12/01/2026
Muitos ainda perguntam como são feitas as massas das pizzas da Frupan. Outros apenas elogiam: uma massa leve, saborosa, que não estufa e não pesa. 🤩
Nada disso é por acaso.
Nossa massa é 100% artesanal e um dos seus grandes diferenciais está na b**a, um pré-fermento tradicional que exige tempo, técnica e respeito ao processo.
É ela que proporciona:
• Sabor e aroma mais complexos, resultado de uma fermentação longa e controlada;
• Melhor digestibilidade, tornando a pizza mais leve ao consumir;
• Textura superior, com equilíbrio entre maciez e estrutura;
• Mais força e estabilidade à massa, garantindo um assamento correto;
• Maior durabilidade, preservando a qualidade do início ao fim.
Aqui, a qualidade começa muito antes do forno.
Começa na escolha da farinha, no tempo certo e no cuidado com cada etapa.
Este é apenas o primeiro episódio.
E, se você deseja experimentar uma pizza de verdade, nossa sequência de pizzas e o cardápio à la carte já estão em funcionamento:
⏰De terça a sábado, a partir das 19h30.
Aqui, a qualidade não é promessa.
É método, tempo e tradição. 💛
