Bakkerij Thomaes

15/08/2015

Na heel wat research en baktesten is hij er eindelijk: mijn eerste bakboek "Lekker zonder allergenen"!
Zowel brood, kleingebak, hartig gebak, patisserie en ijs werden in een allergenenvrije vorm gegoten, zonder hun mooi uitzicht en een lekkere smaak te verliezen!
Vanaf 15 september verkrijgbaar in de boekhandel :)
In samenwerking met Uitgeverij Lannoo, Time For Lyme BE-NL en Yves Thomaes

Met Lekker zonder allergenen hoeven mensen met voedingsallergieën zich helemaal geen zorgen te maken om ongewenste ingrediënten bij het bakken. Allergie is de meest voorkomende chronische ziekte en is een reactie van het menselijk afweersysteem op bepaalde stoffen van buitenaf die we allergenen noem…

30/12/2013

Croquembouche

24/12/2013

09/12/2013

15/11/2013

Bretoense zanddeeg met een laagje amandelcrème en witte chocolademousse afgewerkt met frambozen, simpel maar goed :)

09/11/2013

Fruittaartje, glutenvrij, lactosevrij, histaminevrij en heel fructosearm!

06/11/2013

Krant Van West-Vlaanderen

04/11/2013

Piro's,
ons overheerlijk streekproduct :)
De hele herfst- en winterperiode hier verkrijgbaar!

13/08/2013

Zelfgemaakt zachte marshmallows

13/08/2013

Huisgemaakte bokkepootjes, lekker krokant met een smeuïge vulling, om in te bijten!

13/08/2013

Hier zijn de verse suikerbroden!

29/07/2013

Check het kookboek "Eet wat bij je past" van Christine Tobback. Een boek vol heerlijke glutenvrije, fructosevrije, lactosevrije en histaminevrije gerechten waaraan Sara Mertens en Yves Thomaes hun steentje bijdroegen!