15/09/2023
Um mundo de temperos!!!! 🍃🌶️🧅🧄
Como usar e combinar temperos naturais e desta forma tirar seu cardápio da monotonia?
Açafrão da terra:
Arroz, risotos, peixes, frango, carnes, quinoa, sopas, refogados, batata, aipim.
Alecrim:
Aves, carnes, peixes, sopas, molhos, cenoura, batata, mandioca, couve flor.
Alho:
Molhos, leguminosas (feijao, lentilha, grão de bico, ervilha), sopas, carnes, aves, peixes, arroz.
Anis estrelado:
Peixes, frutos do mar, frango.
Canela:
Carnes, ensopados, abóbora, marinadas, arroz.
Cebolinha Verde: Marinadas, carnes, aves, peixes, molhos, legumes, sopas.
Coentro:
Legumes, assados, ensopados, peixes e frutos do mar.
Cominho:
Carnes, feijão, lentilha, vegetais, batatas, aipim, saladas, aves.
Cravo da India:
Assados, cames, marinadas, molhos.
Curry:
Carnes, peixes, frutos do mar, legumes, aves, molhos, leite de coco.
Gengibre:
Molhos, carnes, peixes, aves, arroz, frango, cenoura, chuchu, abóbora.
Hortelã:
Carnes, peixes, temperos de saladas.
Louro:
Leguminosas, marinadas, molhos.
Manjericão:
Saladas, cames, aves, peixes, omeletes, legumes, pesto, frutos do mar, tofu, molhos.
Mostarda em grãos: Realça o sabor de conservas, batatas cozidas e carnes assadas, Já a mostarda em pó da combina com molhos. sopas e caldos.
Noz Moscada em grãos: Realça o sabor de conservas, batatas cozidas e carnes assadas.
Cebola:
Couve flor, espinafre, batata, bolos, legumes (moranga), cames, molhos, ovos.
Orégano:
Vegetais, diretamente na salada, sopa, berinjela.
Páprica doce:
Molhos, cames, aves, peixes, legumes, patês.
Pimenta em pó:
Molhos, carnes, aves, peixes, legumes, omeletes, saladas, arroz, leguminosas, patês, risotos, ensopados, feijão, lentilha.
Salsa:
Marinadas, molhos, saladas, patês, carnes, aves, peixes, legumes, omeletes, risotos, sopas.
Sálvia:
Frango, molho de tomates, carnes, sopas, ensopados.
Tomilho:
Aves, carnes, peixes, sopas, legumes, ovos, marinadas, assados.
Bom apetite!!!!!
