Maison Maeseyck

Startpagina
België
Maaseik
Maison Maeseyck

Maison Maeseyck maakt knapkoek, een koek ontstaan in 1648. Toen een scheepsbeschuit maar vandaag een elegant koekje.

Deze eeuwenoude lekkernij uit België draagt een uniek verhaal en heeft een heerlijke smaak die je meeneemt naar vervlogen tijden.

03/06/2026

Lokale producten maken een verblijf nét dat beetje specialer 🤍

Bij Maison Maeseyck geloven we dat gastvrijheid schuilt in de details.

Daarom zijn we trots op onze samenwerking met In onder andere het chalet, in Maaseik, kunnen gasten niet alleen genieten van rust en comfort, maar ook kennismaken met authentieke streekproducten. Onze knapkoek maakt deel uit van die ervaring en wordt regelmatig mee naar huis genomen als smakelijke herinnering aan hun verblijf.

Samenwerkingen zoals deze versterken niet alleen de beleving van de gast, maar zetten ook onze prachtige regio en lokale producten extra in de kijker.

28/05/2026

𝗠𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 𝗠𝗮𝗲𝘀𝗲𝘆𝗰𝗸 𝗶𝘀 𝗺𝗲𝗲𝗿 𝗱𝗮𝗻 𝗯𝗮𝗸𝗸𝗲𝗻 𝗮𝗹𝗹𝗲𝗲𝗻.

Achter elke levering zit planning. Achter elke samenwerking zit overleg. Achter elke groei zit voorbereiding.

Ambacht stopt niet aan de oven. Het gaat ook over keuzes maken. Investeren. Blijven bouwen.

Stap voor stap.

20/05/2026

Waarom knapkoek anders is

Niet alle koekjes zijn hetzelfde. Knapkoek wordt niet zacht, niet plakkerig en niet zwaar. Het is dun, krokant en bewust eenvoudig gehouden. Net daardoor blijft het overeind naast koffie, dessert of aperitief, zonder te overheersen.

Geen overdaad, geen suikerbom, maar een subtiele smaak en een breekbare structuur die karakter toont.

Dat is het verschil. En dat proef je.

13/05/2026

Waar knapkoek vandaag staat

Maison Maeseyck groeit. Stap voor stap. Bewust.

Van ateliers tot eventlocaties. Van ijsmakers tot horeca.
Van streekproduct tot merk met visie.

Knapkoek blijft hetzelfde in karakter, ambachtelijk, eerlijk, herkenbaar.
Maar krijgt steeds meer toepassingen en nieuwe context.

We bouwen niet snel. We bouwen duurzaam.

Ambacht met ambitie.

06/05/2026

Levering Vermaat Catering – MECC Maastricht

Maandag leverden we bij Vermaat Catering in het MECC Maastricht.

Een locatie waar internationale events samenkomen. En tussen al die beweging lag onze knapkoek.

Van atelier in Limburg naar een van de grootste eventlocaties van de regio.

Ambacht mag gezien worden.
Ook op grote schaal. 🍪

01/05/2026

Gisteren mochten we ons verhaal delen met de deelnemers van bij

Geen gewone workshop, maar een echte zintuiglijke beleving. De geur van versgebakken knapkoek. Het breken van de koek tussen de vingers. De herkenbare knap bij de eerste hap.

Samen ontdekken, voelen, ruiken en proeven, dát maakt ambacht zo bijzonder.

Dankbaar dat we dit moment mochten beleven en delen. 🤍🍪

29/04/2026

𝙍𝙚𝙛𝙡𝙚𝙘𝙩𝙞𝙚 𝙖𝙥𝙧𝙞𝙡

April stond in het teken van veelzijdigheid.

Van streekplank tot cheesecake, van koffiemoment tot aperitief. Elke toepassing anders, maar telkens dezelfde basis: ambacht en karakter.

Knapkoek evolueert mee, zonder te verliezen waar het begon.

Op naar mei.

22/04/2026

Borrelmoment 🥂🍪

Maak kennis met de hartige kant van Maison Maeseyck.

Knapéro, peper & zout, is gemaakt om te borrelen. Op een plank met kazen, bij fijne charcuterie of naast een glas champagne.

Krokant. Licht kruidig. Perfect in balans.

Geen zoete toets, maar een verfijnde bite die blijft verrassen.

The salty side of Maison Maeseyck.

15/04/2026

𝗥𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁 – 𝗞𝗻𝗮𝗽𝗸𝗼𝗲𝗸 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲𝗰𝗮𝗸𝗲

Knapkoek, maar dan als bodem.

Voor deze cheesecake gebruiken we fijngemalen knapkoek als basis. Dat zorgt voor een krokante onderlaag met nét dat beetje extra smaak en karakter.

Ambacht hoeft niet ingewikkeld te zijn. Soms zit het verschil gewoon in wat je als basis kiest.

Traditie in een nieuw jasje.

Adres

Bosstraat 34-36
Maaseik
3680

Telefoon

+32486950663

Website

https://maisonmaeseyck.com/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Maison Maeseyck nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.