09/07/2024
E se a gente disser que nunca pensou em fazer pães ou qualquer outro alimento para vender? Pois é, nosso início foi mais ou menos assim. Trabalhávamos em outros segmentos, tínhamos alguns planos, mas a vida se encarregou de direcionar tudo aquilo que viria a acontecer na nossa história, como ela sempre faz.
Sempre fomos uma empresa familiar. E através da nossa família, entre outros motivos pessoais de força maior, acabamos descobrindo a padaria e a fermentação natural. Primeiro, como um hobby, depois, como uma alternativa de renda e, no final, como uma carreira. Uma marca.
Nosso negócio iniciou há 6 anos atrás com a produção de pães, com base em muita pesquisa e desenvolvimento próprio, sem aditivos químicos e conservantes. Com o tempo, fomos acrescentando novas criações ao portfólio: baguette, croissant, medialuna, pastel de belém. Cada produto com uma família de variações. Sempre buscando desenvolver produtos mais saudáveis possíveis, respeitando os processos e o tempo de cada item conforme sua origem.
Os pães congelados, mantendo a essência do nosso propósito, foram atingindo restaurantes, padarias e parceiros da região. Nosso público foi expandindo e sendo ativo importante também para outros negócios. Mas nunca deixamos de nos conectar com as pessoas. Clientes, empreendedores, colegas. Criamos uma rede tão grande, que se hoje ainda estamos aqui, é porque compreendemos que nutrir as relações que nos cercam é tão importante quanto nutrir o corpo. Que os resultados só vêm - e permanecem - quando as ações são verdadeiras.
Hoje, estamos de pé e buscando a nossa reestruturação, através da ajuda de diversas pessoas que apoiaram o nosso negócio junto à tragédia que assolou o RS. Sabemos que não será como antes e torcemos para que seja diferente. Afinal, nunca pensamos em fazer pães, mas já que chegamos até aqui, que bom poder continuar e lutar para tirar novos sonhos do papel!
