Ali-import

Call Directions Website

Ali-import Exclusive world produce for more information check www.ali-import.be

🇯🇵 Japanse traditie. Krokant gebakken.Sommige verhalen proef je bij de eerste beet.Dat van Shiki’s begint bij grootmoede...
28/10/2026

🇯🇵 Japanse traditie. Krokant gebakken.

Sommige verhalen proef je bij de eerste beet.

Dat van Shiki’s begint bij grootmoeder Shiki Komatsu. Zij leerde het vak op twaalfjarige leeftijd en startte in 1948 met slechts 21 ambachtelijke bakvormen.

Vandaag leeft die passie verder in deze Nambu Sembei uit Iwate: traditionele Japanse crackers op basis van tarwebloem, met hun kenmerkende krokante randje.

🖤 Black Sesame
🥜 Roasted Peanuts
💜 Shoyu Sesame
💚 Baby Sesame

Een stukje Japanse baktraditie op jouw aperotafel. Om te proeven, te delen en even van te genieten. 🥂

Welke variant zou jij als eerste proberen?

Aperitief

Sommige standen loop je gewoon niet voorbij. 🇯🇵🥢Op SIAL namen we de tijd voor het bijzondere aanbod van Goto Shoyu. Van ...
18/10/2026

Sommige standen loop je gewoon niet voorbij. 🇯🇵🥢

Op SIAL namen we de tijd voor het bijzondere aanbod van Goto Shoyu. Van sojasaus en ponzu tot verrassende dressings en smaakmakers: een huis dat je als chef meteen op ideeën brengt.

Onze blikvanger? De Tomato Ponzu. 🍅
Alleen al bij de gedachte aan tomaat en de frisse toetsen van ponzu beginnen de combinaties te komen: bij vis, gegrilde groenten of een zomerse salade…

En het leuke nieuws: deze Tomato Ponzu komt binnenkort naar Ali-Import. Blij dat we jullie deze ontdekking straks kunnen laten proeven!

🇳🇱 KANAZAWA SHIRO KOJI — DE KRACHT VAN PURE FERMENTATIE 🇯🇵Shiro Koji is een traditionele Japanse fermentatie van rijst d...
07/09/2026

🇳🇱 KANAZAWA SHIRO KOJI — DE KRACHT VAN PURE FERMENTATIE 🇯🇵

Shiro Koji is een traditionele Japanse fermentatie van rijst die een mooie zoetheid, diepgang en umami aan je bereidingen geeft.

En deze Kanazawa Shiro Koji? 0% toegevoegd zout. Zo hou je als chef zelf de controle over de kruiding.

🐟 Marineer vis & zeevruchten
🥩 Geef vlees & gevogelte extra smaak
🥕 Experimenteer met gegrilde groenten
🥣 Verrijk sauzen, dressings, soepen & bouillons
🍰 Ontdek de mogelijkheden in zoete bereidingen

Eén ingrediënt, eindeloos veel mogelijkheden. Fermenteer. Experimenteer. Creëer.

👉 Ontdek Kanazawa Shiro Koji bij Ali-Import⁠

🇫🇷 KANAZAWA SHIRO KOJI — LA PUISSANCE D’UNE FERMENTATION PURE 🇯🇵

Le Shiro Koji est une préparation japonaise fermentée à base de riz qui apporte douceur, profondeur et umami à vos créations.

Et ce Kanazawa Shiro Koji ? 0 % de sel ajouté. Le chef garde ainsi toute la maîtrise de son assaisonnement.

🐟 Marinez poissons & fruits de mer
🥩 Apportez davantage de saveur aux viandes & volailles
🥕 Expérimentez avec les légumes grillés
🥣 Enrichissez sauces, vinaigrettes, soupes & bouillons
🍰 Explorez son potentiel dans les créations sucrées

Un seul ingrédient, une infinité de possibilités. Fermentez. Expérimentez. Créez.

