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Deu Bom Cake

Deu Bom Cake é um pequeno lugar onde é feito grandes delícias! Deixe aquela data especial ainda

19/07/2020

Sabe aquele pão doce delícioso que você vai puxando os gominhos e dentro dele tem aquele recheio maravilhoso de queijo com goiabada, aquela massa fofinha e que perfuma todo o ambiente? Então esse foi o lanchinho da tarde!! 🥰
Como sou muito legal com vocês vou liberar essa receita para não deixar ninguém com água na boca. 🤤🤤🤤

Pão doce:
Ingredientes:
250g de farinha de trigo
100ml de agua morna
50g de açúcar
1 ovo
1g de sal
50g de manteiga
3ml de baunilha
8g de fermento biologico seco

Modo de preparo:
1- Fazer a esponja com 30g de farinha de trigo e fermento e a metade do líquido morno. Deixe descansar por 10min.
2- Aos poucos adicione os demais ingredientes e sove bem, ate obter uma massa macia. Deixe descansar por 20 min.
3- Porcione a massa recheando e boleando, deixe descansar por mais 20min.
4- Pincele gema, açúcar e azeite por cima e leve para assar em forno pré aquecido a 200°c por 40 min.

30/06/2020

E esse novo "normal" gente??
Sejam conscientes! 😉

26/06/2020

Resultado da Live de hoje no Facebook do Instituto Gourmet Duque de Caxias.
Muito obrigado mais uma vez a todos que passaram essa tarde maravilhosa junto comigo! Espero que tenham gostado!
Segue a receita para vocês criarem!!!😉♥️

Massa básica para pães e salgados

500g de farinha de trigo
20g de fermento biológico seco
30g de açúcar
5g de sal
25g de Margarina
100g de ovos
100ml de água morna
100ml de leite

Preparo

Fazer uma espuma com o açúcar, fermento uma parte da água morna e 50g de farinha de trigo.
Esperar dobrar de tamanho.
Misturar o restante dos ingredientes colocando os líquidos aos poucos.
Sovar até dar ponto de véu.
Deixar descansar por 30 min.
@ Instituto Gourmet Duque de Caxias - RJ

24/06/2020

Eu já estava ficando com saudades!
Amanhã vai rolar uma super live comigo no Facebook do Instituto Gourmet Duque de Caxias. Vem passar a tarde comigo e fazer deliciosos salgados assados para ganhar aquele dinheiro extra e fazer da sua hora do lanche muito mais gostosa!
Vai ser dia 25/06 às 16:00 hs no Facebook, então convidem todo mundo que estarei esperando vocês!😉♥️
https://www.facebook.com/igduquedecaxias/

16/06/2020

Meus amores, amanhã eu e essa querida e talentosa amiga estaremos juntos fazendo uma live explicando como irá funcionar esse projeto de aulas on LINE que tivemos a honra de gravar para vocês.
Venha saber como usar a plataforma do e aproveitar da melhor forma essa ferramenta maravilhosa. Então está marcado eu, .cakedesigner e vocês! Dia 17/06 as 19:00hs aqui no Instagram.

10/06/2020

Gratidão e felicidade me define nesse momento!
Ontem concluímos um projeto super bacana que me deixou no bom sentido da palavra muito envaidecido, primeiro por ser convidado para encabeçar esse desafio junto com essa grande artista que sou fã do trabalho dela já falei isso 1 milhão de vezes e agora sei que tenho uma amiga, que torce de verdade por mim e pelo meu trabalho .cakedesigner vc simplesmente arrasa em tudo que faz uma verdadeira honra trabalhar com vc! Ao minha eterna gratidão sempre! Nunca saberei como agradecer por tudo que fizeram por mim e pelo meu trabalho, muito obrigado pelo carinho e respeito comigo como pessoa e como profissional tenho muito orgulho de fazer parte dessa família e ser prova viva de que esse instituto transforma vidas. .ciana2801 MUITO OBRIGADO POR TUDO vcs são incríveis maravilhosas e não me canso da agradecer o carinho e respeito pelo nosso trabalho.♥️oliveira.75470 já não tenho nem palavras para te agradecer por tudo, sabe que se não fosse você nada disso estaria acontecendo na minha vida. me falaram um dia que carinho não se agradece então só vou agradecer o respeito com o meu trabalho e a parceria que em tão pouco tempo já deu muito certo, obrigado obrigado obrigado vc é muito especial! Não poderia jamais deixar de agradecer a minha aluna e parceira que abrilhantou e trouxe todo o seu talento para as nossas aulas e foi essencial para a beleza nesse projeto .simas.3 vc sabe o quanto é especial e tem um futuro grandioso na gastronomia, linda por dentro por fora e em tudo que faz! Muito obrigado!♥️
não sei se no dia que você resolveu fazer os bem ditos bem casados pensou que um bem casado iria se transformar nisso tudo! Obrigado pelo bem casado que mudou a vida de milhares de pessoas!♥️
@ Instituto Gourmet Taquara

09/06/2020

É indiscritível a sensação de tudo que estou sentindo! Só Deus e pouquíssimas pessoas sabem o que passei e precisei abrir mão para viver esse grande sonho que me realiza por completo diariamente. 🙏🏻💙

03/06/2020

Mesmo no meio desse caos todo seguimos firmes e fortes! Vem coisa boa por aí!!!
.
@ Instituto Gourmet Taquara

01/06/2020

Conhecimento não ocupa espaço!🤓🥂

23/05/2020

Pelo amor de Deus!!!😭😭😭

22/05/2020

Hoje rolou uma mega uma mega Live com essa maravilhosa que amo!
A fez massas fresca e eu fiz esses maravilhosos Cannoli com tradicional recheio de ricota que é simplesmente sem palavras!
Que tarde divertida!! Muito obrigado a todos que assistiram e compartilharam nossa live.
Se você não assistiu a Live está aqui no meu perfil e na página do
Segue a baixo a receita do Cannoli e em breve o Instituto vai postar a receita das massas.

Cannoli

Modo de preparo:

120g de farinha de trigo
45g de açúcar cristal
2 colheres de sopa de banha
2 colheres de sopa de vinagre branco
1 ovos grandes
¼ de colher de chá de canela em pó
¼ de colher de sal

Modo de preparo:

Em uma batedeira coloque a farinha, o açúcar, a banha o vinagre e o ovo a canela e o sal com o batedor gancho. Bata em velocidade alta até misturar bem aproximadamente 10 min.
Retire a massa da batedeira e envolva em plástico filme e deixe descansar por 30 min a 3 horas para a massa amaciar e ficar menos elástica.
Em uma bancada levemente enfarinhada abra a massa com rolo bem fina. E use um cortador redondo para cortar os discos.
Enrrole em um canudo de alumínio ou madeira e frite de preferência na banha.

Creme de cannoli

2 xícaras de ricota fresca ou creme de ricota
150g de açúcar cristal
¼ de colher de chá de canela em pó
100g de raspas de chocolate meio amargo ou amargo

Modo de preparo:
Coloque a ricota, o açúcar e a canela na batedeira com o batedor tipo pá. Pode usar a batedeira comum caso não tenha.
Bata em velocidade média até dissolver o açúcar completamente.
Adicione as raspas e misture levemente por 30 segundos até distribuir por igual. @ Instituto Gourmet Taquara

15/05/2020

Que tal uma live de pão de queijo recheado e sanduíche de pão de queijo? Vocês estão afim de aprender essa receita? Me diz ai!!

Endereço

Duque De Caxias, RJ
25036380

Site

facebook.com

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