Prim'tout

22/10/2026

Un magnifique projet sur notre territoire! 🥰

🎂10 ans 🎂

👉𝟐𝟎𝟐𝟕, 𝐯𝐨𝐢𝐜𝐢 𝐮𝐧𝐞 𝐞́𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐭𝐨𝐮𝐭𝐞 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐮𝐥𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 « 𝐒𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞𝐫𝐬 𝐝’𝐀𝐫𝐭 ».

Nous fêtons les 10 ans de ce projet qui incarne toute l’identité de notre territoire 🗺 Un projet porteur, touristique, culturel, qui rassemble les 7 communes, les opérateurs touristiques, les opérateurs culturels, les producteurs locaux et les citoyens dans une démarche de slow tourisme👫👭👬. Une identité forte, à la fois de randonnée et d’art, qui renoue, aux détours des chemins, avec la beauté paysagère et bâtie de notre patrimoine. 🌳🎨

Pour fêter ça, un nouvel appel à projet avec 𝐥𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐮𝐥𝐚𝐫𝐢𝐭𝐞́ 𝐝'𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐭𝐡𝐞́𝐦𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 : « (𝐑𝐞)𝐆𝐚𝐫𝐝𝐞𝐫 (𝐥𝐞) 𝐯𝐢𝐯𝐚𝐧𝐭 ». Une manière d’explorer notre rapport au vivant, à la nature et de nous questionner sur les questions de notre temps face aux changements climatiques. Un thème, pas pour cadrer mais pour faire écho, que les œuvres anniversaires se répondent entre elles à travers le territoire. Un thème certes mais un terrain de jeu qui reste immense et tout ouvert à votre imagination.

20/10/2026

🍂 𝗣𝗿𝗶𝗺’𝗧𝗢𝗨𝗧 𝗦𝗔𝗩𝗢𝗜𝗥 – 𝗟𝗮 𝗰𝗵𝗿𝗼𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗱𝘂 𝗺𝗮𝗿𝗱𝗶 🍪

Et si on profitait des vacances d’automne pour faire le stock de collations maison ? 😋

Préparer les collations avec les enfants, c’est partager un moment complice et gourmand… mais c’est aussi leur faire découvrir des alternatives aux nombreuses tentations qui les attendent dans les rayons des grandes surfaces !

👩‍🍳 𝗤𝘂𝗲𝗹𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗮𝘀𝘁𝘂𝗰𝗲𝘀 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗽𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲 :

🍪 Les cookies prêts à cuire

Préparez votre pâte à cookies (en diminuant un peu la quantité de sucre, ils seront tout aussi bons 😉) et formez de grands boudins que vous placerez au congélateur. Quand vous en avez envie, il suffit de sortir un boudin, de le trancher, de disposer les rondelles sur une plaque et de les cuire à four pas trop chaud (150 °C).

🧁 Les madeleines bien gonflées

Préparez votre pâte à madeleines, mettez-la en poche et laissez-la reposer au minimum 2 heures au réfrigérateur avant la cuisson. Pochez la pâte dans des moules à madeleines graissés, en ajoutant éventuellement quelques pépites de chocolat. Le passage au froid vous aidera à obtenir de jolies madeleines bien gonflées !

🍎 Les chips de fruits maison

Coupez des bananes, des pommes ou d’autres fruits en fines rondelles et faites-les sécher au four à basse température. Pour varier les plaisirs, ajoutez une touche de cannelle, de vanille… Laissez parler votre imagination !

❤️ Les recettes ne manquent pas ! L’essentiel, c’est de prendre le temps de cuisiner ensemble, avec de bons produits, en limitant les conservateurs et les emballages.

Et pourquoi ne pas ressortir les cahiers de recettes des grands-mères ? Ils regorgent parfois de véritables petits trésors ! 😊

🥣 Alors, prêts à enfiler les tabliers pendant les vacances ?

22/09/2026

🍥 𝗣𝗥𝗜𝗠’𝗧𝗢𝗨𝗧 𝗦𝗔𝗩𝗢𝗜𝗥 – 𝗟𝗮 𝗰𝗵𝗿𝗼𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗱𝘂 𝗺𝗮𝗿𝗱𝗶

𝗟𝗲𝘀 𝗺𝗮𝗰𝗮𝗿𝗼𝗻𝘀, 𝘀𝗶 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗶𝗾𝘂𝗲́𝘀 𝗮̀ 𝗿𝗲́𝗮𝗹𝗶𝘀𝗲𝗿 ?

