Les Pains de Jacky

15/01/2026

Après une petite pose, nous reprenons la magie du pain 🙂
On va le faire chanter et continué à vous proposer notre pain aux variétés anciennes 🥰
Retrouvez nous tous les dimanches au marché de Watermael Boisfort et Rhode Saint Genèse :-)
Jacky et Soraia la femme du boulanger, vous souhaitent une année 2026 remplie de bonheur, de belles rencontres et… de super pains !

04/10/2025

Pain de Pur Sarrasin avec ajout de graines de cumin, Curcuma frais, Zestes de Citron 😃 !!
Un peux de miel, huile d'olive extra vierge et bien entendu un levain naturel de Sarrasin 😆 !!
Il sera en dégustation ce weekend !!
ZERO gluten pour les intéressés 🍀🍀 !!
Au marché de Watermael Boisfort
Le marché se déroule de 08:00 à 14:00.
Allée Jacques Wiener 1170 Watermael Boitsfort
+
Au marché de Rhode Saint Genèse.
Le marché se déroule de 08:00 à 13:00.
Place du Village, entre l'Eglise et le Proxi
delhaize.

19/09/2025

Retour de notre pain de pur Sarrasin, un pain convenant aux personnes fortement sensible au gluten puisqu'il ne contient aucun gluten :-)
En plus le pain a énormément de caractère.

Le grain est cultivé en agriculture bio à la « Ferme du Hayon » en Gaume belge.
C'est du local, le grain d'anciennes populations (du début des années 1900) n'a subit aucune modification génétique.

Le sarrasin a plein de bonnes vertus.
Riche en protéines.
Il est anti-oxydant, anti inflammatoire et pourrait prévenir de certains cancers.
Son indice glycémique est bas entre 30 et 35 et intéressant pour les personnes diabétiques.
Riche en minéraux, cuivre, phosphore, zinc, calcium, vitamine B.
Il est probiotique et aide le transit intestinal.

Venez le découvrir car il est DELICIEUX !

13/09/2025

Ce weekend !
Grand retour du pain aux olives Kalamata !
Un pain sublime aux arômes multiples.
Herbes de Provence, graines germées de Quinoa et zestes de Citron :-)

07/08/2025

De retour au fournil après 8 jours passés en Allemagne, Suisse et Italie du nord.
L'Italie à la frontière Suisse est sauvage, reposante et magnifique.
Au plaisir de vous retrouver et de vous partager notre pain 😄

12/07/2025

Bonjour à tous !

Encore ce weekend et puis trois semaines de vacances !

Dimanche il y aura du pain, des sablés, du cheesecake, des boules d'énergie et notre fameuse brioche à l'huile d'olive extra vierge 😆

+ des fromages au lait cru de chèvre et brebis + un magnifique miel et une huile d'olive en provenance directe de Grèce 😎
Alors venez nombreux et puis on se retrouve le 10 aout 😃

--) Lespainsdejacky.com

05/07/2025

Bonjour,

Voici les dates auxquelles nous seront présent au marché pendant les vacances (adresses voir ci-dessus)

En juillet nous serons présent le 06 et le 13 juillet.
Et au mois d’aout nous vous attendons le 10 et le 17 aout.

Au programme pendant les vacances 😀

Nos quatre pains habituels aux variétés anciennes !!
Pain de Pur Épeautre, pain d’engrain « Petit Épeautre », pain multi céréales et le fameux pain aux graines germées.
Nous vous préparerons également notre brioche à l’huile d’olive extra vierge, un peu de miel et par-dessus, un coulis de fleurs de sureau et bien entendu au levain ! elle est hyper digeste et étonnante ☀️😀

Les douceurs :
Notre cheesecake de brebis avec un peu de miel, c’est un pur délice.
Les sablés au chocolat noir du Costa Rica ainsi que la version chocolat noir et zestes d’orange.
Et la fameuse boules d’énergies pour les sportifs et ceux qui veulent la découvrir ❤️

Et pour accompagner notre pain, vos salades,…
-Nous proposons une huile extra vierge de Grèce du sud du Péloponnèse.
-Un miel de Forest et d’été de Bretagne.
-Les fromages au lait cru de chèvre certifiés bio de chez Valérie de la ferme du Hayon.
-De la tomme de Brebis de la Bergerie d’Acremont.
-Le sourire et de belles énergies !

