PecoraNera

PecoraNera Nossos azeites são engarrafados exclusivamente para você. Este é o Método Pecora Nera.

Azeites de Oliva Extra Virgem de alta qualidade, extraído dos frutos dos olivais da Fazenda Serra dos Tapes, na cidade de Canguçu (região sul do Rio Grande do Sul). Nascida na cidade de Canguçu, PECORA NERA é uma marca genuinamente gaúcha, que traz aos brasileiros um novo conceito de produto: azeites de oliva extra virgens de alta qualidade, direto das nossas oliveiras para a sua casa. Nossa histó

ria começa na Fazenda Serra dos Tapes, que foi batizada com o nome da região: um paraíso em meio aos encantos naturais das montanhas rochosas, localizadas no sul do Rio Grande do Sul.

É aqui que as nossas oliveiras se desenvolvem, traduzindo o nosso compromisso de levar a cultura milenar do Azeite de Oliva Extra Virgem para o seu dia a dia. São mais de 210 hectares exclusivamente dedicados ao cultivo de azeitonas, divididos entre os olivais Trapeira e Paraíso, com um terroir que reúne as características ideais para a produção de um azeite de oliva extra virgem da mais alta qualidade. Os nossos azeites são comercializados exclusivamente na Fazenda Serra dos Tapes e em nossa loja www.pecoranera.com.br

20/05/2026
A sustentabilidade é o pilar invisível de um azeite excepcional. 🌿🐝​​No olival da Pecora Nera, as abelhas funcionam como...
20/05/2026

A sustentabilidade é o pilar invisível de um azeite excepcional. 🌿🐝​

No olival da Pecora Nera, as abelhas funcionam como bioindicadores fundamentais. Um ambiente biodiverso garante a vitalidade do solo e a harmonia do campo, refletindo diretamente na integridade e na riqueza sensorial das nossas olivas.​

Nosso compromisso é manter esse ciclo vivo, pois a excelência do produto final é indissociável da saúde da sua origem.​

Sustentabilidade que se sente no paladar.​

Você sabe o que torna a Safra 2026 da Pecora Nera tão especial? 🌿​​Cada uma de nossas variedades, Arbequina, Koroneiki e...
15/05/2026

Você sabe o que torna a Safra 2026 da Pecora Nera tão especial? 🌿​

Cada uma de nossas variedades, Arbequina, Koroneiki e Frantoio, possui uma personalidade própria. Os aromas e sabores mudam conforme a colheita, e aprender a harmonizar cada um deles é o que transforma uma refeição comum em uma experiência gastronômica de verdade.​

Preparamos um guia simples para você descobrir qual desses azeites melhor acompanha suas receitas favoritas. Arraste para o lado e conheça as notas da nossa nova colheita!​

Qual dessas combinações você vai testar primeiro?​
Acesse no site e garanta o frescor da nova safra: www.pecoranera.com.br​

A cozinha é onde a técnica encontra a paixão. 🔪🌿​​Ser Chef é ter a sensibilidade de ouvir a natureza e a precisão de tra...
13/05/2026

A cozinha é onde a técnica encontra a paixão. 🔪🌿​

Ser Chef é ter a sensibilidade de ouvir a natureza e a precisão de traduzir o terroir em sabor. Hoje, celebramos os profissionais que dedicam a vida a elevar cada ingrediente ao seu estado de arte, com rigor, criatividade e respeito absoluto pela origem.​

Nossa homenagem a .januario e todos os chefs.

A cozinha é onde a técnica encontra a paixão. 🔪🌿​​Ser Chef é ter a sensibilidade de ouvir a natureza e a precisão de tra...
13/05/2026

A cozinha é onde a técnica encontra a paixão. 🔪🌿​

Ser Chef é ter a sensibilidade de ouvir a natureza e a precisão de traduzir o terroir em sabor. Hoje, celebramos os profissionais que dedicam a vida a elevar cada ingrediente ao seu estado de arte, com rigor, criatividade e respeito absoluto pela origem.​

Homenagem Pecora Nera a todos os Chefs.​

Muitas vezes, focamos apenas no sabor, mas o azeite de oliva é um mestre da nutrição silenciosa. 🍳🌿​​Diferente do que mu...
10/05/2026

Muitas vezes, focamos apenas no sabor, mas o azeite de oliva é um mestre da nutrição silenciosa. 🍳🌿​

​Diferente do que muitos pensam, o azeite extravirgem é extremamente estável em temperaturas de cozimento doméstico. Mais do que resistir ao calor, ele potencializa o que você está preparando: as vitaminas de uma cenoura ou de um brócolis só são totalmente absorvidas pelo seu corpo na presença de gorduras saudáveis.​

Com a nossa Safra 2026, você leva para o fogão um produto fresco e rico em polifenóis, garantindo que cada refogado ou grelhado seja uma fonte real de saúde.​

Você costuma usar o Pecora Nera mais no preparo ou apenas na finalização?​

​Acesse nosso site e garanta a nova safra:​ www.pecoranera.com.br​

A mesa é o lugar onde o tempo para e a vida ganha sabor. 🌿​​Muito além de ingredientes, o que realmente nos nutre é o cu...
10/05/2026

A mesa é o lugar onde o tempo para e a vida ganha sabor. 🌿​

Muito além de ingredientes, o que realmente nos nutre é o cuidado depositado em cada detalhe, em cada receita herdada e em cada conversa compartilhada. Neste Dia das Mães, nossa homenagem vai para aquelas que, com um gesto simples, transformam o cotidiano em algo extraordinário.​

Que o dia de hoje seja regado de presença, boas histórias e, claro, muito afeto.​

Dia das Mães f**a melhor com azeite de oliva. Uma homenagem Pecora Nera.​

O azeite de oliva pode assumir papéis diferentes na cozinha, e cada um deles transforma o resultado do prato.​​No prepar...
30/04/2026

O azeite de oliva pode assumir papéis diferentes na cozinha, e cada um deles transforma o resultado do prato.​

​No preparo, ele ajuda a conduzir sabores e aromas durante o cozimento. Já na finalização, realça texturas, intensif**a perfumes e acrescenta novas camadas de sabor.​

​🌿 Entender esse equilíbrio é parte da experiência gastronômica: saber quando o azeite participa da construção do prato e quando ele entra como protagonista no toque final.​

Endereço

EStrada Passo Do Mato Feio, 16343, Bairro Local Paraíso
Canguçu, RS
96.600-000

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