Lukas The Baker

25/10/2026

Jako Łukasz Kozik nie lubię zmiany czasu ale jako Lukas the baker jest to chyba moja ulubiona noc z soboty na niedzielę - normalnie wstaje i zaczynam pracę przed 2 rano a dziś mogłem spać aż godzinę dłużej!
Wspaniała sprawa tak sobie pospać:)

Zapraszamy do nas - R.Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem do 13:00
Do 10 jest też dostępny food truck przy Pharmacy Jansen-Ceuppens (https://maps.app.goo.gl/YCFa8DUPqDJPpSaK6?g_st=ic)

A po 10:30 będzie przy Polska Parafia Prawosławna w Brukseli

Mamy dziś dużo chleba, chałek i pączków
A także croissanty (w tym i pistacjowe!) i pain au chocolat i inne słodkie wypieki

Zapraszamy!

FR

En tant que Łukasz Kozik, je n’aime pas le changement d’heure. Mais en tant que Lukas the Baker, c’est probablement ma nuit préférée de l’année, celle du samedi au dimanche ! D’habitude, je me lève et je commence à travailler avant 2 h du matin, mais aujourd’hui, j’ai pu dormir une heure de plus !

Quel bonheur de pouvoir dormir un peu plus longtemps ! :)

On vous accueille à la boulangerie jusqu’à 13 h :
R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem

Jusqu’à 10 h, notre food truck sera également présent près de la Pharmacy Jansen-Ceuppens :
https://maps.app.goo.gl/YCFa8DUPqDJPpSaK6?g_st=ic

Après 10 h 30, vous pourrez aussi nous retrouver devant la Paroisse orthodoxe polonaise de Bruxelles.

Aujourd’hui, nous avons beaucoup de pains, de brioches tressées polonaises (chałki) et de beignets polonais (pączki) !

Vous trouverez aussi des croissants, dont des croissants à la pistache, des pains au chocolat et plein d’autres douceurs.

On vous attend !

NL

Als Łukasz Kozik hou ik niet van de omschakeling naar zomer- of wintertijd. Maar als Lukas the Baker is de nacht van zaterdag op zondag waarschijnlijk mijn favoriete nacht van het jaar! Normaal sta ik op en begin ik te werken vóór 2 uur ’s nachts, maar vandaag kon ik een uurtje langer slapen!

Wat een zaligheid om eens wat langer te kunnen slapen! :)

Je bent welkom in onze bakkerij tot 13.00 uur:
R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem

Tot 10.00 uur staat onze foodtruck ook bij Pharmacy Jansen-Ceuppens:
https://maps.app.goo.gl/YCFa8DUPqDJPpSaK6?g_st=ic

Na 10.30 uur vind je ons ook bij de Poolse Orthodoxe Parochie in Brussel.

We hebben vandaag veel brood, chałka (Pools gevlochten zoet brood) en pączki (Poolse donuts).

Daarnaast hebben we croissants, ook met pistache, pain au chocolat en allerlei andere zoete lekkernijen.

Tot straks!

EN

As Łukasz Kozik, I’m not a fan of the clock change. But as Lukas the Baker, the night from Saturday to Sunday is probably my favourite night of the year! Normally, I get up and start working before 2 a.m., but today I got to sleep an extra hour!

What a wonderful feeling to enjoy a little extra sleep! :)

Come and visit us at the bakery until 1 p.m.:
R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem

Our food truck is also at Pharmacy Jansen-Ceuppens until 10 a.m.:
https://maps.app.goo.gl/YCFa8DUPqDJPpSaK6?g_st=ic

After 10:30 a.m., you can also find us at the Polish Orthodox Parish in Brussels.

We have plenty of bread, chałka (Polish braided sweet bread) and pączki (Polish doughnuts) today!

We’ve also got croissants, including pistachio ones, pain au chocolat and lots of other sweet treats.

We look forward to seeing you!

24/10/2026

Wciąż mamy dziś sporo
Ok 70 różnych słodkich bułek - z serem, z serem i jagodami, cynamonek i innych.
Chleby - orkiszowe, pszenno żytnie, żytnie i litewskie

6 chałek , trochę bułek i bagietki
I pączki!