----) Lespainsdejacky.com

15/02/2025

A tous nos mangeurs/euses de pain.

Notre retour au marché de Rhode Saint Genèse était prévu pour le 26 janvier mais entre temps et suite à mon intervention chirurgicale pour mon hernie inguinale, notre retour est reporté au dimanche 09 mars 😀

Tout s’est bien passé mais le repos est vraiment nécessaire afin de reprendre en forme pour à nouveau vous réaliser le pain comme j’aime le faire ♥️♥️
Entre temps si vous souhaitez du pain, ce sera possible, sur base d’une commande avec un enlèvement chez nous à Rhode Saint Genèse le dimanche entre 12 :30 et 13 :30 😀😀

Pour cela envoyer moi un sms (Jacky 0478.87.27.37) et nous vous recontacterons pour la prise de commande (commande souhaitée au plus t**d le jeudi)

J’en profite pour vous souhaiter encore une belle année 2025 résiliante, saine et joyeuse.

A tout bientôt,

Lespainsdejacky.com

01/10/2024

"Le pain nourricier" parut dans le dernier numéro du journal de Culture & Démocratie sur l'alimentation.
A lire !

Le pain est un aliment chargé de symbolique dans beaucoup de cultures, il est même parfois au cœur de cultes à travers les âges. Le pain est symbole de partage, de compassion et d’amitié dans la culture laïque comme séculaire. Un compagnon ou une compagne, cm panis en latin, c’est celui...

27/07/2024

Notre pain aux Olives se nomme "I Want You" titre de chanson de Bob Dylan.
Il est réalisé avec des farines de variétés anciennes, un levain naturel, des olives BIO Kalamata de Grèce, des noix, des herbes de Provence, des zestes de citron et des graines germées de Quinoa.
Un pain délicieux, hyper digeste à hautes valeurs nutritionnelles.
Tous les dimanches, vous pouvez découvrir nos pains au marché de Watermael Boisfort et Rhode Saint Genèse.
Tous nos pains sont réalisés exclusivement avec des farines locales de variétés anciennes.

17/09/2023

URGENT !!!

Nous sommes à la recherche d’un local pour installer un micro atelier de boulangerie (entre 60 et 120M2) au sein de la commune de Rhode Saint Genèse et environs.

MON ACTIVITÉ :

La réalisation d’un pain sain, nutritif et digeste étant au cœur de mon activité quotidienne depuis une petite dizaine d’années à Linkebeek, je sensibilise aux vertus des farines de variétés anciennes et aux ingrédients certifiés bio.

Depuis 2 ans, j’ai également le plaisir de partager ma passion pour la fabrication artisanale d’un pain « comme au bon vieux temps » au marché de Rhode Saint Genèse.

L’idée est simple : se réapproprier le goût, les saveurs, les nutriments, la digestibilité d’un pain, d’un « vrai pain », aliment-clé de nos sociétés depuis fort longtemps…

J’espère avoir un retour rapide de votre part afin de trouver le bon endroit pour pouvoir installer mon micro atelier et continuer à faire du pain !!

Jacques Lichtenstein m.0478.87.27.37 www.lespainsdejacky.com

07/04/2023

☀️ C'est la saison de l’ail sauvage des Ours !
Et voici notre pain à l’ail des Ours, orties, noix, amandes et graines germées de lin et tournesol ☀️
Il est composé d'une sélection de plus de 30 variétés anciennes de froment, du seigle et le levain naturel !
😋 Il y a également une version au Bleu de Brebis !

Venez les découvrir www.lespainsdejacky.com

㊟ Nous utilisons exclusivement des farines locales, de variétés anciennes ㊟
Des farines non hybridées garantissant la conception de pain délicieux, bons pour la santé que l’on ne trouve nulle-part ailleurs.

« Respecter la santé de nos mangeurs et mangeuses de pain est l’élément incontournable au sein de notre enseigne »