Pão da Simone

Sou a Chef Simone Barbieri

Brasileira, Mestre em 🥖Pães sem Glúten e sem Leite.

Produtos sem glúten e sem leite, Ensino você a fazer os melhores pães, pizzas, salgados sem glúten e sem leite da sua vida.

26/10/2025

Quando o QUEIJO QUENTE vira realidade pra qualquer pessoa com ou sem alergias, intolerâncias ou até mesmo um celíaco. Inclusão É ISSO.
Bora se cuidar, ser saudável e não sair por aí comendo qualquer pão. CUIDE-SE. você é a pessoa mais importante pra você. 🥖🥖

27/02/2025

🍔 Um pão de hambúrguer bem-feito tem uma estrutura específica para suportar o recheio sem desmanchar ou competir demais com os sabores.
O nosso tem os principais pontos para um pão ideal.
- textura macia, mas firme
- crosta fina e dourada
- miolo areado e uniforme
- sabor neutro e
- resistência à umidade.

Conta aqui embaixo se você já provou o nosso pão de hambúrguer e deixe seu depoimento sobre ele. 👇🏾👇🏾

20/02/2025

Buziano – o pão francês de Búzios.

Nosso Buziano é a releitura perfeita do clássico pão francês, só que sem glúten, sem leite e totalmente vegano.
Com casquinha crocante e miolo macio, ele entrega o sabor e a leveza que você ama, mas com muito mais saúde!

O pão francês que conhecemos no Brasil nem existe na França! 🙃😮
Por aqui, ele ganhou muitos nomes: pão de sal, cacetinho, média, carioquinha… Mas o que importa mesmo é aquele equilíbrio entre a casquinha dourada e o miolo fofinho — e o Buziano traz tudo isso, numa versão saudável e deliciosa direto de Búzios!

E você conta aqui se já experimentou!! 👇🏾👇🏾

18/02/2025

Tradição e Sabor com Fermentação Natural

Nosso Pão Bola é inspirado no clássico pão italiano, com aquela casquinha crocante e um miolo macio que conquista a cada mordida. Feito com Levain sem glúten e uma fermentação mínima de 12 horas, ele desenvolve um sabor único e uma textura especial.

E o melhor: é 100% vegano, sem glúten e sem leite, perfeito para quem busca um pão artesanal de verdade, cheio de qualidade, sabor e saúde.

Já experimentou? Conta aqui o que achou! ⬇️

13/02/2025

Ahhhhhh o brioche….é um pão de origem francesa, conhecido por sua massa leve, macia e levemente adocicada. Sua textura fofa e sabor rico vêm do alto teor de gordura (no nosso caso azeite), ovos e leite (no nosso caso não uso), o que o diferencia de pães comuns.
A brioche é muito versátil e o queridinho da criançada (minha NETA AMO o nosso)
• Pães de hambúrguer (muito usados pela textura macia e levemente adocicada)
• Rabanadas
• Torradas ou sanduíches gourmet
• Pudins de pão
Feito com farinha de amêndoas, uma fermentação de no mínimo 6h e muito capricho.

Você já experimentou o nosso?
Conta pra mim nos comentários 👇🏾👇🏾🌷

09/02/2025

🥖 Focaccia – Sabor e Nutrição em Cada Mordida!

A estrela de hoje é essa focaccia artesanal, feita com farinha de chia, farinha de linhaça e alecrim! Uma combinação perfeita para quem ama um pão macio, aromático e cheio de benefícios.

✅ 100% sem glúten e sem leite
✅ Fonte de fibras e ômega-3
✅ Leve, macia e super saborosa

A chia e a linhaça garantem uma textura incrível e nutrição de sobra, enquanto o alecrim traz um aroma irresistível. Ótima para acompanhar pastinhas, saladas ou saborear pura, direto do forno!

8 em cada 10 amam essa focaccia, os dois que não amam é porque não conhecem. 😆

Quem aí ama uma boa focaccia? Conta pra mim nos comentários! 👇💛

08/02/2025

🍞 Pão de Forma com Aveia, farinha de chia e Batata-Doce – Nutrição em Cada Fatia!

Dando continuidade à nossa série especial de pães, hoje apresento essa delícia: um pão de forma artesanal feito com farinha de aveia, farinha de chia e batata-doce!

✅ Fonte de fibras e ômega-3
✅ 100% sem glúten e sem leite
✅ Textura macia e sabor equilibrado

A aveia traz cremosidade e saciedade, a chia adiciona crocância e nutrientes essenciais, e a batata-doce garante um toque de doçura natural.
O resultado? Um pão leve, saudável e delicioso para qualquer momento do dia!

Já provou essa combinação? Me conta aqui! 👇💛

08/02/2025

Pão de Forma de Painço com Batata-Doce – Nutrição e Sabor na Medida Certa!

🍞 Hoje começo uma série especial para apresentar os pães artesanais que preparo com tanto carinho.
Vou começar por esse pão incrível, feito com farinha de painço e batata-doce!

✅ Leve, macio e super nutritivo
✅ 100% sem glúten e sem leite
✅ Rico em fibras e minerais essenciais

A combinação do painço, um grão ancestral cheio de benefícios, com a batata-doce, que traz doçura natural e cremosidade, resulta em um pão equilibrado e saboroso. Perfeito para acompanhar o café da manhã ou um lanche saudável!

Já experimentou? Conta aqui nos comentários! 👇💛

07/02/2025

🍞 Segunda, dia 10, no , vai rolar degustação dos melhores pães sem glúten e sem leite que você já conheceu na sua vida.
🥖 Pra quem não conhece corre lá e, pra quem já conhece vai porque sempre é bom te rever.

🥪A melhor loja da Região dos Lagos de produtos naturais. .

06/04/2024

Nessa terça-feira, dia 9 de abril, às 7h30, estarei em um lugar especial para o nosso Café com Pão: o .

Vamos bater um papo com a proprietária, compartilhar experiências e falar sobre os pães sem glúten. Não perca!

01/04/2024

Amanhã teremos o nosso CAFÉ com PÃO das terças.
🥖 Imperdível! Vamos falar sobre a forma como você vê o pão: tipos de farinhas, técnicas de hidratação, tempos de fermentação, alvéolos e muito mais.

Não perca! Marque na agenda e prepare-se para uma live cheia de dicas e conhecimento. Te espero lá! 🍞✨

Endereço

Búzios, RJ

Site

https://linktr.ee/paodasimone

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