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Yasmin Pães & Bolos Caseiros

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Brasil
Cachoeira Paulista, SP
Yasmin Pães & Bolos Caseiros

Pães e Bolos Caseiros de Qualidade

10/10/2020

BISCOITOS AMANTEIGADOS COLORIDOS

Para deixar o Dia das Crianças mais legal!!!
Anote a receita para fazer no dia 12:

INGREDIENTES:

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de sal
100g de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de casca de limão ralada
2 xícaras de açúcar cristal (opcional)
Corante em gel nas cores amarelo, vermelho, azul, etc

Se quiser, pode utilizar cortadores em formatos diversos (flor, coração, cachorro, carros, etc) para deixar os biscoitos ainda mais divertidos;

MODO DE PREPARO

1) Faça uma festa na cozinha e prepare com as crianças biscoitos de formatos diferentes e bem coloridos. Para garantir biscoitos de cores diferentes é só dividir a massa já pronta em três ou quatro partes iguais;

2) Bata na batedeira a manteiga com o açúcar e a essência de baunilha, junte o ovo e assim que o creme estiver homogêneo, acrescente a farinha já misturada com o sal e o fermento. Amasse bem. Divida a massa em três ou quatro partes iguais. Cada um dos pedaços de massa vai ser colorido de uma cor diferente das demais;

3) Coloque uma gota de cada vez em um dos pedaços da massa, misturando a massa para ver a intensidade da cor. Continue a acrescentar o corante até obter a intensidade desejada;

4) Após colorir todos os pedaços da massa de biscoitos, achate-os como discos e deixe-os descansando por uma hora na geladeira;

5) Retire os discos de massa, corte os biscoitos no formato escolhido e transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga. Polvilhe cada biscoito com um quarto de colher de chá de açúcar cristal;

6) Asse os biscoitos até f**arem levemente corados, aproximadamente 15 minutos no forno médio, 200ºC;

7) Retire os biscoitos do forno e transfira-os para uma grade para esfriarem bem. Se quiser retire um biscoito um pouco antes provar se já estão bem cozidos;

Aproveite o tempo na cozinha para se divertir e dar boas risadas!

08/10/2020

Lasanha de salada 😋

Ingredientes :

Alface americana
Tomate
Cebola cortado em rodelas
Cenoura ralada
Peito de peru
Mussarela fatiada

Montar em camadas

Comece com o tomate, depois o alface, e vai colocando os outros ingredientes em camadas .
A última camada tem q ser de alface .
Levar para geladeira e colocar peso em cima ,para prensar .
Depois de 4 horas desenforme e sirva acompanhado com molho.

RECEITA DO MOLHO :

Maionese, limão, mostarda, pimenta do reino e sazón para salada...

Bon apetit!!!

15/09/2020

Bolinho de Batata com Carne Seca e Queijo

INGREDIENTES

500 g de batatas
2 ovos
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de queijo ralado
200 g de carne seca desfiada sem gordura
Queijo prato ou mussarela para rechear
500 g farinha de rosca para empanar
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Descasque e cozinhe as batatas.
Após cozidas, esprema de modo que fique com uma consistência uniforme.
Misture 1 ovo e o amido de milho.
Misture bem.
Leve à geladeira por 1 hora.
Use o formato que quiser para enrolar e rechear a massa com a carne seca e o queijo.
Quando sentir que a massa está f**ando pegajosa demais, lave as mãos e torne a enrolar.
Após recheadas e enroladas, bata em uma vasilha o ovo que sobrou.
Passe os bolinhos no ovo e na farinha de rosca.
Leve à geladeira por mais 1 hora.
Após 1 h os bolinhos estão prontos para fritar.

15/09/2020

Vulcão de Carne Moída e Queijo

Ingredientes:

500 grs de carne moída
01 ovo
100 grs queijo muçarela ralado
01 colher sopa cheiro-verde picado
01 colher de chá de alho em pó
01 colher chá de molho inglês
Sal e pimenta-do-reino a gosto
06 tiras de bacon

Modo de Preparo:

Temperar a carne moída com o sal, a pimenta e o alho em pó.
Adicionar o ovo e misturar tudo muito bem.
Forme 6 bolas com a carne e achate levemente.
Faça uma cova em cada bolinho e coloque o queijo.
Envolva os bolinhos com as fatias de bacon e polvilhe o cheiro-verde em cima do queijo. Leve para assar em forno pré-aquecido em 180° por 20 minutos.
Sirva imediatamente.

23/08/2020

CANNOLI

Ingredientes - Massa

1Kg de farinha de trigo de boa qualidade

1 colher (chá) de sal

300ml de água

Ingredientes - Recheio

1.25Kg de açúcar

0.5Kg de farinha de trigo

3 litros de água

1 colher (café) de corante amarelo ouro

100ml de essência de baunilha (½ xícara de chá)

Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo - Massa

Em uma tigela coloque 1 kg de farinha de trigo, 1 colher (chá) de sal e misture.

Adicione, aos poucos, 300 ml de água, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea (nem dura e nem mole).

Deixe descansar a massa por 20 minutos.

Modo de Preparo - Recheio

Em uma outra tigela coloque 1,250 kg de açúcar, ½ kg de farinha de trigo, misture bem até formar uma farinha homogênea e reserve.

Coloque em uma panela 3 litros de água e leve ao fogo médio até ferver.

