Yasmin Pães Bolos & Doces

31/07/2025

Bolo de Milho Incrível

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 lata de milho verde (utilize a própria lata para medir os demais ingredientes)
• 1/2 lata de óleo
• 1 lata de açúcar
• 1 lata de leite
• 1 lata e 1/2 de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparo:

1. Coloque os ovos e o milho escorrido no liquidificador. Bata por cerca de 5 minutos, até que o milho esteja bem triturado.
2. Acrescente o óleo e bata novamente.
3. Junte o açúcar e o leite, batendo até ficar homogêneo.
4. Adicione o fubá e continue batendo por mais 2 minutos.
5. Por fim, coloque o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
6. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com fubá (medindo cerca de 20x10 cm).
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
8. Depois de assado, desenforme e sirva com um café passado na hora.

30/07/2025

BOLO DE COCO COM COCADA MOLE

Ingredientes:

1 vidro de leite de coco (200ml)
1/2 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
2/3 de xícara (chá) de óleo
100g de coco ralado
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

COBERTURA DE COCADA

1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
1 vidro de leite de coco (200ml)

MODO DE PREPARO:

No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado, o leite, os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.
Despeje em uma tigela, adicione o coco ralado, a farinha de trigo, o fermento e misture com uma colher.
Transfira para uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Para a cobertura, leve ao fogo médio o leite condensado, o coco ralado e o leite de coco, mexendo sempre, por 3 minutos.
Desligue o fogo e espalhe sobre o bolo. Sirva em seguida.

20/08/2024

TORTA GELADA DE ABACAXI COM COCO

INGREDIENTES:

3 ovos

1 colher de sopa de amido de milho

1 lata de leite condensado (395 gramas)

200 ml de leite de coco

700 gramas de abacaxi em calda (2 latas)

1/4 de xícara de chá de açúcar (50 gramas)

1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)

225 gramas de biscoitos champanhe

1 xícara de chá de coco fresco ralado (120 gramas)

1 caixinha de chantilly gelado (200 gramas)

MODO DE PREPARO:

"Se não quiser usar leite de coco industrializado, você pode preparar o leite de coco caseiro e aproveitar parte dos resíduos no lugar do coco ralado fresco;

Para fazer o creme, junte o leite condensado e o leite de coco em uma panela grande. Leve ao fogo baixo e, assim que levantar fervura, desligue o fogo

Em um recipiente, quebre os ovos separadamente. Transfira as gemas para uma tigela e misture com um garfo. Acrescente o amido de milho e bata até ficar homogêneo;

Utilize uma co**ha para pegar um pouco da mistura de leite quente e coloque na tigela de ovos batidos. Mexa bem para incorporar e despeje na panela do creme;

Retorne a panela do creme ao fogo baixo. Mexa constantemente até formar um creme consistente. Transfira o creme para um recipiente de vidro, cubra com plástico filme e coloque na geladeira.

Para o recheio:

Reserve a calda e pique o abacaxi em cubinhos pequenos. Transfira para uma panela, coloque 50 gramas de açúcar e cozinhe em fogo alto por 10 minutos, até o líquido reduzir;

Enquanto o abacaxi esfria, coloque o creme chantilly na batedeira e bata até ficar bem aerado. Acrescente 100 gramas de açúcar e continue batendo até o chantilly firmar;

Despeje a calda de abacaxi em um prato fundo, molhe o biscoito rapidamente e coloque em uma forma média (24 x 24 cm). Repita esse processo até formar uma camada de biscoitos;

Por cima, espalhe o creme de leite condensado gelado e passe a espátula, ou as costas da colher, para formar uma camada uniforme. Coloque os pedaços de abacaxi, espalhando por toda a forma;

Finalize com o chantilly, espalhando bem para ficar uma camada lisinha. Salpique coco ralado e leve para a geladeira por cerca de 4 horas;

Você pode usar lascas de coco fresco para decorar a torta. Sirva bem geladinha.