On entend souvent que les macarons sont difficiles à réussir… et c’est vrai qu’ils peuvent parfois donner du fil à retordre ! 😅

Mais avec la bonne technique et quelques petites astuces, ils sont finalement bien plus accessibles qu’on ne le pense.

👉 Chez Prim'tout nous les réalisons avec une 𝗺𝗲𝗿𝗶𝗻𝗴𝘂𝗲 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗲𝗻𝗻𝗲 et nous tamisons soigneusement le mélange sucre en poudre et poudre d’amande pour obtenir des coques bien lisses. On utilise des blanc d'oeuf pas trop frais et on prend le temps de mélanger (le fameux "macaronage").

Pour le pochage, un 𝗦𝗶𝗹𝗽𝗮𝘁 𝘀𝗽𝗲́𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗺𝗮𝗰𝗮𝗿𝗼𝗻𝘀 nous aide à obtenir des coques régulières et de même diamètre. Et pour la cuisson, on privilégie un four pas trop chaud : une température excessive peut faire craqueler les coques.

Quelques petits détails qui peuvent faire toute la différence et devraient vous permettre de vous réconcilier avec les macarons ! 😊

Ces petites douceurs se déclinent à l’infini, aussi bien en couleurs qu’en saveurs. Chez Prim’tout, notre petit coup de cœur va aux 𝗺𝗮𝗰𝗮𝗿𝗼𝗻𝘀 𝗮𝘂 𝗳𝗼𝗶𝗲 𝗴𝗿𝗮𝘀 pour la version salée… et aux macarons fruit de la 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 pour la version sucrée. 😋

Alors… prêts à vous lancer ? À vous de jouer ! 😉

15/09/2026

𝗣𝗿𝗶𝗺'𝗧𝗢𝗨𝗧 𝗦𝗔𝗩𝗢𝗜𝗥 – La chronique du mardi 🍠

Connaissez-vous la patate douce ?

Ce tubercule à la peau souvent orangée et aux formes parfois étranges se révèle être un allié très intéressant en cuisine, autant pour ses qualités gustatives que nutritionnelles.

Riche en fibres, vitamines et nutriments, elle possède également une belle teneur en antioxydants : les bêta-carotènes pour les variétés orange et les anthocyanes pour les variétés violettes. 💜🧡

Chez Prim’Tout, nous aimons la décliner pour les convives de notre table d’hôtes : en différentes textures, en petites billes ou encore en chips, pour apporter une touche à la fois décorative et savoureuse à nos assiettes.

🌱 Et saviez-vous qu’elle se cultive très bien chez nous ?

Chez Prim’Tout, nous la plantons dans la serre, entre les plants de tomates.

Originaire d’Amérique du Sud, la patate douce adore la chaleur. ☀️

Mais rassurez-vous : même en Belgique, sous serre, elle peut donner une belle production !

Comme quoi, avec un peu de chaleur et quelques bonnes conditions, on peut cultiver de jolies choses chez nous aussi. 😊

Et vous, comment aimez-vous cuisiner la patate douce ? 🍠

11/09/2026

🔥 Notre four à bois, la pièce maîtresse de notre atelier ! 🔥

Dans notre atelier, le four à bois occupe une place centrale.

Présent lors de nos ateliers en soirée pour cuire des pizzas maison, il est également un élément clé de nos événements personnalisés.

Mais plus qu’un simple four, c’est surtout un endroit autour duquel on aime se retrouver… 🍕🔥

Boire un verre, préparer sa pizza, l’enfourner soi-même, regarder la flamme et profiter tout simplement de ce moment convivial.

Que ce soit lors d’un team building à la journée, d’un atelier sur mesure ou encore pour partager un repas avec nos hôtes arrivés à pied ou à vélo, on apprécie particulièrement ces moments autour du feu.

Des moments simples, chaleureux… où le temps semble s’être arrêté... ❤️

08/09/2026

𝗣𝗿𝗶𝗺'𝗧𝗢𝗨𝗧 𝗦𝗔𝗩𝗢𝗜𝗥 – La chronique du mardi 🌿

Connaissez-vous la mélisse ?

Cette jolie plante aromatique se cultive très facilement, en pot ou en pleine terre, dehors comme sous serre.

Son délicat parfum citronné viendra sublimer vos salades, marinades, vinaigrettes, desserts… 🍋🌿

Mais saviez-vous que la mélisse était déjà utilisée au Moyen Âge ?

Elle jouissait notamment d’une belle réputation auprès des moines bénédictins, qui la cultivaient dans les jardins des monastères pour ses qualités culinaires, mais aussi pour ses atouts santé, notamment contre l’anxiété et les troubles digestifs.