I brownie i ciastka!

Zapraszamy - R.Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem

Do 16:30

A jutro od 7:30 do 13!

Nous avons encore beaucoup de choix aujourd'hui.

Environ 70 brioches différentes : au fromage, aux fruits rouges, à la cannelle, et bien d'autres.

Pains : épeautre, blé et seigle, seigle et pain lituanien.

6 challahs, quelques petits pains et une baguette.

Et des brownies et des cookies !

Nous vous invitons au 111, rue R. Hernalsteen, 1970 Wezembeek-Oppem.

Jusqu'à 16h30.

Et demain de 7h30 à 13h !

We hebben vandaag nog volop.

Ongeveer 70 verschillende zoete broodjes - met kaas, kaas en bessen, kaneel en meer.

Brood - spelt, tarwe en rogge, rogge en Litouws

6 challahbroden, een paar broodjes en een stokbrood

En brownies en koekjes!

U bent van harte welkom - R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem

Tot 16:30 uur

En morgen van 7:30 tot 13:00 uur!

We still have plenty left today:
Around 70 different sweet rolls—including cheese-filled, cheese and blueberry, cinnamon rolls, and more.
Breads—spelt, wheat-rye, rye, and Lithuanian-style.

6 challah loaves, a selection of rolls, and baguettes.

Plus brownies and cookies!

Come visit us at R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem.

Open until 4:30 PM.

And tomorrow, from 7:30 AM to 1:00 PM!

24/10/2026

We made new sweets & sour treats to make your day. :)

23/10/2026

Drugi post dziś ale sytuacja jest specyficzna - pogoda dziś bardzo wpłynęła na ilość klientów
Dlatego też polki mamy jeszcze pełne
Sporo chleba w tym
Jalapeno
Z oliwkami
Z ziarnami
Pszenno żytnie
Orkiszowe
Żytnie
Żytnie razowe
Litewskie

I sporo słodyczy - croissanty, pain au chocolat, brownie, ciastka z orzechami i czekoladą
I chałki

I naprawdę sporo bagietek i bułek i ciabatek - do każdego z zakupu dodajemy je teraz GRATIS!

Zapraszamy - R.Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem

FR

Deuxième publication aujourd’hui, mais la situation est un peu particulière : la météo a vraiment influencé le nombre de clients aujourd’hui.

Du coup, nos étagères sont encore bien remplies !

Il nous reste beaucoup de pains au levain :

* Jalapeño
* Aux olives
* Aux graines
* Blé-seigle
* Épeautre
* Seigle
* Seigle complet
* Pain lituanien

Et aussi beaucoup de gourmandises : croissants, pains au chocolat, brownies, biscuits aux noix et au chocolat, ainsi que des brioches tressées.

Nous avons également encore beaucoup de baguettes, petits pains et ciabattas — nous les offrons GRATUITEMENT avec chaque achat pour le moment !

Bienvenue chez nous !

R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem

⸻

NL

Een tweede bericht vandaag, maar de situatie is een beetje bijzonder: het weer heeft vandaag echt invloed gehad op het aantal klanten.

Daardoor liggen onze rekken nog goed vol!

We hebben nog heel wat desembroden:

* Jalapeño
* Met olijven
* Met zaden
* Tarwe-rogge
* Spelt
* Rogge
* Volkoren rogge
* Litouws brood

En ook heel wat lekkers: croissants, pain au chocolat, brownies, koekjes met noten en chocolade, en challah.

Daarnaast hebben we nog heel wat baguettes, broodjes en ciabatta’s — die geven we er momenteel GRATIS bij bij elke aankoop!

Welkom!

R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem

⸻

EN

A second post today, but the situation is a little unusual: the weather has really affected the number of customers today.

So our shelves are still full!

We have plenty of sourdough bread left, including:

* Jalapeño
* Olive
* Seeded
* Wheat and rye
* Spelt
* Rye
* Wholemeal rye
* Lithuanian bread

And plenty of sweet treats too: croissants, pain au chocolat, brownies, walnut and chocolate cookies, and challah.

We also have lots of baguettes, bread rolls and ciabattas left — we’re giving them away for FREE with every purchase for the time being!

Come and visit us!

