Corman Belgium

Corman Belgium Laissez-vous inspirer par nos recettes, suivez les conseils de nos chefs ou posez une question sur nos produits ou nos techniques.

Laat u inspireren door onze recepten, volg de tips van onze chefs of stel zelf een vraag over onze producten of technieken. L’EXPERT N°1 DU BEURRE DEPUIS 1935
Depuis 1935, Corman conçoit, fabrique et commercialise les meilleurs beurres et matières grasses laitières fonctionnels grâce à un savoir-faire unique. DE N°1 BOTEREXPERT SINDS 1935. Sinds 1935 ontwikkelt, fabriceert en commercialiseert Corman de beste boters en functionele vetstoffen dankzij een unieke knowhow.

NL 👉- FR 👇De herfst doet zijn intrede in je etalage! 🍂✨Wanneer de intensiteit van een romige hazelnootcrème samenkomt me...
08/09/2026

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De herfst doet zijn intrede in je etalage! 🍂✨

Wanneer de intensiteit van een romige hazelnootcrème samenkomt met de zachtheid van een heerlijke basis van chocolade en peer, gebeurt er iets magisch.
Het geheim van deze herfsttaart? Een subtiele balans van texturen tussen de zachtheid van peer, het smeuïge van de crème en het knapperige van een goudbruine crumble. Dankzij de prestaties en de rijke smaak van de Traditionele Boter 82% V.G. - Blok en de Room Sélection 35 % V.G. van Corman, garandeer je elke dag een perfect evenwicht in de mond en een uitstekende stand.

Bied je klanten een moment van herfstcomfort vanaf het begin van het nieuwe seizoen.
👉 Wil je dit recept in je atelier maken? Ontdek het volledige recept via de link in bio!

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L’automne s’invite dans votre vitrine ! 🍂✨

Quand l’intensité d’un crémeux noisette rencontre le moelleux d’une base gourmande au chocolat et à la poire, la magie opère.
Le secret de cette tarte automnale ? Une alliance subtile de textures entre la douceur de la poire, l'onctuosité du crémeux et le croustillant d'un crumble délicatement doré. Grâce aux performances et à la richesse aromatique du Beurre Traditionnel 82% M.G. et de la Crème Sélection 35% M.G. Corman, vous garantissez un équilibre parfait en bouche et une tenue irréprochable au quotidien.

Proposez à vos clients une touche de réconfort automnal dès la rentrée.
👉 Envie de réaliser cette recette dans votre atelier ? Retrouvez la recette complète via le lien en bio !

25/08/2026

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Nul afval, 100% krokant. 👨‍🍳✨
Gooi je restjes bladerdeeg niet meer weg! Dankzij de buitengewone plasticiteit van onze Corman Loterijboter kun je al je deegresten eenvoudig samenvoegen en hergebruiken. Het is dé perfecte tip om een gecaramelliseerde millefeuille met een vlekkeloos bladerdeeg te maken, terwijl je elke gram grondstof optimaal benut.

Minder verlies, meer lekkers in je etalage.
👇 Wil je onze technieken ontdekken? Surf snel naar onze website!

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Zéro déchet, 100% croustillant. 👨‍🍳✨
Ne jetez plus vos chutes de pâte feuilletée ! Avec la plasticité exceptionnelle du Beurre de Laiterie Corman, vous pouvez facilement réassembler et réutiliser vos restes de pâte. C’est l’astuce idéale pour créer un mille-feuille caramélisé au feuilletage parfait tout en optimisant chaque gramme de matière première.

Moins de pertes, plus de gourmandise en vitrine.
👇 Envie de découvrir nos techniques ? Rendez-vous sur notre site !

NL 👉- FR 👇"Gender Reveal Parties" zijn populairder dan ooit! 🍼✨ Voor toekomstige ouders hét moment om te vieren, en voor...
20/08/2026

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"Gender Reveal Parties" zijn populairder dan ooit! 🍼✨ Voor toekomstige ouders hét moment om te vieren, en voor jou de perfecte kans om de bestellingen van je feesttaarten een boost te geven.

Om je te inspireren, bedacht onze Pastry Chef de creatie "Que sera sera" 🩷🩵 Onder een mysterieus gemarmerd glazuur schuilt een ultralichte mousse (naar keuze: framboos/roos of limoen/munt), naar een hoger niveau getild door onze onmisbare Room Sélection 35 % V.G. Een perfecte textuur en een onberispelijke stand om de mooiste momenten van het leven te vieren.

Het volledige recept wacht op je via de link in bio! 👩‍🍳

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Les "Gender Reveal" ont le vent en poupe ! 🍼✨ Pour les futurs parents, c'est l'occasion idéale de célébrer et, pour vous, une formidable opportunité de booster vos commandes de gâteaux événementiels.

