Pães de Longa Fermentação, Croissant, Sorvetes e Confeitaria livre de conservantes e açúcar refinado Entrega por toda região de Campinas e Paulínia.
Avenida Albino José Barbosa De Oliveira, 1801 Barão Geraldo
Campinas, SP
13084-551
| Segunda-feira | 08:00 - 18:30 |
| Terça-feira | 08:00 - 18:30 |
| Quarta-feira | 08:00 - 18:30 |
| Quinta-feira | 08:00 - 18:30 |
| Sexta-feira | 08:00 - 18:30 |
| Sábado | 08:00 - 16:00 |
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Somos engenheiros de formação e padeiros por vocação!
Nos formamos em Engenharia na Unicamp, fizemos especialização e mestrado, trabalhei 15 anos em multinacional...só que após o nascimento das pequenas (Alice no céu e Gabi alegrando e enlouquecendo meus dias..rs), resolvi me entregar 100% a minha paixão por Panificação e Confeitaria! Meu bisavô e tio avô eram padeiros e como fui criada pelos meus avós, tive a oportunidade de fazer pães e bolos desde a infância com ele, minha avó e nossa vizinha portuguesa, que me ensinou a fazer as famosas fatias húngaras da The Bikery.
As pessoas que visitam a padaria normalmente nos perguntam sobre a origem do nome “The Bikery”. No período em que moramos na Europa e Canadá, nos deparamos com inúmeras padarias e confeitarias que faziam forte menção às bicicletas em seu nome e decoração. As agradáveis lembranças dos momentos vividos nesses locais nos inspiraram para criar o nosso nome.
Outra pergunta recorrente é por que resolvemos abrir uma padaria? Nosso desejo de abrir uma padaria é antigo e nasceu da vontade de consumir pães, bolos e doces saborosos e saudáveis como os que conhecemos no exterior e que não encontrávamos em Campinas. Isso nos levou a produzir de forma caseira pães de fermentação natural, bolos e doces com farinha 100% orgânica e sem açúcar refinado ou achocolatado. Aprofundamos nossos estudos na arte de Servir o Café (Baristas), Panificação e Confeitaria, junto com a experiência acumulada ao longo dos anos e o retorno de nossos amigos e conhecidos, nos motivaram a transformar essa paixão em negócio.