👉 Découvrez le Kanazawa Shiro Koji chez Ali-Import⁠

❄️🇯🇵 SWAN ICE SHAVER — VEEL MEER DAN KAKIGŌRIFluweelzacht geschaafd ijs, rechtstreeks uit een iconische Japanse ijsschaa...
05/09/2026

❄️🇯🇵 SWAN ICE SHAVER — VEEL MEER DAN KAKIGŌRI

Fluweelzacht geschaafd ijs, rechtstreeks uit een iconische Japanse ijsschaaf.

Met de Swan Ice Shaver maak je ultrafijne ijssneeuw en daar kun je als chef verrassend veel kanten mee uit.

🍓 Zoet — fruitcoulis, fruitsappen, lichte siropen, kakigōri…
🥒 Hartig — bevroren bouillon, groentesappen of kruidensappen als frisse toets bij een gerecht.
🍸 Cocktails — denk aan bevroren tonic of zelfs tomatensap voor een verrassende Bloody Mary.
👨‍🍳 Creatieve keuken — van voorgerecht en koude bereiding tot dessert.

Handmatig, robuust en met die heerlijke retro-uitstraling die de Swan meteen tot een blikvanger maakt.

Freeze it. Shave it. Create with it.

👉 Ontdek de Swan Ice Shaver bij Ali-Import⁠

🔥 Klaar om zelf met vuur te spelen?🇯🇵 Ontdek de Kasai Konro Medium Wide bij Ali-Import en haal de Japanse grilltechniek ...
05/09/2026

🔥 Klaar om zelf met vuur te spelen?

🇯🇵 Ontdek de Kasai Konro Medium Wide bij Ali-Import en haal de Japanse grilltechniek naar jouw keuken.

🥩 Vlees • 🐟 vis • 🍢 yakitori • 🥬 groenten
🔥 Direct boven de houtskool
🇯🇵 Geïnspireerd op de Japanse Konro-traditie
👨‍🍳 Voor chefs én gepassioneerde grillers

More than a grill. A way of cooking.

👉 Bekijk de Kasai Medium Wide en bestel rechtstreeks via Ali-Import:
Kasai Konro Medium Wide – Ali-Import⁠

🇯🇵 NIEUW BIJ ALI-IMPORT — PICHIT SHEETSEen Japanse techniek om vis en vlees gecontroleerd te ontwateren en zo smaak en t...
05/09/2026

🇯🇵 NIEUW BIJ ALI-IMPORT — PICHIT SHEETS

Een Japanse techniek om vis en vlees gecontroleerd te ontwateren en zo smaak en textuur te concentreren.

De Pichit Sheet trekt overtollig vocht uit het product, zonder dat je het simpelweg laat uitdrogen. Het resultaat: een stevigere textuur, geconcentreerdere smaak en betere verwerking.

👨‍🍳 Waarvoor gebruiken?

* Sashimi & sushi – tonijn, makreel., hamachi, zeebaars…
* Vis voorbereiden – steviger visvlees en minder oppervlaktevocht vóór bakken of grillen
* Dry-aging / rijping van vis – als hulpmiddel bij gecontroleerde ontwatering
* Coquilles – droger oppervlak voor een mooiere korst bij het bakken
* Vlees – overtollig vocht verwijderen en smaak concentreren
* Voor het grillen – een droger oppervlak helpt bij een betere korst en Maillardreactie
* Voor marineren – eerst vocht reduceren, daarna gericht smaak toevoegen
* Diepvriesproducten – nuttig bij het gecontroleerd ontdooien en beperken van overtollig vocht

🟢 Regular – 32 sheets
🟠 Super – 18 sheets
📐 25 × 35 cm

Een typisch Japans professioneel keukenproduct dat bijzonder interessant is voor chefs, sushi- en visrestaurants én grillrestaurants.

