Perlin Painpain
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Boulangerie - pâtisserie artisanale à Waterloo
Adres
Chaussée De Bruxelles 474
Waterloo
1410
Openingstijden
| Woensdag | 06:30 - 18:00 |
| Donderdag | 06:30 - 18:00 |
| Vrijdag | 06:30 - 18:00 |
| Zaterdag | 06:30 - 18:00 |
| Zondag | 06:30 - 13:00 |
Telefoon
Website
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Type
De la farine et un peu de poudre de “Perlin painpain”
“Perlin Painpain” c’est avant tout un artisan boulanger, Arnaud, passionné par le bon pain.
A 15 ans, il entame un CAP Boulanger en France et se forme durant 2 ans à raison d’une semaine à l’école pour 3 semaines de pratique en boulangerie. Il poursuit ensuite une formation d’une année en Pâtisserie et passe finalement son Brevet Professionnel Boulanger, le voilà prêt à travailler !
Il part 2 ans 1/2 au Canada (en Gaspésie et à Toronto) et travaille en tant que Chef de production où il supervise une équipe de 5/6 personnes dans une boulangerie “Française”.
Après un petit break durant lequel il voyage, il travaille 1 an en France comme ouvrier Boulanger puis il revient en Belgique, et plus précisément à Rebecq, chez une agriculteur qui produit de la farine bio et fabrique son pain “La ferme Quenestine”. Il travaille ensuite pour “La Ferme du Hameau du Roy” à Vieux-Genappe durant 2 ans 1/2 à la partie boulangerie.
