20/10/2025
E não é que saiu uma receita nova neste Motorhome?
E, modéstia à parte, ficou sensacional!!!
Que combinação, minha gente 😋😋
Pra quem gosta de um bolo com sabor mais cítrico e que não seja excessivamente doce, esta receita é perfeita!!
Só faz, e depois me conta se não é um dos melhores bolos que você já provou na vida 😉
🍋🫐Bolo de Limão Siciliano com Berries
Massa:
190g de farinha de trigo
��1 1/2 cc de fermento
��1/2 cc de sal
��220g de açúcar
��Raspas de 2 limões sicilianos
��3 ovos em temp. ambiente
��140g de iogurte grego natural
��60g de manteiga derretida
��60g de óleo vegetal
��1 cc de extrato de baunilha
��200g de berries frescas (mirtilo e amoras)
Em uma tigela peneire os secos: farinha, fermento e sal.
Em outra tigela, adicione o açúcar e as raspas de limão e, então, adicione os ovos, um a um, e misture muito bem com um fouet, até obter uma mistura mais clara.
Adicione o iogurte e a baunilha e misture para incorporar. Adicione a manteiga derretida e o óleo.
Adicione os secos já peneirados e misture apenas até incorporar e ficar homogêneo, sem bater em excesso para evitar pesar a massa.
Empane as berries com um pouco de trigo - isso evita que elas desçam para o fundo da forma - e junte-as na massa misturando delicadamente com uma espátula.
Transfira a massa para uma forma untada com manteiga.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 min, ou até espetar um palito e ele sair limpo.
Glacê:
��180g de açúcar de confeiteiro
��2 a 3 cs de suco de limão siciliano
Adicione aos poucos o suco de limão no açúcar de confeiteiro até formar um glacê branquinho. Espalhe sobre o bolo já frio.
Sirva um belo pedaço e seja feliz 🥰
