Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 16:00 - 19:00 Vrijdag 16:00 - 19:00

Le Moulin d'André

Le Moulin d'André offre des pains et des farines naturelles d'épeautres sans additifs. C'est un ar

11/01/2024

Cela va faire 8 ans que je me suis réorienté.
Toutes ces années à découvrir un monde que je ne connaissais pas
et qui m'a grandement ouvert ses portes.
Ces années je les ai vécues avec passion !

Et c'est ce que je vous souhaite le plus pour cette nouvelle année 2024 !

Je vous souhaite énormément de ✨ PASSION 💘
° pour vous lever chaque jour,
° pour la partager autour de vous,
° pour accomplir action après action,
° pour mener un projet à bien,
° pour persévérer jusqu'à atteindre votre objectif,
° pour créer de la magie dans votre vie !

Puissiez-vous faire grandir votre passion
comme je fais lever mes pâtons.
Puissiez-vous être attentif à votre passion
comme je boule avec précaution et attention.
Puissiez-vous la rendre bonne et la partager
comme je finalise la cuisson de mes pains
et les distribue avec tout mon amour 💖

Merveilleuse année,

André !

Reconnectons nous à ce que la nature nous offre ! 🌾🌞🌳

#2024

25/12/2023

🎅 J O Y E U X N O Ë L 🎄 à vous tous✨

En ces jours de Noël tout est différent.
Même le pain semble avoir une autre odeur, un autre goût.

J'en profite pour vous souhaiter
des moments magique de Noël,
de profiter intensément des retrouvailles,
et de partager de beaux instants emplis de joie.

15/09/2023

Encore un vendredi rondement mené ! 😄

le procédé reste le même
pourtant c'est chaque fois différent
pourtant les pains ont chaque fois une autre bouille 🍞

Aujourd'hui il faisait plus frais que la semaine passée dans l'atelier
les pains ont mieux montés !

C'est drôle,
j'ai cette croyance qu'un pain qui a bien gonflé est meilleur
alors que le pâton de base est le même que celui d'un pain qui ne gonfle pas
pour x ou y raison.

Pensez-vous aussi qu'un pain gonflé est meilleur ?
👉 Qu'est-ce qui fait que pour vous un pain est meilleur ? 🍞😋

12/09/2023

Mmmmmh 😋
Ce matin je me suis accordé
un délicieux petit déjeuner
nutritif et copieux 😁
de quoi faire un heureux 🤩

Je partage mon plaisir 😉
🥪Des tartines de pain d'épeautre intégral légèrement toastées
🧈du beurre de ferme
🥑du fromage de chèvre frais, avocat et roquette pour l'une
🍳et oeuf sur le plat, coriandre et curry pour l'autre

Mon astuce zéro gaspillage : 🧐
Quand je prends un oeuf sur un toast, je m'en prépare toujours 2 ✌️
Je commence par le toast à l'oeuf, et le jaune qui en coule je le récupère sur le 2è 🤗

Le tout accompagné d'un golden chai au curcuma,
excellent pour les inflammations entre autres.

👉Quel est votre cracking matinal préféré ?
⬇️Dites m'en plus ⬇️

Excellente semaine gourmande, 😋

André,

Reconnectons nous à ce que la nature nous offre ! 🌾🌞🌳

08/09/2023

J'espère que vous avez eu une bonne rentrée ! 😃
C'est chaque année la même chose ...
après un break d'été, septembre reprend de plus belle ! 🚀
Pourtant le rythme me surprend encore
et finalement me réjouis 🤩

Je me relance dans la production de pain d'épeautre 🍞
à base de farines 100% naturelles et sans additifs 🎋
et je crois de plus en plus dans l'excellence de :
👍 l'épeautre intégral
👍 le 0 additifs
👍 les farines naturelles
👍 la pousse et la cuisson lente
👍 ses bienfaits nutritifs
pour la santé, l'énergie et la nutrition
de toute la famille 👼🏃‍♀️👫👨‍🦳👵

Chaque jour j'entends et je vis des choses incroyables par rapport à ces 3 sujets !
J'en parlerai dans d'autres post.

