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Panetteria Vicentina

Quero compartilhar a verdadeira Panificação Italiana Artesanal c/ Pasta Madre (fermento natural). Voltei ao Brasil e há 2 anos surge: Panetteria Vicentina.
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Chef Boulanger formado pelo Centro Europeu (Curitiba/PR). Especializado em Panettiere na Itália, em Rovigo, além de vários outros cursos na área também na Itália onde trabalhou por mais de 5 anos. Com larga experiência em Pasta Madre trabalhou no Empório Santa Genoveva, no Shopping Park Barigui, além de outros estabelecimentos na cidade. Proprietário da Panetteria Vicentina, um laboratório que ate

nde eventos e encomendas, exclusivamente de pães com fermento natural. Atende consultoria para padarias, tanto na produção quanto para qualificação de mão de obra. Docente nos cursos de gastronomia no Senai/Curitiba e nas unidades do Espaço Gourmet Escola de Gastronomia (Escola formadora de Chefs de Cuisine). Professor da cadeira de panificação avançada no curso de Gastronomia da Universidade Positivo campus campo comprido Curitiba-PR

Endereço

Rua 1107, 75
Balneário Camboriú, SC
88330-771

Telefone

(47)9773-6798

Site

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