Adicione 1 colher (café) de corante amarelo ouro, 120 ml de essência de baunilha, a mistura de farinha com açúcar e mexa sem parar com uma colher de pau até f**ar com textura mole (como polenta) por cerca de 7 minutos.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Modo de Preparo - Montagem

Abra a massa bem fina (reservada acima) usando um cilindro.

Com uma faca corte em tiras e em seguida enrole cada tira de massa no canudo de inox especial para cannoli.

Depois frite em óleo quente até dourar.

Retire os canudos e escorra em uma peneira.

Quando a massa esfriar, retire o canudo (o canudo de inox se solta naturalmente depois de frio).

Com uma faca larga ou colher, recheie os cannoli com o creme de baunilha (reservado acima), salpique açúcar e sirva em seguida.

Dica: para o recheio inteiro de chocolate adicione 200 g de chocolate em pó no recheio já pronto e quente e misture bem até f**ar homogêneo.

17/06/2020

Mais um pedido atendido!!!
Bolo Salgado e Bolo Confeitado com recheio de doce de leite

18/05/2020

Doce de Leite caseiro é fácil de fazer e tem aquele gostinho único que não achamos no mercado. Então hoje preparamos essa deliciosa receita de doce de leite caseiro supergostoso e fácil de fazer. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que todos iram adorar. Acompanhe o modo de preparo...

03/05/2020

ESCONDIDINHO DE FRANGO COM CREME DE MILHO

INGREDIENTES:

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
800g de frango cozido e desfiado
2 tomates picados
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal a gosto
100g de queijo mussarela fatiado
100g de queijo mussarela ralado

CREME DE MILHO:

2 latas de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de ma

MODO DE PREPARO

PARA O REFOGADO

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola até murchar.
Acrescente o alho, o frango, o tomate, o extrato, o cheiro-verde, sal e refogue por 5 minutos.
Desligue e reserve.

PARA O CREME DE MILHO

Bata no liquidif**ador metade do milho, o leite, o creme de leite, a maisena, a manteiga e sal por 1 minuto.
Transfira para uma panela, junte o milho restante e cozinhe em fogo médio até engrossar, mexendo sempre.

MONTAGEM

Em um refratário grande, faça uma camada com o refogado, uma camada com a mussarela fatiada e cubra com o creme de milho.
Polvilhe com a mussarela ralada e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
Retire e sirva em seguida.

03/05/2020

PÃO RECHEADO DE FRANGO COM CATUPIRY

INGREDIENTES

2 tabletes de fermento biológico fresco
1 colher (café) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 tablete de caldo de galinha ou de legumes
1 copo de leite levemente aquecido
1/2 copo de água
1 unidade de ovo
1/2 kg de farinha de trigo

RECHEIO

2 colheres (sopa) de manteiga
1 unidade de cebola picadinha
1/2 kg de frango cozido e desfiado
1 colher (café) de páprica doce
1 xícara (chá) de azeitona verde picada
3 colheres (sopa) de catchup
250 gr de catupiry
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
sal e molho de pimenta a gosto

PARA COBRIR

1 unidade de ovo batido
1 pitada de gergelim branco

COMO FAZER

1.Coloque em uma vasilha o fermento e o açúcar.
2.Misture para desmanchar.
3.Acrescente a margarina, o caldo, o leite e misture bem.
4.Coloque a farinha aos poucos e mexa sem parar.
5.No término da farinha sove a massa até que fique homogênea.
6.Deixe fermentar por 1 hora.

RECHEIO

1.Para o recheio refogue a cebola na manteiga em uma panela, coloque o frango e refogue por aproximadamente 5 minutos.
2.Após, coloque a páprica o sal, a pimenta, misture e acrescente o catupiry.
3.Envolva todos estes ingredientes e reserve para esfriar.

PARA COBRIR

1.Polvilhe uma mesa com farinha, abra a massa reservada com um rolo, distribua o recheio por toda a extensão da massa e enrole bem apertado como um rocambole.
2.Transfira para uma assadeira untada com óleo ou farinha, pincele o ovo, salpique o orégano e leve ao forno quente (160ºc) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado.

07/03/2020

BOLO DE MILHO CREMOSO

Esta delícia é feita no liquidif**ador com poucos ingredientes que você geralmente já tem em casa. Rende 12 fatias de bolo.

INGREDIENTES

1 lata de milho verde com água e tudo
1/2 lata da mesma de óleo
1 lata da mesma de açúcar
1/2 lata da mesma de fubá
4 ovos
2 colheres bem cheias de farinha de trigo
2 colheres de coco ralado
1 colher e 1/2 de chá bem cheia de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata bastante todos os ingredientes no liquidif**ador.
Depois acrescente coco ralado, fermento e misture.
Coloque para assar.
Coloque na forma redonda com buraco e na quadrada. A forma deverá ser untada e enfarinhada.
O tempo de preparo na redonda é mais rápido, mas a receita f**a menor. Para aumentar, faça com o dobro dos ingredientes.
O bolo f**a parecendo pamonha, bem cremoso, uma delicia!
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por, aproximadamente, 40 minutos.

Endereço

Rua Crispiniano De Castro, 970
Cachoeira Paulista, SP
12630000

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	06:30 - 17:00
Terça-feira	06:30 - 17:00
Quarta-feira	06:30 - 17:00
Quinta-feira	06:30 - 17:00
Sexta-feira	06:30 - 17:00
Sábado	06:30 - 17:00
Domingo	06:30 - 12:00

Telefone

+5512992276326

Site

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