16/07/2024

BOLINHO DE ARROZ

INGREDIENTES:

2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÃO

Numa tigela grande juntar todos os ingredientes, misturar bem, retificar os temperos e fritar em óleo.
Escorrer em papel de cozinha o excesso de óleo e acompanhar com uma boa salada.

14/05/2024

TORTA SUÍÇA

INGREDIENTES: (12 porções)

1 kg de açúcar

250 g de farinha de trigo

6 ovos

100 g de queijo ralado

1 litro de leite

100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO:

Caramelizar uma forma grande e redonda.

À parte, misture com as mãos todos os ingredientes, sendo que o leite deve ser colocado aos poucos.

Leve ao forno em banho-maria, com a água já fervendo, em forno pré-aquecido em 220º, por 50 minutos.

Deixe na geladeira por um dia.

Para desenformar, esquente a forma.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Também pode ser feito só com coco ou só com o queijo. Toda vez que usar banho-maria no forno, retire a grelha, utilize sempre o assoalho do forno.

10/05/2024

Bøłø Gєłαdø dє T̶rαvєssα

Iηgrєdiєηŧєs:

ραrα ø Bøłø:

3 øvøs
1 xícαrα dє αçúcαr
2 xícαrαs dє fαriηЋα dє ŧrigø
1 xícαrα dє łєiŧє
1/2 xícαrα dє øłєø
1 cøłЋєr (søρα) dє fєrмєηŧø єм ρø

ραrα ø RєcЋєiø:

1 łαŧα dє łєiŧє cøηdєηsαdø
1 łαŧα dє crємє dє łєiŧє sєм sørø
1 xícαrα dє łєiŧє
1 cøłЋєr (søρα) dє αмidø dє мiłЋø
1 cαixα dє мørαηgøs frєscøs, cørŧαdøs єм fαŧiαs
Bøмbøηs øurø Brαηcø, ρicαdøs

ραrα α Cøbєrŧurα:

1 łαŧα dє łєiŧє cøηdєηsαdø
1 cøłЋєr (søρα) dє мαηŧєigα
3 cøłЋєrєs (søρα) dє cЋøcøłαŧє єм ρø
мørαηgøs є bøмbøηs øurø Brαηcø ραrα dєcørαr

мødø dє ρrєραrø:

ραssø 1: ρrєραrαηdø ø Bøłø

єм uмα bαŧєdєirα, мisŧurє øs øvøs є ø αçúcαr αŧє øbŧєr uм crємє føfø.
αdiciøηє ø øłєø, ø łєiŧє є α fαriηЋα dє ŧrigø αøs ρøucøs, cøηŧiηuαηdø α bαŧєr.
αcrєscєηŧє ø fєrмєηŧø єм ρø є мisŧurє dєłicαdαмєηŧє.
Dєsρєjє α мαssα єм uмα førмα rєŧαηgułαr uηŧαdα є єηfαriηЋαdα.
αssє єм førηø ρrєαquєcidø α 180°C ρør αρrøxiмαdαмєηŧє 30 мiηuŧøs, øu αŧє quє ø bøłø єsŧєjα døurαdø є. firмє αø ŧøquє.

ραssø 2: ρrєραrαηdø ø RєcЋєiø

єм uмα ραηєłα, мisŧurє ø łєiŧє cøηdєηsαdø, ø łєiŧє, ø αмidø dє мiłЋø є ø crємє dє łєiŧє.
łєvє αø føgø мєdiø, мєxєηdø sємρrє, αŧє øbŧєr uм crємє cøηsisŧєηŧє.
Dєixє єsfriαr є мisŧurє øs мørαηgøs fαŧiαdøs є øs bøмbøηs øurø Brαηcø ρicαdøs.

ραssø 3: мøηŧαηdø ø Bøłø

Cøм ø bøłø jα friø, cørŧє-ø αø мєiø ηα Ћørizøηŧαł.η
Cøłøquє uмα dαs ραrŧєs dє vøłŧα ηα førмα.
єsραłЋє ø rєcЋєiø søbrє єssα cαмαdα є cubrα cøм α øuŧrα ραrŧє dø bøłø.

