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04/03/2024

Anvisa publicou o novo marco regulatório para a regularização de alimentos no Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS). A Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 843/2024 e a Instrução Normativa (IN) 281/2024  aperfeiçoam o controle pré-mercado de alimentos, a partir de critérios de risco.

A medida reduz a carga administrativa tanto para o órgão regulador como para o setor alimentício, nos casos de menor risco, e mantém ou amplia o rigor, no caso de produtos de alto risco ou com histórico de denúncias e queixas.

As novas normas definem três formas de regularização:

- Registro junto à Anvisa.
- Notificação junto à Anvisa.
- Comunicação aos órgãos locais de vigilância sanitária no início da fabricação ou importação.

As novas normas entram em vigor no dia 1 de setembro de 2024

FONTE: GOV

28/02/2024

Por ter sido considerado de procedência duvidosa, o produto alimentício poderia representar riscos à saúde do consumidor.

De acordo com o chefe especial da Visa, Airton Santos, para o alimento estar seguro é necessário ser produzido seguindo as normas e legislações sanitárias brasileiras, o que não foi o caso das linguiças encontradas nesses estabelecimentos.

Os estabelecimentos foram autuados e poderão receber uma multa que varia de R$ 180,00 a R$ 38 mil reais.

Fonte: Gazeta

19/02/2024

Os números se referem a todos os locais que vendem algum tipo de alimento, como bares, restaurantes, lanchonetes, açougues e supermercados.
As medidas aplicadas pela Visa ocorrem quando o estabelecimento é flagrado, descumprindo alguma medida sanitária básica, como falta de higiene e ou venda de alimentos estragados ou vencidos.
As infrações mais cometidas em Piracicaba são: falta de higiene, produtos com prazo de validade vencidos e acondicionamento incorreto.

De acordo com a Vigilância Sanitária, no caso de flagradas as irregularidades, especialmente quando se trata de alimentos, medidas corretivas são adotadas para garantir a segurança e a qualidade dos produtos:

Ação imediata no local: descarte de alimentos vencidos, deteriorados e outros;
Notificação: o estabelecimento notificado recebe um prazo para realizar as adequações necessárias;
Auto de Infração: casos mais graves podem resultar na penalidade, advertência e multa;
Interdição: ocorre quando as condições sanitárias não permitem que as adequações sejam feitas com o estabelecimento em funcionamento.

Fonte: G1

15/02/2024

TBT em clima de Carnaval para lembrarmos da semana de post Normaliza!
Se ficou por fora das notícias, volta no feed!
- Notícia com foco em segurança alimentar relacionada ao frigorífico clandestino em Campinas
- Notícia sobre armazenamento impróprio de comidas no camarote da Sapucaí

Qualquer dúvida, entre em contato com a Normaliza, no link da bio.
Nós estamos aqui para te ajudar.
A Normaliza oferece serviços práticos e com baixo custo para a garantia da qualidade de seus produtos e a tranquilidade do seu negócio.

14/02/2024

Uma equipe de fiscalização revelou no domingo (11) que a comida oferecida no camarote Lounge Sapucaí era preparada e armazenada em um banheiro do Sambódromo.
A responsável pelo local, a dona de um buffet e a administradora de outro camarote foram presas em flagrante durante a ação conjunta do Ministério Público do Estado do Rio de Janeiro (MPRJ), da Polícia Civil e do Instituto Municipal de Vigilância Sanitária (Ivisa-Rio).
Os órgãos verificaram que o armazenamento dos alimentos ocorria de forma imprópria no banheiro masculino do setor 12. A equipe de fiscalização então teve de descartar cerca de 500 kg de alimentos impróprios para consumo.

Fonte: CNN

12/02/2024

No local eram produzidos hambúrgueres a partir de miúdos, como coração bovino, e que eram vendidos para lanchoentes e restaurantes na região. O proprietário foi preso em flagrante.

Inicialmente, a primeira contagem apontou 2 toneladas de carne apreendidas. Mas após a finalização dos trabalhos e descarte no aterro sanitário, foi apurado que o total de produtos irregulares chegou a 4,1 toneladas.
A ação da Polícia Civil contou com participação do Setor de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal (SIM-POA), da prefeitura. No local, foram constatadas "precárias condições de higiene, armazenamento inadequado, com carnes colocadas ao chão e temperatura ambiente".
Parte dos produtos, inclusive, estava em veículos prontos para serem entregues em estabelecimentos da cidade.

