27/02/2021
Você sabia?????
O glúten é uma proteína composta pela mistura de cadeias proteicas longas de gliadina e glutenina. Para algumas pessoas, a ingestão de glúten faz mal porque pode interferir na permeabilidade do intestino (sua capacidade de interpretar a diferença entre nutrientes e substâncias tóxicas).
Ao chegar no intestino, o glúten transforma-se em uma espécie de cola, grudando nas paredes intestinais. Com o passar do tempo, provoca saturação do aparelho digestivo, aumento da gordura na região do abdômen, dores articulares, alergias cutâneas e depressão.
Então, mesmo para aqueles que não tem intolerância ao glúten, o seu consumo a longo prazo, pode trazer malefícios ao intestino, dificultando a absorção de nutrientes essênciais ao nosso organismo.