ραssø 4: ρrєραrαηdø α Cøbєrŧurα

єм uмα ραηєłα, мisŧurє ø łєiŧє cøηdєηsαdø, α мαηŧєigα є ø cЋøcøłαŧє єм ρø.
łєvє αø føgø bαixø, мєxєηdø sємρrє, αŧє øbŧєr uм brigαdєirø мøłє.
єsραłЋє α cøbєrŧurα søbrє ø bøłø.

ραssø 5: Dєcørαηdø

Dєcørє ø Bøłø Gєłαdø cøм мørαηgøs є ρєdαçøs dє Bøмbøм øurø Brαηcø.
łєvє α gєłαdєirα ρør αłguмαs Ћørαs αηŧєs dє sєrvir.
sirvα gєłαdø ραrα uмα єxρєriєηciα αiηdα мαis dєłiciøsα.

08/05/2024

BOLO BOMBOCADO

INGREDIENTES:

4 ovos
200 g de coco ralado
200 ml de leite de coco
1 caixa de leite condensado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de Óleo
4 colheres (sopa) de parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:

Coloque o leite condensado em uma tigela e adicione o leite de coco, o óleo e os ovos;

Misture bem e acrescente o parmesão, o coco ralado e o trigo;

Vá mexendo até formar uma mistura bem homogênea;

Coloque o fermento em pó e misture delicadamente;

Coloque a mistura em uma forma retangular (30x20 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido 180º C
por 40 - 50 minutos ou até dourar.

Por último, retire do forno e sirva seu bolo.

08/05/2024

Gostaria de agradecer aos nossos mais novos seguidores! Estou muito feliz por ter vocês a bordo! Cleber Romanelli, STpaisagismo Limitada, Antonio Carlos Da Silva Santos Carlos, Lucas Emanuel, Fabianoh Cesar Santos, Silvanoe Jaque, Carlos Ribeiro

05/05/2024

A Melhor Receita de Bolo de Chocolate

Ingredientes (10 porções)

MASSA:

4 ovos
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de leite

Calda

2 colheres (sopa) de manteiga
7 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 latas de creme de leite com soro
3 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO :

40min

MASSA:

Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos.

Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.

Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos.
Não se esqueça de usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce bastante! Outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento e manter a sua receita em uma forma pequena.

CALDA:

Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo.

Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa.

Desligue o fogo e acrescente o açúcar.

Decore o bolo com a calda.
Já pode saborear!!!

05/05/2024

04/05/2024

Bolo Cuca de Banana

INGREDIENTES (12 porções)

RECHEIO E COBERTURA

6 bananas nanicas
1 xícara de chá de açúcar
1 1/2 xícara de chá de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
3 colheres de sopa de manteiga ou
margarina em temperatura ambiente

MASSA

4 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
3/4 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de açúcar
Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar.

MODO DE PREPARO:

RECHEIO E COBERTURA:

Descasque e pique as bananas em rodelas.
Reserve.

Em uma tigela, coloque a manteiga e derreta no micro-ondas.

Em outra tigela, junte o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a manteiga
derretida.

Misture com as mãos até obter uma farofa. 5
Reserve.

MASSA:

Pré-aqueça o forno a 180°.

Unte uma forma de fundo removível, de 22 cm de diâmetro com manteiga efarinha de trigo.

Na batedeira, junte as gemas, açúcar e a manteiga, bata por 5 minutos emvelocidade alta até obter um creme esbranquiçado.

Acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite.

Coloque o fermento e bata por mais 1 minuto.

Retire a massa da batedeira e reserve.

Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.

Na forma untada, despeje metade da massa, cubra com metade das
rodelas de bananas, e polvilhe metade da farofa.

Coloque a massa restante por cima e acrescente outra camada de
bananas.

Polvilhe a farofa restante.

Leve para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até a massa começar
a desprender das laterais da forma e a superfície ficar dourada.