Profitez de ce beau mois de septembre 🌞
bonne reprise à chacun(e),
et faites de votre santé une priorité ✅💪

Retrouvez mes pain d'épeautre
🍞à l'AD Delhaize Reyers quasi sous la tour de la RTBF
🍞à l'AD Delhaize Merbraine au pied de la Butte du Lion
🍞au Proxy Delhaize pour ceux à l'extérieur du ring
🍞chez nos amis de Watermael-Boitsfort au Rhubarb Café
🍞ou en commande sur mon site 💻

Au plaisir,

André,
Reconnectons nous à ce que la nature nous offre ! 🌾🌞🌳

04/08/2023

C'est la dernière fournée,
je prends maintenant quelques jours de congé !

La boulangerie c'est passionnant, 🤩
surtout en travaillant comme dans le temps !
C'est aussi un métier exigeant,
et parfois même fatiguant ! 😅

Je vais me ressourcer au grand air, 🏔
loin des stations balnéaires,
pour recharger à fond mes batteries,
et recommencer mes fournées avec énergie !! 💪

👉 L'atelier est fermé du 5 au 17 août !

👉 Les commandes du quartier du Chant D'oiseau reprennent le vendredi 18 août
💻 Passez déjà vos commandes en ligne sur www.moulinandre.be 👈

Je souhaite un fabuleux été à tous 🌞 !

André

Reconnectons nous à ce que la nature nous offre ! 🌾🌞🌳

28/07/2023

Le vendredi, ce n'est pas fini !
Après la production on livre à vélo 🚲

À ce propos,

☝️Quelqu'un aurait-il une expérience de dossier de réussie ?

J'ai introduit le dossier il y a 1 an chez Bruxelles Economie et Emploi - Brussel Economie en Werkgelegenheid car une prime qui soutient les entrepreneurs c'est toujours encourageant.

Sauf que là, c'est beaucoup d'admin, de mails explicatifs et de suivi pour au final ne toujours rien avoir.
Ce qui dans ma vie d'entrepreneur est énergivore 😫

Mon vélo cargo coche les cases et je croise les mêmes vélos qui ont eu la prime.
Donc ça me laisse en plan avec cette question :
"Que faut-il faire ou qui faut-il contacter pour que le dossier soit approuvé ?"

👉 Qui peut me renseigner ou me partager son expérience ?

🚲 🚲 🚲 🚲 🚲

Après presque 2 ans, mon compteur dépasse les 6.500km ! 😮
Je trouve que c'est impressionnant à plusieurs niveaux :
✅ quelques km + quelques km + quelques km font beaucoup de km après un laps de temps
✅ ce sont 6.500km dans les jambes et de CO2 épargnés
✅ ce sont 10 pleins d'essence
✅ ...

En conclusion je suis vraiment content d'avoir investi dans un vélo cargo,
les points positifs sont très nombreux,
juste déçu par une administration lourde et une grosse machine qui ne semble pas être géré par des profils qui ont une expérience de l'entreprenariat.

25/07/2023

Je vous partage une délicieuse combinaison 😋

Je la trouve idéale pour mon petit déj'
- une tranche de pain d'épeautre blanc
- un fromage de chèvre frais
- de l'avocat
- du curry

Et pour ceux qui aiment,
quand j'en ai, j'y ajoute de la coriandre 👌😋

Vous m'en direz des nouvelles 😉

👉 Et vous? Quel est votre combinaison gagnante ? 🍞🥑🍓🍌🍳🥪

Mmmmmh,

j'en salive déjà 🤩

André

Reconnectons nous à ce que la nature nous offre ! 🌾🌞🌳

21/07/2023

Aaaaaaah belgitude
quand tu nous tiens ! 🇧🇪

Bruxelles s'est revêtue de ses couleurs
et c'est avec plaisir que je fais aussi un clin d'œil à notre Belgique !

Belgique que je mets à l'honneur

🇧🇪 par le choix des agriculteurs locaux,
qui me fournissent du blé et de l'épeautre belge,

🇧🇪 par le choix de mon meunier belge,
qui est installé à côté de son moulin à Vencimont,

🇧🇪 par le choix des mes fournisseurs,
🇧🇪 par le choix de mes partenaires, ..