R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem

23/10/2026

Pogoda dziś nienajlepsza do spacerów ale za to świetna by kupić sobie coś pysznego i usiąść z herbatą czy kawą przy dobrym pieczywie

U nas dziś wszystkiego mnóstwo więc zapraszamy i do piekarni - R.Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem i do food trucka na targ w Tervuren

Jutro foodtruck będzie w Antwerpii a w niedzielę rano przy aptece w Wezembeek a później jedzie na Anderlecht

Zapraszamy!

La météo n'est pas idéale pour les promenades aujourd'hui, mais elle est parfaite pour savourer de délicieuses gourmandises autour d'un thé ou d'un café accompagné de bon pain.

Nous avons de quoi satisfaire tous vos besoins aujourd'hui ! Nous vous invitons donc à la boulangerie (R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem) et au food truck du marché de Tervuren.

Demain, le food truck sera à Anvers, et dimanche matin, à la pharmacie de Wezembeek, avant de se rendre à Anderlecht.

Nous vous invitons à venir !

Het weer is vandaag niet ideaal voor een wandeling, maar wel perfect om iets lekkers te halen en neer te strijken met een kop thee of koffie en een goed stuk brood.

We hebben hier vandaag van alles in overvloed, dus nodigen we je graag uit bij de bakkerij - R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem - en bij de foodtruck op de markt in Tervuren.

Morgen staat de foodtruck in Antwerpen en zondagochtend bij de apotheek in Wezembeek, voordat we naar Anderlecht gaan.

We nodigen je van harte uit!

The weather today isn’t ideal for a walk, but it’s perfect for picking up something delicious and settling in with a cup of tea or coffee and some great baked goods.

We’re fully stocked today, so come visit us—either at our bakery (R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem) or at our food truck at the market in Tervuren.

Tomorrow, the food truck will be in Antwerp; on Sunday morning, it will be by the pharmacy in Wezembeek, before heading off to Anderlecht.

We look forward to seeing you!

22/10/2026

Moze kiedyś będzie mnie stać na otwarcie jakiegoś punktu w Brukseli ale na razie bez szans :)
Ale jeśli ktoś chciałby odebrać pieczywo gdzieś w okolicy ronda Schumana to jutro około 11 dostarczę zamówienia do sklepu Kuchnia Polska

Av. d'Auderghem 160, 1040 Bruxelles więc nawet na piechotę z metra można dojść

Zapraszam!

21/10/2026

Zapraszamy dziś do 18:00 - R.Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem
Mamy mnóstwo chleba i słodkości!

A food truck będzie pod szkołą niemiecka od 11:30 do 14:00

Nous vous invitons aujourd'hui jusqu'à 18h00 - R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem

Du pain et des viennoiseries en abondance !

Le food truck sera présent à l'école allemande de 11h30 à 14h00.

Vandaag tot 18:00 uur bent u van harte welkom - R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem
We hebben volop brood en zoetigheden!

De foodtruck staat van 11:30 tot 14:00 uur bij de Duitse school.

Visit us today until 6:00 PM – R.Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem.
We have plenty of bread and sweet treats!

Also, our food truck will be at the German School from 11:30 AM to 2:00 PM.

18/10/2026

Chleba dziś mamy mnóstwo
Mamy z oliwkami, mamy z ziarnami, mamy z jalapeno

Słodkich też pełno w tym prosiliście o te drożdżówki z kakao więc też są
I pączki FIT też się znajdą:)
I bagietki i ciabatki
I jesteśmy też pod Pharmacy Jansen-Ceuppens (https://maps.app.goo.gl/YCFa8DUPqDJPpSaK6?g_st=ic) do 10:00 z naszym foodtruckiem!

I mamy trochę pain au chocolat i parę croissantów (wciąż testujemy więc robimy małe ilości)
I tzw danish - z cynamonem i jabłkami (moje ulubione!)

Zapraszamy do 13:00 - R.Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem

FR
Aujourd’hui, nous avons énormément de pain !
Aux olives, aux graines et au jalapeño.
Il y a aussi plein de douceurs ! Vous nous avez demandé des brioches au cacao, alors en voilà ! Et bien sûr, nos donuts FIT cuits au four :)

Et nous sommes également à la Pharmacie Jansen-Ceuppens (https://maps.app.goo.gl/YCFa8DUPqDJPpSaK6?g_st=ic) jusqu'à 10h00 avec notre foodtruck !

