31/10/2021
😍😍Para aprender a fazer pudim de leite condensado tradicional, são necessários apenas 4 ingredientes: açúcar, leite condensado, leite e ovos."Confeitaria na Pratica" vai deixar sua família feliz.
bora aprender🚀:
Matéria-prima
6 colheres de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de leite, use a mesma quantidade do leite condensado
3 ovos
Preparação
1. Coloque 6 colheres de sopa de açúcar em uma panela de pudim de 20 cm de diâmetro e cozinhe em fogo médio por cerca de 3 minutos até virar xarope de caramelo.
2. Desligue o fogo e vire a panela de forma que a calda cubra todo o fundo e as laterais da panela. Reserva.
3. Coloque uma lata de leite condensado, uma lata de leite do mesmo tamanho da lata de leite condensado e 3 ovos no liquidif**ador e bata por cerca de 1 minuto.
4. Desligue a batedeira e deixe a mistura descansar por 15 minutos.
5. Nessa espera, a espuma f**a na superfície, e o pudim não é espremido, mas macio. 6. Prenda a espuma na superfície com uma colher, despeje cuidadosamente o conteúdo do liquidif**ador na panela de caramelo reservada acima, coloque em um forno médio e coloque em banho-maria a 180 graus Celsius por um hora. Depois, uma e meia. 7. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de duas horas. Desmoldagem e serviço. Dicas para pudim liso e não poroso: Não se esqueça de deixar a mistura descansar no liquidif**ador por 15 minutos. Durante esse tempo, a espuma vai subir e você pode retirá-la da mistura para separá-la antes de assar. Isso evitará buracos no seu pudim. Pudim é uma sobremesa clássica para as famílias brasileiras e fez grande sucesso no final do ano.
