29/05/2026
Утре-30.05 отново ще може да откриете нашия Занаятчийски сладолед на КоренЯк - фермерски и занаятчийски пазар, град Стара Загора, очакваме Ви!🍨
🍦ЗАНАЯТЧИЙСКИ СЛАДОЛЕД🍦
ще си имаме отново на КоренЯк - фермерски и занаятчийски пазар, град Стара Загора.
Тази събота ще ни гостуват семейство Казакови от Сладки изкушения & Занаятчийски сладолед "Елина" - гр. Дряново.
Ето какво разказват те:
“Идеята за нашето джелато се роди след дългогодишен опит в сладкарството, когато след изложение в Италия решихме да направим нещо различно.
Продукт, който липсва на пазара-
по- чист, по- истински и с реална стойност.
В началото започнахме да правим джелато с краве мляко.
После решихме да пробваме и с козе, овче и биволско.
И така започнахме да правим джелато от различни видове мляко.
Млякото е прясно, пастьоризирано и с ясен произход.
Не е UHT, не е индустриално „удобно“ мляко, минало през 140+ градуса и лишено от всичко ценно.
Тук суровината е в основата на всичко.
И оттам започва истинската работа.
Процесът не е лесен.
Узряването на млякото е между 48 и 76 часа след пастьоризацията. Това е детайл, който не се вижда, но се усеща.
Джелатото се разбива по- бавно и съдържа около 35% по- малко въздух от стандартния сладолед.
Не се гони обем, а плътност, не се създава илюзия, а реален продукт.
🏆 Продуктите ни печелят множество награди.
На НСОБ 2024 участвахме с 4 продукта- всички отличени, два със златни медали.
Сред тях джелато „Маскарпоне“ от овче мляко и йогурт от козе мляко, който ще може да се опитат в събота на “КоренЯк”.
Но най- силното признание не идва от журита.
Идва от хората, които казват, че този вкус ги връща назад- към истинското мляко, към детството, към онези моменти, които не се правят по рецепта.
И дори от италианци, които го опитват и остават изненадани.
На нашия шанд ще може да се открие джелато от краве, козе, биволско и овче мляко.
Вкусовете, на който ще може да се насладите са:
🍦 фермерски,
🍦 маскарпоне,
🍦 йогурт,
🍦 млечен шоколад,
🍦 чийз кейк,
🍦 виолетка,
🍦 мед и орехи и други.
Нямаме търпение да дойде събота и да Ви зарадваме с нашите вкусове! “
Не пропускайте да дойдете на “КоренЯк”!
🗓️ Събота ( 30 май 2026 г.),
📍 между Община Стара Загора и Градската градина,
⏰ от 10:00 до 17:00 часа‼️