Chez Prim’Tout, nous aimons la conserver sous forme de sirop, afin de pouvoir la servir à nos convives et à nos hôtes, seule ou associée à d’autres saveurs comme le citron ou encore le yuzu. 🍋

🍃 Notre recette de sirop de mélisse :

👉 Cueillez les feuilles fraîches et recouvrez-les d’eau bouillante.

👉 Ajoutez quelques citrons bio coupés en morceaux.

👉 Laissez infuser au frais pendant 48 heures.

👉 Filtrez, puis portez le liquide à ébullition.

👉 Ajoutez 70 % de sucre et laissez bouillir encore environ 5 minutes.

👉 Mettez en bouteilles pendant que le sirop est encore bien chaud.

Conservé dans de bonnes conditions, il se garde facilement jusqu’à un an.

Il suffit ensuite de le diluer comme un sirop, seul ou en association… et vous retrouverez toute la fraîcheur et les saveurs de la mélisse ! 🌿😋

Et vous, avez-vous déjà utilisé la mélisse en cuisine ?

04/09/2026

Envie de partager un moment gourmand avec votre enfant, petit-enfant, filleul(e)…?

Venez vivre un moment de complicité à l’atelier Prim’Tout avec notre atelier 4 mains « Les brioches en folie ! » 🤩

📅 Dimanche 11 octobre – après-midi

Au programme :
👩‍🍳 On partage les recettes et les astuces
🥐 On prépare des brioches nature, au sucre, au chocolat… et sous toutes les formes !
🌿 On fait une petite pause en pleine nature
❤️ Et surtout… on profite d’un bon moment ensemble !

Un atelier pour cuisiner, rire, apprendre et repartir avec de délicieuses brioches à refaire à la maison!

👉 Informations et inscriptions sur notre site : https://primtout.be/ateliers/

⚠️ Atelier limité à 4 duos adulte-enfant !
Ne tardez pas à réserver votre place 😊

L’atelier Prim’tout propose des ateliers de boulangerie/pâtisserie pour adultes, pour enfants ainsi que des ateliers 4 mains.

01/09/2026

𝗣𝗿𝗶𝗺'𝗧𝗢𝗨𝗧 𝗦𝗔𝗩𝗢𝗜𝗥 – La chronique du mardi 🍅

Comment préparer un bon coulis de tomates maison ?

Le secret ? De la patience… 😉

Oui, un bon coulis de tomates maison est à la portée de tout le monde ! À partir de sa propre production ou de tomates achetées chez un producteur local… et ce n'est pas ce qui manque dans notre beau Condroz !

🍅 Notre façon de faire :

👉 Mondez vos tomates (enlevez la peau 😉) en les plongeant environ 30 secondes dans l'eau bouillante.

👉 Coupez-les en morceaux et faites-les revenir dans une grande casserole avec des oignons, de l'origan, du basilic… Personnalisez selon vos goûts !

👉 Laissez mijoter et réduire à feu moyen pendant plusieurs heures. Le temps dépendra de la quantité, mais l'objectif est de réduire le coulis environ de moitié.

👉 Mettez en bocaux et stérilisez.

Et surtout… ne soyez pas pressés ! C'est en laissant doucement réduire les tomates que vous obtiendrez la texture voulue😋

Et après ? Sur de bonnes pizzas maison, évidemment ! 🍕🔥

Et vous, quel est votre petit secret pour un bon coulis de tomates ?

28/08/2026

Et si on prolongeait encore un peu l'été?

Une nuit au calme, un bon petit-déjeuner, une balade dans le Condroz… et prendre simplement le temps de profiter sur la terrasse.

Chez Prim'Tout, on aime ces petits séjours où l'on vient sans forcément avoir prévu grand-chose, juste l'envie de changer d'air et de se retrouver.

Et si le week-end est souvent bien rempli chez nous, la semaine reste un joli moment pour venir nous découvrir 😊

Et si l'envie vous vient d'enfiler les chaussures vous aurez l'occasion de partir promener dans nos belles campagnes grâce à différentes boucles sélectionnées pour vous au départ de la maison.

Alors… qui aurait bien besoin d'une petite pause avant la rentrée ?

14/07/2026

Atelier macarons la semaine dernière avec des jeunes qui étaient en stage dans un gîte du château ferme de Baya. Du partage, de la découverte culinaire et des macarons digne de grands chefs :-)
L'atelier Prim'tout c'est aussi des formules sur mesure pour petits et grands, locaux ou juste de passage dans notre beau Condroz!
N'hésitez pas à nous contacter pour un partenariat ou pour tout renseignement.