🇯🇵 Nu verkrijgbaar bij Ali-Import – Japanese Fine Food

🇯🇵 Koji, de ster van de Japanse fermentatie 🧑‍🍳Ken je koji al? Dit traditionele Japanse ferment vormt de basis van heel ...
01/09/2026

🇯🇵 Koji, de ster van de Japanse fermentatie 🧑‍🍳

Ken je koji al? Dit traditionele Japanse ferment vormt de basis van heel wat iconische producten. Zonder koji geen miso, sojasaus, sake, mirin of amazake!

Koji ontstaat door Aspergillus oryzae te laten ontwikkelen op rijst, gerst of soja. Tijdens dit proces worden de ingrediënten getransformeerd en ontstaan rijkere, complexere smaken vol umami.

Koji kan ook rechtstreeks in de keuken worden gebruikt. Het helpt vlees en vis malser te maken, geeft marinades extra diepte en brengt de natuurlijke smaak en zoetheid van groenten beter naar voren.

Producent Kojiya beheerst de Japanse fermentatiekunst sinds 1816 en biedt dit bijzonder gebruiksvriendelijke rijst-koji poeder aan.

Ideaal voor:

• zelfgemaakte shio koji, amazake of miso
• marinades voor vlees, vis en groenten
• extra smaakdiepte en umami in tal van bereidingen

Kojiya rijst-koji poeder – 100 g is nu verkrijgbaar bij Ali-Import:

👉 https://ali-import.be/product.aspx?Code=KOJI5

Koel en buiten het bereik van licht bewaren. Na opening in de koelkast bewaren en binnen één maand gebruiken.
#
Fermentatie

🔥 Van binchotan tot restaurantgrade houtskool — bij Ali Import vind je élke soort voor élk vuur.Of je nu werkt met een M...
25/04/2026

🔥 Van binchotan tot restaurantgrade houtskool — bij Ali Import vind je élke soort voor élk vuur.

Of je nu werkt met een Mibrasa houtskooloven, een Josper houtskooloven of puur op open vuur… de juiste houtskool maakt het verschil tussen goed en uitzonderlijk.

💥 Wat je hier ziet?
✔️ Premium restaurantgrade houtskool (lange brandduur, hoge hitte)
✔️ Japanse binchotan voor ultieme controle en zuivere smaak
✔️ Aromatic wood & smoking chunks voor extra diepgang
✔️ Oplossingen voor zowel horeca als thuischefs

Van snelle service tot topkwaliteit: wij zorgen dat jouw vuur altijd op punt staat.

👉 Groot of klein, professioneel of gepassioneerd — Ali Import is jouw partner in vuur.

bbqlife horeca bbqt

New hot kid in town 🔥🥭Deze Mango Habanero Sauce van Nippon Shokken is alles wat je wil: zoet, fris én een stevige kick d...
25/04/2026

New hot kid in town 🔥🥭
Deze Mango Habanero Sauce van Nippon Shokken is alles wat je wil: zoet, fris én een stevige kick die blijft hangen. Perfect in balans tussen tropisch en pittig – gevaarlijk verslavend.

Ideeën om ‘m te gebruiken?
– Lak je ribs of chicken wings voor een sticky, spicy glaze
– Meng door mayonaise voor een next-level burger saus
– Afwerken van gegrilde langoustines of scampi
– Toss door pulled pork voor extra punch 🌮
– Dip voor crispy bites of zelfs je frietjes (trust me)

Durf jij ‘m aan? 🔥

✨ Sanbaisu – de perfecte balans tussen zoet, zuur en zout ✨Deze Japanse klassieker tilt je gerechten moeiteloos naar een...
25/04/2026

✨ Sanbaisu – de perfecte balans tussen zoet, zuur en zout ✨

Deze Japanse klassieker tilt je gerechten moeiteloos naar een hoger niveau. Ideaal voor salades, ceviche, gegrilde groenten of als finishing touch op vis en vlees.

Subtiel, verfijnd en verrassend veelzijdig.
Eén druppel en je begrijpt waarom dit een favoriet is in de Japanse keuken 🇯🇵

flavourboost bbqinspiration biggreenegg foodlover

Address


Telephone

+3292311034

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ali-import posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed bakery?

Share