La liste est longue car avec le Moulin d'André j'ai fait le choix d'être
LOCAL et BELGE 🇧🇪 !

👉 Et chez vous, les couleurs sont-elles au noir-jaune-rouge ?

Bonne fête nationale ! 🇧🇪

🍞 Le pain sort du four à l'instant à l' AD Delhaize Reyers 😉😋

11/07/2023

Hé Hooooooooo
où sont les boulanger(e)s ? 👩‍🍳👨‍🍳🍞
Où sont les âmes créatrices et indépendantes ? 🤩

👉 Où vous trouver ?

Je suis toujours à la recherche d’un.e artisan boulanger
En attendant …
Je forme la jeune génération ! 💪👶

Tout de même avant qu’il soit effectif,
il me faudra quelques années… 😅

Je suis prêt à engager MAINTENANT
une personne majeure 😉

👉 intéressé ? Ou tu connais quelqu'un d'intéressé ?

…

❤️Tu es un.e artisan boulanger passionné.e ?
🍞Tu aimes contribuer à offrir des produits de boulangerie et pâtisserie authentiques, naturels et de qualité ?
🤩Tu souhaites développer un concept innovant
et partager ton savoir-faire dans un atelier à taille humaine ?

Le Moulin d’André cherche une personne
motivée de développer de manière autonome
ses produits de boulangerie
issue d’une filière courte, authentique et humaine.

Si cette annonce te parle,
contacte-moi en mp 📲
ou via [email protected] 📩
ou par téléphone 0475822668 📞

et discutons en 👍

Et si tu n’es pas boulanger, peux-tu partager le post,
ça m’aidera beaucoup !

Un tout grand merci d’avance !

André

07/07/2023

Livraison du vendredi 😃

Comme tous les vendredis
on va livrer les commandes de pain
de nos pharmaciennes accueillantes et courageuses
de la pharmacie Lefébure qui sont là tous les jours
jusque 19h pour nous servir ! 🙏

Après une journée dévouée,
Elles l’ont bien mérité,
Que le pain leur soit livré,
Juste avant de rentrer dans leur foyer !

Merci à nos pharmaciennes bien aimées,
Marguerite Lorent, Marta Belardinelli et Marie-Anne pour votre fidélité !

👉Faites pareille et renouvelez automatiquement votre commande de pain chaque semaine pour plus de facilité.

André

Reconnectons nous à ce que la nature nous offre ! 🌾🌞🌳

30/06/2023

Les vendredis,
les Simo,
sont au boulot !

👱‍♀️Madame s'occupe des livraisons du quartier du Chant d'Oiseau.
Chaque commande est personnalisée
et préparée individuellement.

👉 Si vous êtes du coin (Bruxelles, Woluwe-Saint-Pierre et alentours)
passer votre commande sur notre site du Moulin d'André 👍
et venez chercher votre pain chez nous le vendredi en fin d'après-midi.

👨‍🦰Monsieur s'occupe des livraisons des différents AD Delhaize et du Rhubarb_café 💪
qu'il va livrer en fin d'après-midi !

Vous trouverez nos pains 🍞 et farines 🌾 chez :

AD Delhaize Reyers of course 😉, c'est là qu'est notre atelier 👨‍🍳
AD Delhaize Merbraine
Wemmel
Proxy Delhaize Etterbeek Saint Michel
Delhaize Rixensart

Et Rhubarb Café vous préparera des succulentes tartines healthy "inspiration du chef" à savourer sur leur belle terrasse 😎

🤝 Je vous mets au défi d'en faire d'aussi délicieuses qu'eux 😋

Sur ce, je vous souhaite un excellent weekend !

André

Reconnectons nous à ce que la nature nous offre ! 🌾🌞🌳

Adres

Avenue Eléonore, 34
Woluwé-Saint-Pierre
1150

Openingstijden

Dinsdag	16:00 - 19:00
Vrijdag	16:00 - 19:00

Website

http://www.moulinandre.be/

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