09/06/2024
🍳🔥 Qual é o Tempo de Cozimento do Ovo? Confira 4 dicas para cozinhar ovos perfeitamente e nunca mais perder o ponto.
1️⃣ Adicione água suficiente para cobrir os ovos. Coloque os ovos na água ainda fria, pois se colocados na água fervente, o choque térmico pode rachá-los.
2️⃣ A casca do ovo é porosa, então adicionar sal à água deixará a clara levemente salgada. Algumas gotas de vinagre na água ajudarão a clara a coagular caso a casca rache.
3️⃣Assim que o ponto desejado for atingido, retire os ovos da água com uma escumadeira e coloque-os em água fria para interromper o cozimento interno.
4️⃣ Após esfriar, descasque os ovos. Bata delicadamente com uma colher na casca até rachá-la. Descasque o ovo com cuidado para não retirar partes da clara. A pele fina pode ser removida também.
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