Vous trouverez aussi des baguettes, des ciabattas, un peu de pain au chocolat et quelques croissants (on est encore en phase de test, donc on en prépare en petites quantités).
Et aussi des danish à la cannelle et aux pommes (mes préférés !).
On vous accueille jusqu’à 13h00 au R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem.

NL
Vandaag hebben we enorm veel brood!
Met olijven, met zaden en met jalapeño.
Ook heel veel zoetigheden! Jullie vroegen om de zoete broodjes met cacao, dus die zijn er ook! En natuurlijk zijn er ook onze FIT-donuts, gebakken in de oven :)

Et nous sommes également à la Pharmacie Jansen-Ceuppens (https://maps.app.goo.gl/YCFa8DUPqDJPpSaK6?g_st=ic) jusqu'à 10h00 avec notre foodtruck !

Verder hebben we baguettes, ciabatta’s, een beetje pain au chocolat en enkele croissants (we zijn nog aan het testen, dus we maken er voorlopig kleine hoeveelheden van).
En ook danishes met kaneel en appel (mijn favorieten!).
Welkom tot 13.00 uur op R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem.

EN
We have loads of bread today!
Olive bread, seeded bread and jalapeño bread.
Plenty of sweet treats too! You asked for our cocoa sweet buns, so here they are! And of course, we also have our FIT doughnuts, baked rather than fried :)

And we’re also at Pharmacy Jansen-Ceuppens (https://maps.app.goo.gl/YCFa8DUPqDJPpSaK6?g_st=ic) until 10:00 AM with our food truck!

We’ve also got baguettes, ciabattas, a few pain au chocolat and some croissants (we’re still testing these, so we’re making small batches for now).
And finally, danishes with cinnamon and apples (my favourites!).
Come and visit us until 1 pm at R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem.

17/10/2026

17/10/2026

Zapraszamy dziś od 7 do 16:30
R.Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem

Wszystkiego mamy mnóstwo więc nie powinno zabraknąć

Chleby na zakwasie:
Pszenno żytnie
Pszenno żytnie z jalapeno i wędzonym serem
Żytnie i żytnie razowe
Orkiszowe
Litewskie

Do tego
Chałki
Pączki
Bułki, ciabatty i bagietki na zakwasie

I testujemy croissanty i pain au chocolat!

Zapraszamy!

FR

Nous vous accueillons aujourd’hui de 7h à 16h30 !
R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem

Nous avons préparé plein de bonnes choses, il devrait donc y en avoir pour tout le monde !

Pains au levain :

* Blé-seigle
* Blé-seigle au jalapeño et au fromage fumé
* Seigle et seigle complet
* Épeautre
* Pain lituanien

Également disponibles : brioches tressées, beignets, petits pains, ciabattas et baguettes au levain.

Et nous testons aussi les croissants et les pains au chocolat !

Au plaisir de vous accueillir !

⸻

NL

Vandaag zijn we open van 7.00 tot 16.30 uur!
R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem

We hebben vandaag heel veel lekkers, dus er zou genoeg moeten zijn voor iedereen!

Desembroden:

* Tarwe-rogge
* Tarwe-rogge met jalapeño en gerookte kaas
* Roggebrood en volkoren roggebrood
* Speltbrood
* Litouws brood

Daarnaast hebben we challah, donuts, broodjes, ciabatta’s en baguettes op basis van zuurdesem.

En we testen ook croissants en pain au chocolat!

Welkom!

⸻

EN

We’re open today from 7:00 to 16:30!
R. Hernalsteenstraat 111, 1970 Wezembeek-Oppem

We’ve got plenty of everything today, so there should be enough for everyone!

Sourdough breads:

* Wheat and rye
* Wheat and rye with jalapeños and smoked cheese
* Rye and wholemeal rye
* Spelt
* Lithuanian bread

Plus challah, doughnuts, rolls, sourdough ciabattas and baguettes.

And we’re testing croissants and pain au chocolat, too!

Come and see us!