.
Foram centenas de clientes atendidos, muito estudo, muitas noites em claro para finalizar pedidos, vários fins de semana nos quais nem sempre pude aproveirar com minha família, pois os pedidos eram muitos e na arte de confeitar a sensibilidade e a mão do confeiteiro são fundamentais. E sim é muito trabalho, mas sempre feito com muito amor, buscando sempre dar o melhor para cada cliente. A minha paixão por essa profissão é muito clara.
Por tudo isso estou sentindo tanto. É com lágrimas nos olhos que escrevo esse texto, pois hoje se encerra uma jornada em minha vida, e inicia-se outra 🙌🙌
É com muito pesar, mas também muita gratidão que anúncio que estamos encerrando nossas atividades 😢
Começo uma nova etapa com mesmo empenho e amor como tudo que me proponho fazer.
Agradeço imensamente a cada cliente que ao longo desses 7 anos de trabalho, confiou a mim os momentos mais felizes de suas vidas 😍
Deixo registrado aqui que nada na vida é definitivo e existe a possibilidade retornarmos nossas atividades algum dia.
GRATIDÃO 🙏🙏
Ps: escolhi essa foto, pois ela representa muito tudos isso que escrevi, foi feito pra minha vó, com toda certeza é o bolo no qual coloquei mais amor na vida❤