Le Pain en Soi

18/03/2026

Atelier Pains aux levains

Le Pain en Soi vous propose d’apprendre et/ou approfondir la panification au levain et aux céréales paysannes chez soi!

Créer un levain naturel par l’auto-fermentation

Connaître ce qui fait les leviers d’action de la maturation de votre pâte (température, durée de fermentation, dosage d’ensemencement de ferments…c’est ce que je vous propose.

Ce sont des gestes tout en sensibilité, à partager et à faire évoluer ensemble, comme un bon pain que l’on met fièrement sur la table.

Retrouver un pain non-formaté par les process industriels.

Cette formation se déroulera sur 2 jours à l’atelier (Maredret) + 1/2 jour (à définir avec le groupe) pour la visite du moulin.
Les pâtes seront réalisées le lundi (faible ensemencements).
Les cuissons ce feront le mardi ainsi que le pain sans-gluten ou petit épeautre.
Vous emporterez vos réalisations.

QUAND;
Lundi 23 & Mardi 24 mars
de 9h30 à 16h.

OÙ;
Le Pain en Soi srl
Haie des Sarts, 11
5537 Maredret

Pour plus d’informations, merci de m’envoyer un message en privé ou m’appeler au 0478 25 19 21

Au plaisir de partager cette aventure avec vous!
Carine

27/11/2025

17/11/2025

CONCOURS DU 26 novembre au 30 novembre !
A gagner : 300€ (6x50€) de chèques à dépenser parmi les 54 commerces participants de la commune d'Anhée dont Delphine Le Lay Agence Immobilière , Le Pain en Soi , Esprit Pizza , Pisciculture d'Annevoie et Atelier le Chêneau , Pizzeria Lievita’ Anhée , Gîte - LE PACT , Château Fort de Montaigle , Le mini guide des brocantes , -Patisserie Pierret
Comment jouer? Durant le concours, il faudra jouer au petit détective 🕵️‍♂️ et trouver la réponse à une question dont la solution se cache sur les pages Facebook des commerçants participants ! https://www.virtualshoppingdays.be/commercants/...
et remplir le formulaire en ligne accessible ici : https://virtualshoppingdays.be/

10/11/2025

📣 C’est officiel, la liste des artisan-es présent-es lors du prochain marché de Ferme de Grange est là !

Pour rappel, l’événement se déroulera le weekend du 22 et 23 novembre de 10h à 18h, à Anhée🌲

🖌️Côté artisanat :
Kaerucha Atelier, Bouclela, Savonnerie Snoap, Sarah etc'Terra, Atelier Sofifa , La Malle d'Aline, File-moi une idée, les créations d’Elyane, Ensense, Adrien Marx, Merely, L'Art Home - La Fleur et La Bougie Dinantaise, Les 4 Sources à Yvoir, Maison Feng Shui et Ana Ka créations, le Cuir et moi (le samedi uniquement)

😋 Côté artisanat de bouche :
Ferme de Grange, Bēi Chá, Fromagerie de Sommiėre,Un présent pour demain, L Escargotiere De Warnant, Domaine Rocher Bayard, Pisciculture d'Annevoie et Atelier le Chêneau, Les Fruits’Sons de plaisirs, Tranches de vie (4 Sources), Aux Clapiers D'Antan, Le Pain en Soi 🥖

Hâte de démarrer et de vous rencontrer !

11/09/2025

31/07/2025

Petit rappel;
La boulangerie sera fermée ce week-end des 1 & 2 août.
Réouverture le 8 août.

26/06/2025

Comme chaque année à cette période de l’année, je suis fière de vous présenter la collection de blés anciens avec lesquels je réalise les pains et autres gourmandises qui vous régalent quotidiennement.

Aussi, parce que cette confiance se veut mutuelle, je vous invite à une visite des champs avant la moisson qui aura lieu fin juillet, début août.

Pour cela, il vous suffit de contacter Bruno Van Wilder, l’agriculteur et meunier avec qui je travaille.

En famille, en solo, entre amis, en semaine ou le week-end.
Il est préférable d’annoncer votre visite au 0495/326907
Moulin du Maugretout
Rue de Castillon 45
5660 Clermont (Walcourt)

16/05/2025

Venez nous rejoindre ce samedi à Floreffe pour le grand marché des producteurs locaux de coopérative.
Nous serons présents de 9h à 13h avec le soleil ☀️et la bonne humeur🤗