28/10/2025
Bonjour à tous et toutes,
Nous avons entendu beaucoup de théories concernant l’arrêt forcé et soudain de la boulangerie (abandon, faillite, réouverture prochaine,…).
Nous pensons que vous êtes en droit de savoir réellement ce qu’il se passe.
Au vu des nombreux soucis que nous avions avec le four, les cuissons irrégulières, le manque de vapeur, les étages de four inondés,...
Dans le but de pouvoir vous proposer des produits de qualité régulière, nous avons fait venir la société du four le 30 septembre dernier.
Dès son arrivée vers 20h, le réparateur a contrôlé la cheminée et s’est rendu compte tout de suite que celle-ci était déconnectée et cassée. En conséquence, les gaz telle que le monoxyde de Carbonne restent dans la pièce et n’est de ce fait plus évacuer mettant en danger le personnel ainsi que nous-même. Le four étant dangereux pour la santé, il a été immédiatement mis à l’arrêt forcé.
Les travaux touchant le côté immeuble, ceux-ci ne peuvent être effectué par le locataire. Le propriétaire a été mis au courant directement.
Malgré tous ces problèmes qui durent maintenant depuis 4 semaines, aucun accord acceptable n’a été trouvé avec le propriétaire. Le rafistolage n’étant qu’une solution à court terme et qu’en plus ce problème concerne également la santé de toute l’équipe, il est donc inenvisageable pour nous. Nous avons dû dès lors cesser notre activité à Lavacherie, à contre-cœur mais pour le bien de l’équipe, tant que nous n’aurons pas retrouver un endroit où produire dans la région.
Nous espérons pouvoir vous amener de meilleures nouvelles si une solution est un jour trouvée.
Nous nous excusons auprès de tous nos client(e)s qui ont involontairement été entrainé et impacté par cette malheureuse histoire.
Nous tenons aussi et surtout à remercier tous nos clients pour cette presqu’année passée à vos côtés, pour l’accueil reçu que ce soit pour nous ou nos produits.
En espérant vous revoir très vite derrière un comptoir.
Le Fournil d’Antho :
Prisca (vendeuse)
Dominique (vendeuse)
Anaïs (vendeuse)
Coralie (boulangère/pâtissière/briocheuse)
Océane (pâtissière/chocolatière)
Anthony (boulanger/glacier/briocheur/pâtissier/chocolatier)
