Marmot Bakery

Marmot Bakery Хляб изцяло и само с квас.

Днешните хлебчета - селски с чедър, слънчогледови семки и ленено семе, и немски ръжен.
28/06/2023

Днешните хлебчета - селски с чедър, слънчогледови семки и ленено семе, и немски ръжен.

Хляб с квас и активен въглен
27/06/2023

Хляб с квас и активен въглен

07/06/2023

Какво е квасът?

Квасът или закваската е активна колония от диви маи и добри бактерии, култивирани при комбинацията на брашно и вода, оставени да ферментират. Това е една естествена маяна култура, която може да бъде използвана за втасването на хляба, на мястото на бързата комерсиална мая.

Квасът е полезен по различни причини. Ферментационният процес разрушава сложните въглехидрати и протеини в тестото, като ги прави по-лесно смилаеми. Това може да бъде от полза на хора с чувствителност към глутена или лека непоносимост, като ферментационният процес частично разрушава глутеновите протеини. Освен това има нисък гликемичен индекс в сравнение с други видове хляб, който спомага за по-бавно и постепенно покачване на нивата на кръвната захар. По този начин квасът е подходящ за хора с диабет или такива, които се опитват да управляват нивата на кръвната си захар.

Хлябът с квас често е направен използвайки само брашно, вода и сол. А домашният хляб е направен без всякакви добавки и консерванти. Липсата на изкуствени съставки го прави привлекателен избор за тези, които търсят по-естествена и здравословна опция за хляб.

Дълго чакани, в компанията на вкусния Marmot-ски хляб.
29/05/2023

Дълго чакани, в компанията на вкусния Marmot-ски хляб.

Вкусна пълнозърнеста чабата с квас.
19/05/2023

Вкусна пълнозърнеста чабата с квас.

Честит 11-ти рожден ден на нашата Розичка.
05/05/2023

Честит 11-ти рожден ден на нашата Розичка.

Бял и ръжен хляб с квас
21/04/2023

Бял и ръжен хляб с квас

Здравейте приятели,съвсем скоро ще посрещнем един от най-светлите празници, а именно Великден, да напомня с този невероя...
15/03/2023

Здравейте приятели,
съвсем скоро ще посрещнем един от най-светлите празници, а именно Великден, да напомня с този невероятен козунак, че е време да запретвам ръкави и да действам. Не че в нашата къща козунак не се яде по всяко време на годината, но нищо. Тъй като от 7-ми до 17-ти април съм във ваканция ( което включва и великден), може да получите козунака си опакован, за да устои до Великден или пък не 😉 и да си го хапнете предварително.
П. С. Предупреждавам, че води до изяждане и на трохите дори.

The „square bread“ by Maurizio Leo.
07/03/2023

The „square bread“ by Maurizio Leo.

Е, не е печен в камината, но няма значение, вкусът е както винаги страхотен.
02/03/2023

Е, не е печен в камината, но няма значение, вкусът е както винаги страхотен.

Добро утро с едно страхотно шоколадово вълшебство плюс сушени череши и орехи. Ароматът на какао е завладяващ, а черешкит...
20/02/2023

Добро утро с едно страхотно шоколадово вълшебство плюс сушени череши и орехи. Ароматът на какао е завладяващ, а черешките и орехите са завършека на симфонията от вкусове.

Абсолютно здравословен и мнооого вкусен. Ако искате да хапвате през уикенда филийки от такава бомбичка пишете лично съоб...
16/02/2023

Абсолютно здравословен и мнооого вкусен. Ако искате да хапвате през уикенда филийки от такава бомбичка пишете лично съобщение, за събота - до тази вечер, а за неделя - до петък вечерта.

Address

Debelets
5030

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Marmot Bakery posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Marmot Bakery:

Shortcuts

Share

Category