Além do proprietário, uma outra pessoa foi indiciada pelo crime contra relação de consumo que prevê, em caso de condenação, pena de até 5 anos de prisão.

Ainda segundo o delegado, as investigações agora prosseguem para localização de estabelecimentos que compravam as mercadorias, em ação conjunta com órgãos de fiscalização da Prefeitura de Campinas.

Fonte G1

09/02/2024

Você está buscando garantir a conformidade e segurança do seu estabelecimento alimentício? Não se preocupe, estamos aqui para ajudar! O Alvará Sanitário é um documento fundamental para assegurar que você está seguindo todas as normas e regulamentos necessários para operar de forma segura e legal.

Na Normaliza Consultoria de Alimentos, entendemos a importância de cumprir todas as exigências sanitárias. Nossa equipe especializada pode cuidar de todo o processo de solicitação do Alvará Sanitário para o seu estabelecimento, desde a obtenção do Alvará de Funcionamento até a emissão final junto à prefeitura.

Com a nossa expertise, podemos simplificar e agilizar o processo, evitando burocracias desnecessárias. Além disso, estaremos atentos às necessidades específicas do seu negócio e aos possíveis requisitos adicionais, garantindo que você esteja totalmente em conformidade com as regulamentações da Anvisa.

Não arrisque autuações ou interdições! Conte com a Normaliza Consultoria de Alimentos para cuidar de todas as questões relacionadas à segurança e higiene do seu estabelecimento, permitindo que você se concentre no que realmente importa: oferecer produtos de qualidade aos seus clientes. Entre em contato conosco hoje mesmo e deixe-nos ajudá-lo a alcançar a excelência operacional em seu negócio!

08/02/2024

Mais um TBT para lembrarmos da semana de post da Normaliza!
Se ficou por fora das notícias, volta no feed!
- Notícia alertando para novo golpe, relacionado a "falsa fiscalização".
- Post com dicas das documentações obrigatórias para os estabelecimentos alimentícios!
- E pra finalizar, post sobre benefícios exclusivos que só a Normaliza proporciona para o seu negócio.

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05/02/2024

⚠️ A Vigilância Sanitária de Campinas emitiu um alerta sobre o golpe da “falsa fiscalização” nesta quinta-feira (1). Segundo o órgão, há pessoas na cidade se identificando como fiscais para entrar em estabelecimentos comerciais, com a justificativa de realizar uma inspeção.
📌Devemos ressaltar que as autoridades sanitárias de Campinas estão sempre identificadas e fazem ações com carro oficial da prefeitura. Os técnicos atuam em equipe e não podem solicitar qualquer tipo de cobrança.
📌Os pagamentos de taxas e multas à Vigilância são feitos por meio de guias de recolhimento que devem ser pagas em rede bancária e são recolhidas ao Fundo Municipal de Saúde.
📌Portanto, não há recebimento durante as fiscalizações. Quem apresenta alguma irregularidade e paga para falsos fiscais com objetivo de conseguir alguma vantagem comete crime de corrupção e responde a processo judicial.

Fonte: CNN Campinas

01/02/2024

Mais uma quinta e o TBT de hoje é para lembrarmos da semana de post da Normaliza!
Se ficou por fora das notícias, volta no feed!
- Notícias com foco em segurança alimentar! 160kg de alimentos estragados e fora da validade em supermercado
- Post com dicas de como evitar autos de infração após a visita da vigilância sanitária
- E pra finalizar, post sobre como aumentar a lucratividade do seu estabelecimento alimentício

Qualquer dúvida, entre em contato com a Normaliza, no link da bio.
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31/01/2024

Conte com a Normaliza para impulsionar os lucros do seu estabelecimento por meio dos nossos serviços prestados, que abrangem todo o processo produtivo do seu negócio!
Nossa equipe tem profissionais especializados em controle de qualidade e segurança alimentar e vai fazer total diferença na excelência dos seus produtos alimentícios e assim, na satisfação de seus clientes!

Qualquer dúvida, entre em contato com a Normaliza, no link da bio.
Nós estamos aqui para te ajudar.

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29/01/2024

A Vigilância Sanitária apreendeu nesta última quarta-feira (24) 160 kg de alimentos impróprios para consumo durante uma fiscalização em um supermercado localizado na Ponta Verde.
Foram retirados de circulação alimentos clandestinos, estragados e com prazos de validade expirados.
O estabelecimento foi autuado e deverá responder a um processo administrativo.
Poderá ser aplicada uma multa no valor de R$ 180,00 a R$ 38 mil, no caso de reincidência de infração.

Fonte: G1

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