PecoraNera

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PecoraNera Nossos azeites são engarrafados exclusivamente para você. Este é o Método Pecora Nera.

Azeites de Oliva Extra Virgem de alta qualidade, extraído dos frutos dos olivais da Fazenda Serra dos Tapes, na cidade de Canguçu (região sul do Rio Grande do Sul). Nascida na cidade de Canguçu, PECORA NERA é uma marca genuinamente gaúcha, que traz aos brasileiros um novo conceito de produto: azeites de oliva extra virgens de alta qualidade, direto das nossas oliveiras para a sua casa. Nossa história começa na Fazenda Serra dos Tapes, que foi batizada com o nome da região: um paraíso em meio aos encantos naturais das montanhas rochosas, localizadas no sul do Rio Grande do Sul.

É aqui que as nossas oliveiras se desenvolvem, traduzindo o nosso compromisso de levar a cultura milenar do Azeite de Oliva Extra Virgem para o seu dia a dia. São mais de 210 hectares exclusivamente dedicados ao cultivo de azeitonas, divididos entre os olivais Trapeira e Paraíso, com um terroir que reúne as características ideais para a produção de um azeite de oliva extra virgem da mais alta qualidade. Os nossos azeites são comercializados exclusivamente na Fazenda Serra dos Tapes e em nossa loja www.pecoranera.com.br

Cada variedade de azeitona carrega um perfil de sabor único, e quando você escolhe o azeite certo para cada prato, a dif...
31/08/2026

Cada variedade de azeitona carrega um perfil de sabor único, e quando você escolhe o azeite certo para cada prato, a diferença é imediata.​

Arbequina para a elegância.​
Frantoio para a complexidade.​
Picual para a intensidade.​
Koroneiki para a picância e o frescor.​

Qual das quatro faz mais o seu estilo? Conta aqui embaixo.​

Salve esse post, vai ser útil na próxima vez que você for cozinhar.​

Tem pratos que parecem difíceis, mas surpreendem pela simplicidade.​ Pappardelle com cogumelos e azeite é um deles. ​A c...
27/08/2026

Tem pratos que parecem difíceis, mas surpreendem pela simplicidade.​

Pappardelle com cogumelos e azeite é um deles. ​

A combinação do cogumelo terroso com a intensidade aromática da Pecora Nera Coratina cria um molho que não precisa de nada mais para ser memorável. ​

O segredo? Não economize no azeite, nem no refogado, nem na finalização. ​

Salva essa receita e marca quem você faria esse prato ​

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Tem coisas que a gente só valoriza quando entende o que está por trás.​ Da colheita ao envase cuidadoso, cada etapa é um...
24/08/2026

Tem coisas que a gente só valoriza quando entende o que está por trás.​

Da colheita ao envase cuidadoso, cada etapa é uma decisão, e cada decisão reflete o que a Pecora Nera acredita: qualidade não é acidente, é consequência. ​

Da próxima vez que você abrir uma garrafa, lembre: esse azeite veio de mãos que conhecem cada olival da fazenda. ​

Você sabia que o tempo entre a colheita e a extração impacta diretamente o sabor? Conta aquI​

21/08/2026

Escolher um azeite extravirgem ficou mais difícil.

Talvez esteja na hora de construir a sua própria referência.

Por tempo limitado, criamos uma condição especial para que mais pessoas possam experimentar Pecora Nera e tirar suas próprias conclusões.

Porque, no fim, existe uma referência que ninguém pode construir por você: o seu paladar.

Extravirgem de verdade.

Prove para entender.

Aproveite!


Qualidade em azeite não é um detalhe no rótulo, é uma decisão que começa no olival e termina no cuidado com que cada eta...
21/08/2026

Qualidade em azeite não é um detalhe no rótulo, é uma decisão que começa no olival e termina no cuidado com que cada etapa é conduzida.​

Na Pecora Nera, cada garrafa é resultado de escolhas das quais não abrimos mão: colheita cuidadosa, extração a frio, variedades selecionadas do terroir gaúcho.​

Porque o sabor que você sente na mesa começa muito antes de você abrir a garrafa.​

Salve esse carrossel para compartilhar com quem ainda acha que azeite é tudo igual.​

O azeite não é um ingrediente genérico, ele tem personalidade. ​E quando você escolhe o certo para cada preparo, o sabor...
19/08/2026

O azeite não é um ingrediente genérico, ele tem personalidade. ​

E quando você escolhe o certo para cada preparo, o sabor do prato vai para outro nível.​

Frutado intenso para os dias de festa.
Suave Frutado para o frescor do dia a dia.
Médio para não errar nunca.

Qual é o seu favorito? Conta pra gente nos comentários​

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11 anos. Não é só tempo, é escolha. ​A Fazenda Serra dos Tapes não aconteceu da noite para o dia. Foi o respeito ao ritm...
16/08/2026

11 anos. Não é só tempo, é escolha. ​

A Fazenda Serra dos Tapes não aconteceu da noite para o dia.

Foi o respeito ao ritmo da natureza, ao terroir gaúcho e ao processo artesanal que transformou um olival em uma história. ​

​Cada garrafa de Pecora Nera carrega esse tempo. E nós celebramos cada ano com a mesma convicção do primeiro: fazer azeite com alma, do jeito certo, sem atalhos. ​

Obrigado a todos que fazem parte dessa jornada.​

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Tem coisa que não tem nome certo, mas a gente sente quando sente. ​É o cheiro de uma frigideira quente com azeite e alho...
09/08/2026

Tem coisa que não tem nome certo, mas a gente sente quando sente. ​

É o cheiro de uma frigideira quente com azeite e alho. É o gesto do pai que coloca o tempero com cuidado, sem pressa. ​

É o silêncio de uma refeição que não precisa de conversa para ser especial. ​

A Pecora Nera acredita que comer bem é, antes de tudo, um ato de afeto. ​

Feliz Dia dos Pais. ​

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Tem pai que não precisa de mais uma gravata. ​Ele precisa de algo que diz: eu te conheço, eu te respeito, eu quis te dar...
04/08/2026

Tem pai que não precisa de mais uma gravata. ​

Ele precisa de algo que diz: eu te conheço, eu te respeito, eu quis te dar o melhor. ​

Um azeite artesanal, colhido à mão, extraído a frio, com identidade de origem. Esse é o tipo de presente que f**a na memória, e no paladar. ​

Link na bio para garantir o seu a tempo de entregar no Dia dos Pais. ​

Pecora Nera. Para quem merece o extraordinário.​
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29/07/2026

Cada detalhe importa quando o assunto é qualidade.​

Na Pecora Nera, o azeite extra virgem é envasado em pequenos lotes, um processo que permite maior​

controle, preserva as características sensoriais e garante mais frescor do início ao fim. Esse cuidado reflete o​

nosso compromisso com a origem, com o tempo certo e com a excelência em cada garrafa.​

Porque qualidade não se produz em massa, se constrói com atenção.​

✨ Pequenos lotes. Grandes sabores.​

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Endereço

EStrada Passo Do Mato Feio, 16343, Bairro Local Paraíso
Canguçu, RS
96.600-000

Telefone

+5553999315069

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