Cake & Coffee - Confeitaria

Cake & Coffee - Confeitaria Dicas e receitas em geral dos melhores e mais belos doces, feitos com muito carinho e qualidade. - ENCOMENDAS E CONVITES

MAIS UM TRABALHO REALIZADO COM MUITO CARINHO, E FOI PARA BOLO NAKED CAKE DE BRIGADEIRO! 🍫🍫🍫COMO NÃO APRECIAR UM BOM BR...
17/10/2015

MAIS UM TRABALHO REALIZADO COM MUITO CARINHO, E FOI PARA BOLO NAKED CAKE DE BRIGADEIRO! 🍫🍫🍫
COMO NÃO APRECIAR UM BOM BRIGADEIRO DELICIOSO TRASFORMANDO SEU SONHOS EM DOCE.... AGRADECEMOS PELA PREFERÊNCIA E PELA CONFIANÇA FRAN

E VOCÊ O QUE ESTÁ ESPERANDO PRA CONFERIR ESTÁ DELICIA, DENTRE DESTA E MUITAS DELICIAS QUE VEM POR AÍ 🍫🍫🍫😊😊😊

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15/10/2015

VOCÊS PEDIRAM E NÓS FAREMOS!
ATE O FIM DO ANO NOSSOS BOLOS DE R$35,00 SAEM POR R$27,90!!!

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F**A, VAI TER BOLO!

BEM CASADO 🍪🍩🍰Ingredientes Massa 6 ovos 6 colheres (sopa) de açúcar 1/2 colher (café) de fermento em pó 14 colheres...
15/10/2015

BEM CASADO 🍪🍩🍰

Ingredientes

Massa 6 ovos 6 colheres (sopa) de açúcar 1/2 colher (café) de fermento em pó 14 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada

Recheio 1/2 kg de doce de leite

Calda 2 xícaras (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Ponha na batedeira os ovos e o açúcar. Bata na velocidade média por 15 minutos ou até obter uma massa fofa e com bolhas de ar. Retire da batedeira, adicione lentamente o fermento em pó peneirado e mexa com uma escumadeira ou pá grande com furo no centro, em movimentos de baixo para cima. Acrescente a farinha de trigo também peneirada e misture delicadamente da mesma maneira. Não mexa com força para a massa não abaixar.

Em uma assadeira untada e forrada com papel-manteiga, vá pingando a massa com uma colher de sobremesa, formando pequenos bolinhos com cerca de 4 centímetros de diâmetro. Deixe um espaço entre eles para não grudarem. Leve ao forno alto pré-aquecido por cerca de 4 a 5 minutos, ou até dourar. Retire os bem-casados do forno e deixe esfriar. Una os bem-casados, dois a dois, com o doce de leite e reserve.

Calda
Leve a água ao fogo e aqueça até ficar morna. Junte as duas xícaras de açúcar e mexa com uma colher de pau até dissolver. Mergulhe os bem-casados rapidamente e aos poucos, na calda fora do fogo, vire-os com um garfo, para que fiquem totalmente molhados. Escorra-os no próprio garfo, junto à panela, retire-os e coloque sobre uma grade para secar.

De vez em quando, pingue água morna na calda para que ela não resseque. Deixe os bem-casados secarem completamente. Se desejar, embrulhe-os primeiramente em papel celofane, depois em papel crepom colorido e amarre-os delicadamente com uma fita.

F**A, VAI TER BOLO!Promoção nos preços dos bolos... Aguardem!
14/10/2015

F**A, VAI TER BOLO!

Promoção nos preços dos bolos... Aguardem!

BELISCÃO COM GOIABADA 🍈🍩🍪Ingredientes1 xicara e 1/2 de chá de farinha de trigo1/2 xicara de chá de açúcar4 colheres de s...
14/10/2015

BELISCÃO COM GOIABADA 🍈🍩🍪

Ingredientes

1 xicara e 1/2 de chá de farinha de trigo
1/2 xicara de chá de açúcar
4 colheres de sopa bem cheias de manteiga
1 pitadinha de sal
Recheio
Pedacinhos de goiabada
Para polvilhar
Açúcar de confeiteiro
modo de preparo

Misturar os ingredientes da massa

Sovar até ficar bem lisinha

Levar a geladeira por 20 minutos

Após esse tempo abrir a massa com rolo

Cortar com cortador,colocar um pedacinho de goiabada no centro

Fechar unindo as duas pontas,dando um leve " beliscão "

Levar ao forno preaquecido médio por 10 a 15 minutos

Retirar,esperar esfriar e polvilhar o açúcar de confeiteiro

“HA NÃO SE ESQUEÇA VOCÊ PODE VARIAR, ALÉM DA GOIABADA, A QUEM GOSTE DE USAR MARRON GLACE, BANANADA ENTRE OUTROS..”

SONHO CASEIRO 🍘🍘🍘Mãos à obra!– Ingredientes da massa:4 ½ xícaras de farinha de trigo1 xícara de leite morno2 colheres de...
13/10/2015

SONHO CASEIRO 🍘🍘🍘

Mãos à obra!

