La Mie D'à Côté

La Mie D'à Côté Boulangerie artisanale au centre géographique du "plat pays qui est le nôtre"
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26/08/2026

Bonjour à toutes et tous,

FERMETURE EXCEPTIONNELLE AUJOURD'HUI 14h00

Vous avez coutume, très certainement, de lire ici est là, les difficultés que rencontrent certains entrepreneurs malgré leur énergie, leur savoir-faire, leur enthousiasme et un salaire rikiki. Difficultés liées:
• aux différentes règles administratives/légales: quasi les mêmes que pour les grandes entreprises mais sans l'armée de spécialistes qui peuvent y faire face;
• à la trésorerie: ce qui arrive quand, en plus des difficultés existantes, certains décident unilatéralement d'aller patauger dans des mers lointaines (un peu d'humour pour garder la tête hors de l'eau);
• aux envies changeantes, pour diverses raisons, des clients, mettant à mal (parfois) le concept même de l'entreprise, son ADN, sa particularité;
• et, last but not least, au personnel: on ne peut se permettre d'avoir plus que ce dont a un réellement besoin (pour faire face aux éventuels bobos du quotidien). Résultat: Un seul être vous manque, et tout est dépeuplé. Bon nous n'en sommes pas là, loin de là mais c'est visible, plus aujourd'hui et les prochains jours que cela ne le fut la semaine dernière ou avant nos congés annuels. Raison pour laquelle les horaires vont être adaptés pour le restant de la semaine et revus dès le premier septembre, avec de nouveaux visages.
L'aventure continue mais avec de nouveaux défis.
Merci pour votre patience, votre compréhension et votre indulgence en ces jours, disons, un peu plus compliqués.

23/07/2026

Bonjour à tous,
Petit rappel: CONGES d'été du 21/07 au 10/08/26 INCLUS

Bonsoir à tous, L'une de nos vendeuses étant indisponible, nous ne pourrons pas rester ouverts jusqu'à 18h en semaine et...
10/07/2026

Bonsoir à tous,
L'une de nos vendeuses étant indisponible, nous ne pourrons pas rester ouverts jusqu'à 18h en semaine et 16h le week-end. La bonne nouvelle c'est la disponibilité au pied levé d'autres membres, même celle qui a décroché il y a 5 mois: merci Stephanie Grovens et bien sûr à Sumaya Goethals, Bernadette, sans oublier l'autre cheville ouvrière: Sarah Brunin
Et merci à notre cher voisin, le prochain dépôt de pain ... vous savez où il se trouve 🙂
Horaire temporaire du 11 au 19 juillet
Mardi à vendredi: 6h00 - 15h30
samedi-dimanche: 6h00 - 14h30
Et mille mercis aux clients qui ont proposé leur aide pour faire face à cette situation: Eva, Philippe, Marc, Daniel ....

10/07/2026

Bonjour à tous &
Nous sommes malheureusement contraints de fermer nos portes à 14h30. N'ayant personne pour prendre la relève au pied levé, nous n'avons d'autres possiblités. Nous allons contacter les personnes qui doivent encore récupérer leur commande.
Mille excuses mais c'est le lot de petites structures

23/06/2026

********** IMPORTANT **********
Bonjour à toutes et à tous,
Suite aux températures trop élevées dans l'atelier et le code couleur qui change dès demain en se rapprochant du rouge (noir à l'intérieur), nous avons décidé, Darek et moi, de fermer quelques jours. Ce n'est pas de gaité de cœur car ce sera une perte sèche mais mettre à mal le personnel ne nous fera rien gagner non plus, bien au contraire. Les aléas d'une production locale/artisanale: température des espaces de travail et personnel de production sont 2 composantes essentielles. Je suis sincèrement désolé pour les commandes placées entre demain et vendredi. Je pense que vous avez été contactés ou le serez à temps. Nous rouvrirons samedi. Si plus tôt (vendredi), nous vous en ferons part via ce canal.
Merci pour votre compréhension et votre soutien. On fera appel à un spécialiste en ventilation (si vous en connaissez, partagez svp). Car ces canicules ne vont plus disparaître malheureusement.

20/06/2026

Bonjour à tous,
Nul besoin d'insister sur la chaleur, beaucoup plus élevée dans l'atelier que dehors. Par conséquent certains produits ne peuvent être façonnés au-delà d'une certaine température. Ce sont les aléas de l'artisanat. Donc certains produits ne seront plus proposés pendant les journées caniculaires.
Pour vos pâtisseries & viennoiseries telles que Boule de Berlin, Cornet crème, Choco-crème, Danish etc.… veuillez svp les commander à l'avance. Ils seront préparés avant l'allumage des fours et mis dans le frigo en attendant d'être retirés.
Merci pour votre compréhension et votre soutien.

05/06/2026

bonjour à tous, ,
nous avons un peu souci de connexion internet, comme il nous en arrive à la maison ;)
Pourriez-vous si possible vous munir de cash en attendant que le problème soit fixé?
Merci pour votre compréhension

*** 400 Macarons goûtés/distribués le 24/05 ***Bonjour On vous avait mis à rude contribution, une injonction à certains ...
02/06/2026

*** 400 Macarons goûtés/distribués le 24/05 ***
Bonjour
On vous avait mis à rude contribution, une injonction à certains d'entre vous à goûter sur place "une nouvelle nouveauté" …. car incapables d'attendre votre retour mardi ou le week-end suivant. Le non verbal de certains était très explicite, d'autres ont été éloquents et le caramel fut "moi qui achète les miens en France…Bravo".
On vous laisse découvrir nos 6 premiers goûts dès demain matin et tout ce week-end.
Remarquez que la boîte de 7 ne peut contenir que 6…..difficile de faire du "sur mesure" avec du "fait maison" 😉

26/05/2026

bonjour tout le monde, : NOUS FERMERONS EXCEPTIONNELLEMENT à 14:30 aujourd'hui.

13/05/2026

Petit Rappel : Nous serons ouverts demain. Nous ne fermons que les lundis :)

Adresse

Rue Des Combattants 8
Walhain
1457

Heures d'ouverture

Mardi 06:30 - 18:00
Mercredi 06:30 - 18:00
Jeudi 06:30 - 16:00
Vendredi 06:30 - 18:00
Samedi 06:30 - 16:00
Dimanche 06:30 - 16:00

Téléphone

+32467626235

Site Web

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