Le Saint-Aulaye

Le Saint-Aulaye Depuis 1986, Le Saint-Aulaye à Bruxelles offre pâtisseries et pains artisanaux. Goûtez la différence! Tous les deux ont derrière eux une solide expérience.

Tous les jours, Fabien Grégoire, Jean-Louis Barré et leur équipe de chefs pâtissiers travaillent sans relâche afin de vous faire partager leur passion: le goût, celui qui fait le régal des papilles, mais aussi des yeux. Qu’elles soient classiques ou inédites, les pâtisseries du Saint-Aulaye ont un point en commun : une grande exigence au niveau de la qualité et de la fraîcheur de tous les ingrédie

nts utilisés. Saint-Aulaye est le nom d’une petite ville de Dordogne où Gérard Marciquet, le fondateur de
la pâtisserie, a fait son apprentissage. C’est après de nombreuses années passées au sein de l’équipe du Saint-Aulaye que Fabien Grégoire et Jean-Louis Barré décident d’en reprendre la direction en 2008. Fabien, Compagnon du Tour de France, dirige une équipe de pâtissiers qui œuvrent chaque nuit pour que la haute tradition de qualité française perdure dans les comptoirs. Jean-Louis, fort de 20 ans d’expérience de service à la clientèle (dont un passage chez Harrod’s à Londres) vous accueillera et vous conseillera avec son équipe.

Croûte dorée, mie généreuse.🍞
02/06/2026

Croûte dorée, mie généreuse.🍞

NOUVELLE ÉTAPE !✨✨Notre boutique de Fort-Jaco ferme ses portes. Nous avons pris cette décision après mûre réflexion, pou...
26/05/2026

NOUVELLE ÉTAPE !✨✨

Notre boutique de Fort-Jaco ferme ses portes. Nous avons pris cette décision après mûre réflexion, pour nous recentrer pleinement sur nos deux boutiques de Vanderkindere et Châtelain.

Dans un secteur où trouver du personnel qualifié reste un vrai défi, nous avons choisi de concentrer toute notre énergie là où nous pouvons vous accueillir dans les meilleures conditions et vous offrir ce que nous faisons de mieux. Des produits faits maison, avec soin, chaque jour. 🥐

C’est un choix difficile, mais c’est avant tout un choix de qualité. Merci pour votre fidélité au Saint-Aulaye au fil de ces années. À très bientôt!🤍

Au Saint-Aulaye, on vous accueille comme à la maison. 🥐
22/05/2026

Au Saint-Aulaye, on vous accueille comme à la maison. 🥐

Le FRAISIER ! 🍓Léger, délicat, irrésistible… il met tout le monde d’accord à chaque fois. Fond sablé noisette bien croqu...
15/05/2026

Le FRAISIER ! 🍓

Léger, délicat, irrésistible… il met tout le monde d’accord à chaque fois.

Fond sablé noisette bien croquant, moelleux vanille, coulis fraise & citron vert plein de peps, et des fraises fraîches à tomber.

Ça vaut le détour ! ❤️

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14/05/2026

Vous les avez déjà goûtés ? 👀

Sophie vous présente nos petites nouveautés : le cake Marbré et le cake Pistache. De vraies pépites ! On est convaincus qu’elles vont faire tourner toutes les têtes. 🤎

Moelleux, généreux, avec ce truc en plus qu’on n’arrive pas vraiment à expliquer mais qui les rend complètement irrésistibles.

Vous allez adorer… Promis ! 😋

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13/05/2026

HORAIRES ASCENSION 🕊️

Jeudi 14 mai, on adapte nos horaires :
* Vanderkindere : 7h00 – 16h00
* Châtelain : 7h30 – 13h00
* Fort Jaco : 7h30 – 13h00

On n’oublie pas… comme chaque DIMANCHE, notre boutique de VANDERKINDERE est ouverte de 7h30 à 13h00. 😊

Excellente journée à tous !

HORAIRES SPÉCIAUX CE DIMANCHECe dimanche 10 mai, exceptionnellement et à l’occasion de la FÊTE DES MÈRES, notre boutique...
09/05/2026

HORAIRES SPÉCIAUX CE DIMANCHE

Ce dimanche 10 mai, exceptionnellement et à l’occasion de la FÊTE DES MÈRES, notre boutique de Vanderkindere sera ouverte de 7h à 14h.💐

Nos gâteaux spécial Fête des Mères ne manqueront pas de faire leur petit effet.

À TRÈS VITE ! ❤️​​​​​​​​​​​​​​​​

06/05/2026

Brussels Expertise Labels 📹

05/05/2026

On vous l’avait présenté en avant-première la semaine dernière, et on peut dire qu’il a fait son petit effet ! 🙂‍↔️

Entre son croustillant riz soufflé à la pistache et au citron, ses fraises nappées d’une compotée crémeuse et sa gelée de fraises et framboises… Encore un peu de patience, dans 2 jours il sera en boutique.❤️

BTW… On vous rappelle que la boîte aussi se mange. 🤭

*Disponible en boutique du 7 mai au dimanche 10 mai inclus.

02/05/2026

Qu’est-ce qui se cache là-dessous ? 👀

Jean-Louis nous ouvre la boîte et, franchement… on ne s’attendait pas à ça!❤️

Un croustillant riz soufflé à la pistache et au citron, délicatement caché sous une boîte en chocolat.C’est notre gâteau Fête des Mères cette année et on est plutôt fiers du résultat. 💐

Et oui… la boîte aussi se mange.🤭​​​​​​​​​​​​​​​​

Disponible à partir du 7 mai en boutique.

Adres

Rue Vanderkindere 377
Uccle
1180

Openingstijden

Dinsdag 07:00 - 19:00
Woensdag 07:00 - 19:00
Donderdag 07:00 - 19:00
Vrijdag 07:00 - 19:00
Zaterdag 07:00 - 19:00
Zondag 07:00 - 16:00

Telefoon

+3223457785

Website

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