– Ingredientes da massa:

4 ½ xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite morno

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

2 ovos inteiros

2 gemas

2 tabletes de fermento biológico

Raspas de limão

1 colher de chá de sal

Óleo para fritar

Ingredientes do recheio:

1 lata de leite moça

2 gemas

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de essência de baunilha

3 colheres de sopa de suco de limão



– Modo de preparo do recheio:

Em uma panela misture bem o leite moça as gemas e a manteiga. Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter consistência cremosa.

Retire do fogo e junte com a essência de baunilha e o suco de limão.



-Modo de preparo da massa:

Em uma panela desmanche o fermento e açúcar no leite. Junte todos os ingredientes menos a farinha e misture bem juntando a farinha.

Sove e deixe descansar por 10 minutos.

Forme as bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem no mármore polvilhado de farinha e cubra até dobrarem de tamanho.

Frite os sonhos em forno brando, em óleo não muito quente e depois corte-os ao meio (sem dividi-los totalmente) e recheie a gosto.

Bom apetite!

BOLO TRÊS MOUSSES 🍰Ingredientes 🍶🍓🍒🍎1 pão-de-ló redondo de 23cmRaspas de chocolate para decorarMousse de chocolate½ lata...
12/10/2015

BOLO TRÊS MOUSSES 🍰

Ingredientes 🍶🍓🍒🍎

1 pão-de-ló redondo de 23cm
Raspas de chocolate para decorar

Mousse de chocolate
½ lata de creme de leite
250g de chocolate meio amargo picado
½ envelope de gelatina em pó sem sabor
2 claras batidas em neve

Mousse de café
½ lata de creme de leite
250g de chocolate ao leite derretido em banho-maria
½ envelope de gelatina em pó sem sabor
2 claras batidas em neve
3 colheres (sopa) de café preto forte

Mousse de chocolate branco
½ lata de creme de leite
250g de chocolate branco picado
½ envelope de gelatina em pó sem sabor
2 claras batidas em neve

Modo de preparo 🍴🔪🍯

Corte o pão-de-ló em três camadas iguais.
Ponha uma delas em uma fôrma de fundo removível forrada com papel-alumínio.
Mousse de chocolate

Em uma panela aqueça o creme de leite, ponha o chocolate e mexa até
derreter.
Adicione a gelatina, as claras em neve e misture bem.
Leve à geladeira até endurecer.
Mousse de café

Repita a mesma maneira de fazer indicada para o musse de chocolate,
apenas substituindo os ingredientes pelos indicados na mousse de café.
Leve à geladeira até endurecer.
Mousse de chocolate branco

Repita o mesmo modo de preparo dos musses anteriores, utilizando os
ingredientes indicados.
Montagem

Ponha por cima da primeira camada de pão-de-ló a mousse de chocolate.
Acrescente uma segunda camada de pão-de-ló.
Cubra com a mousse de café.
Ponha a terceira camada de pão-de-ló.
Cubra o bolo com a mousse de chocolate branco.
Leve à geladeira por 3 horas.
Desenforme e decore com raspas de chocolate.
Dica

Pode substituir a mousse de café por outra do sabor de sua preferência, como morango.

👉🎂🍰🍮🍞🍭🍬🍫🍪🍩👈

TRABALHO DESTE FIM DE SEMANA 10/10BOLO DE MOUSSE DE CHOCOLATE
12/10/2015

TRABALHO DESTE FIM DE SEMANA 10/10
BOLO DE MOUSSE DE CHOCOLATE

B O M D I A DOMINGO ABENÇOADO A TODOS!HA NÃO ESQUEÇA DE NOS SEGUIR NO INSTAGRAM!👉👈
11/10/2015

B O M D I A
DOMINGO ABENÇOADO A TODOS!

HA NÃO ESQUEÇA DE NOS SEGUIR NO INSTAGRAM!

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Primeiro Boa Noite!Crescer, vencer e se superar são sentimentos que fazem parte da Mão na MASSA, e nós faz ir sempre alé...
09/10/2015

Primeiro Boa Noite!

Crescer, vencer e se superar são sentimentos que fazem parte da Mão na MASSA, e nós faz ir sempre além, buscar o melhor, ser melhor, oferecer melhor, ainda melhor e por isso a partir de hoje nós Joao Paulo Cassiano e Pedro Danilo S Rocha assumimos a marca “Cake & Coffee CONFEITARIA” , uma marca que nos representa bem, que nos mostra como somos. Pessoas dedicadas, focadas em qualidade acima de tudo, unido a beleza e dedicação. Essa marca surgiu a partir de muito pensar, de muito refletir em quais eram e são nossos valores. Por isso a partir de hoje você nosso cliente e amigo você verá muito essa esta marca, e lembre sempre que VOCÊ SONHA E NÓS TRANSFORMAMOS EM DOCE!

B O A T A R D E !
30/09/2015

B O A T A R D E !

BOM DIAÓTIMA MANHA A TODOS NOSSOS CLIENTES E AMIGOS! BOLO DE BRIGADEIRO E MOUSSE DE NINHO COM MORANGO!Cake & Coffee - MÃ...
29/09/2015

BOM DIA

ÓTIMA MANHA A TODOS NOSSOS CLIENTES E AMIGOS! BOLO DE BRIGADEIRO E MOUSSE DE NINHO COM MORANGO!

Cake & Coffee - MÃO NA MASSA

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