Lily La Boulangerie

18/11/2023

✨ Petit concours de Saint-Nicolas ✨
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18/11/2023

17/11/2023

Au Canada, le glaçage est appelé crémage... que cela ne vous empêche pas de vous précipiter sur un Glacé parfaitement vanillé.

15/11/2023

Au XVIème siècle, deux pains réservés aux riches remportent un vif succès : le pain de chapitre qui doit son nom au boulanger du chapitre de Notre-Dame qui en a inventé la recette : les artisans doivent pétrir la pâte avec les pieds chaussés de sabots.
Symbole de luxe, la pâte contient du beurre et surtout du sel (alors lourdement taxé par la "grande gabelle").

12/11/2023

Dimanche d'automne tout en pain cramique : délicieusement brioché, parsemé de raisins de Corinthe, ne lésinez pas sur le beurre pour transformer votre petit déjeuner en moment de félicité.

10/11/2023

Très chou.

08/11/2023

En 1572, dans "L'agriculture rustique", de Charles Estienne et Jean Liébault, tous deux médecins, on lit ceci : "Il est certain que le pain tient le premier rang entre les choses qui doivent nourriture à l'homme (...). La plupart des autres viandes, tant soient-elles agréables au goust, bien apprestées et assaisonnées de bonnes sauces, apportent le plus souvent un desgouttement et dédain de soi : le pain seul ne desplaist jamais, soit en santé ou en maladie".

04/11/2023

Quand on sait
- qu'il fera gris
- qu'il fera pluvieux
- qu'il fera noir à 17H00,.. il faut mettre toutes les chances de son côté pour embellir sa journée : le Passion est alors tout indiqué !

03/11/2023

Aujourd'hui, c'est la journée internationale de la gentillesse, profitez-en pour offrir quelques ba**ers.

31/10/2023

Il y a tout juste cinq ans, une magnifique aventure débutait : Lily La Boulangerie ouvrait ses portes à Sprimont.
Vous lui avez réservé le meilleur accueil qui soit.
Alors, merci de la confiance que vous accordez à notre travail et à notre savoir-faire artisanal, merci d'avoir élu Lily La Boulangerie parmi les meilleures boulangeries de la province, c'est un superbe cadeau que vous nous avez fait.
L'ensemble de l'équipe de Lily La Boulangerie vous remercie de votre fidélité et de vos commentaires élogieux.

29/10/2023

Y avez-vous pensé ?

28/10/2023

Etrange... étrange et délicieux : le Cassis !
Mousse cassis, ganache vanille, un biscuit aux amandes et un glaçage à la violette.

25/10/2023

Durant le XVIème siècle, le boulanger coupable de tricher voit son pain confisqué à la première infraction, est frappé d'une forte amende en cas de récidive avant qu'on ne lui impose confiscation corps et bien en cas de troisième plainte.
La sanction peut être encore plus humiliante : en 1542, un certain Langlois, boulanger du faubourg Sant-Denis, accusé d'avoir triché, est condamné à être battu aux Halles de Paris le jour du marché.

22/10/2023

L'Intense.

20/10/2023

Se laisser tenter.

18/10/2023

Avec les premiers frimas, bonhommes et spéculoos sont de retour pour nous apporter tout le réconfort dont nous avons besoin.

15/10/2023

Merci pour ces magnifiques fleurs 😍

14/10/2023

Le pain de Meule, au froment, au blé tendre et au levain : un petit régal !

12/10/2023

Ç'aurait pu être un "bête" jeudi mais il y le baba au rhum !

11/10/2023

La France de la Renaissance connaît trois disettes qui seront plus courtes et moins meurtrières que précédemment, cependant, la hantise de la pénurie demeure et l'approvisionnement des villes en grains et en blé devient la priorité des pouvoirs publics.
Avoir du pain devient synonyme de bon gouvernement, c'est pourquoi, on supporte les corvées et la fiscalité.
En manquer suffit à faire monter dangereusement les tensions.
A défaut de pouvoir organiser la production, l'administration royale est omniprésente pour traquer la fraude et surveiller les échoppes et les marchés.

07/10/2023

Un bon samedi ne s'improvise pas, évidemment !

06/10/2023

Avez-vous pensé à votre quatre heures ?
Vanillé, fondant. Réconfortant.

04/10/2023

Entrons dans le "beau siècle" de la Renaissance.
La profession de boulanger est bien organisée et capable de répondre à la demande des villes.
De la la fin de la guerre de Cent Ans en 1453 aux premiers troubles des guerres de religions en 1562, la France connaît une longue période de paix.
Le royaume voit sa population doubler... mais encore faut-il la nourrir. A cette époque, l'équilibre entre les subsistances et la démographie reste très fragile. Productions excédentaires dans une région, pénurie dans une autre, il suffit de fortes pluies ou d'une vague de sécheresse pour que le prix du blé triple ou quadruple pour provoquer de fortes tensions sociales.

29/09/2023

"De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise". Guy de Maupassant

27/09/2023

Voilà de quoi se prémunir des petits matins frisquets :-).

27/09/2023

Lily La Boulangerie est à la recherche d'un(e)étudiant(e) ou d'une personne pouvant conclure un contrat "flexi-job"pour les week-end à raison de 10 à 20H00 par mois.
Vous êtes intéressé(e)s ?
Envoyez votre cv à [email protected]

22/09/2023

La Boule de Berlin.

20/09/2023

Dès le XVème siècle, la coopération des boulangers va se fermer pour limiter la concurrence, et l'obligation d'accomplir son Tour de France devient un prétexte des maîtres-boulangers en place pour éloigner pendant cinq ans des concurrents, en espérant qu'ils iront s'établir ailleurs.
Les droits d'accès à la maîtrise sont lourds... sauf pour les fils de maîtres...

17/09/2023

Ne résistez pas à l'Intense !

16/09/2023

Ce week-end, vous allez vous régaler !
Vous ne serez même pas obligés de choisir entre le cake citron, la Bourdaloue revisitée et le cannelé.

15/09/2023

Le sandwich est un petit pain de forme oblongue à l'aspect, à la consistance et à la saveur de celle de la brioche.
C'est de la tendresse en bouchée.

13/09/2023

Au terme de leur périple, munis des certificats qui attestent de l'expérience acquise, les compagnons prétendant à la maîtrise doivent réaliserun "chef-d'oeuvre entier et complet de trois sortes de pain".

08/09/2023

Fière, fière, fière, Lily La Boulangerie de faire partie des 100 meilleures boulangeries de Wallonie !
Grâce à notre travail réalisé avec passion.
Grâce à vos votes !
Grâce à votre fidélité !
Merci !
https://www.facebook.com/reel/1075323486784743

08/09/2023

Savez-vous que notre consommation quotidienne de pain est passée, en un siècle de 900 à 150 grammes ?
Il est pourtant un élément essentiel de notre équilibre alimentaire : il rééquilibre notre alimentation trop riche en graisse et en sucres rapides.

07/09/2023

Chères Clientes,
Chers Clients,
A partir de ce week-end, Lily La Boulangerie vous accueillera :
- le samedi, de 7H00 à 16H00,
- le dimanche, de 7H00 à 14H00.
L'horaire du mercredi au vendredi est quant à lui inchangé.

02/08/2023

Toute l’équipe de Lily la Boulangerie prend un peu de vacances ☀️ Elle vous retrouvera le mercredi 23 août dès 6h30 pour vous servir avec plaisir 😊

29/07/2023

Juste un ba**er ou deux... ou plus si affinité.

23/07/2023

Douceur dominicale.

21/07/2023

Bonne fête nationale tout en saveurs !