Pour vous inspirer, notre chef pâtissière a imaginé la création "Que sera sera" 🩷🩵 Sous un glaçage marbré mystérieux se cache une mousse ultra-légère (au choix : framboise/rose ou citron vert/menthe), sublimée par l'incontournable Crème Sélection 35% M.G. Une texture parfaite et une tenue irréprochable pour célébrer les plus beaux moments de vie.

La recette complète vous attend au lien en bio ! 👩‍🍳

NL 👉- FR 👇Generatie Z: hoe inspireer en behoud je ze in het atelier? 👩‍🍳✨Chocolatier  deelt zijn geheimen. 🤫 Luisterbere...
17/08/2026

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Generatie Z: hoe inspireer en behoud je ze in het atelier? 👩‍🍳✨
Chocolatier deelt zijn geheimen. 🤫 Luisterbereidheid, flexibiliteit en een flinke dosis digitaal! 📲
Door uurroosters aan te passen voor een betere balans tussen werk en privé, en door sociale media in te zetten om het vak te promoten, slaagt Didier erin de interesse van jonge talenten te wekken en zijn team te laten groeien. 🤝💡
Omdat de toekomst van het ambacht samen wordt opgebouwd, stap voor stap.

Motiveer je teams en laat je talenten groeien met de juiste praktijken, afgestemd op de nieuwe generatie. 👇

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Génération Z : comment l’inspirer et la fidéliser en atelier ? 👩‍🍳✨
Le chocolatier partage ses secrets. 🤫 L'écoute, la flexibilité et une bonne dose de digital ! 📲
En adaptant les horaires pour un meilleur équilibre vie pro/perso et en utilisant les réseaux sociaux pour valoriser le métier, Didier réussit à capter l'intérêt des jeunes talents et à faire grandir son équipe. 🤝💡
Parce que l'avenir de l'artisanat se construit ensemble, pas à pas.

Motivez vos équipes et faites grandir vos talents avec les bonnes pratiques adaptées à la nouvelle génération. 👇

NL 👉- FR 👇De start van het nieuwe schooljaar komt eraan... 🎒 Klaar om het meest hartverwarmende vieruurtje van het jaar ...
11/08/2026

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De start van het nieuwe schooljaar komt eraan... 🎒 Klaar om het meest hartverwarmende vieruurtje van het jaar aan je etalage toe te voegen? 🍫

Laat de rentree van je klanten schitteren met onze onweerstaanbare XXL Cookie met hazelnoten, karamel en chocolade. Het geheim achter die knapperige randen en die ultra-smeuïge kern? Een exclusieve synergie van 3 Corman-boters:
Beurre de Laiterie 82% V.G. : perfecte regelmaat en smeltende textuur.
Beurre Noisette 98% V.G. : intensere, heerlijk geroosterde toetsen.
Vloeibare Geklaarde Boter 99,9% V.G. : optimale zachtheid en verlengde bewaring.

Een reusachtige lekkernij die jong en oud zal verleiden!
📩 Wil je het recept ontvangen? Reageer met « COOKIE » en we sturen het rechtstreeks naar je DM!

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La rentrée approche... 🎒 Prêts à ajouter le goûter le plus réconfortant de l’année à votre vitrine ? 🍫

Sublimez la rentrée de vos clients avec notre incontournable Cookie XXL aux noisettes, caramel et chocolat. Le secret de ses bords croustillants et de son cœur ultra-moelleux ? Une synergie exclusive de 3 beurres Corman :
Beurre de Laiterie 82% M.G. : régularité parfaite et texture fondante.
Beurre Noisette 98% M.G. : notes torréfiées et gourmandes intensifiées.
Beurre Clarifié Liquide 99,9% M.G. : moelleux optimisé et conservation prolongée.

Une gourmandise géante qui séduira petits et grands !
📩 Envie de recevoir la recette ? Commentez « COOKIE » et nous vous l'envoyons directement en DM !

NL 👉- FR 👇Eén enkel product, drie toepassingen. Het ultieme Zwitserse zakmes voor jouw atelier! 👨‍🍳🔥Corman Vloeibare gek...
06/08/2026

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Eén enkel product, drie toepassingen. Het ultieme Zwitserse zakmes voor jouw atelier! 👨‍🍳🔥

Corman Vloeibare geklaarde boter 99,9 % V.G. is de onmisbare partner voor veeleisende professionals:
🍰 Patisserie: Geeft een onvergelijkbare zachtheid en een langdurig luchtige textuur aan je cakes en brioches.
🍫 Chocolaterie: De absolute zuiverheid maakt het de ideale keuze om de vulling van je pralines vloeibaarder te maken en te sublimeren.
🍳 Keuken: Een uitzonderlijke hittebestendigheid om je sauzen te binden of op hoge temperatuur te braden zonder ooit aan te branden.

Een onmisbare essential voor dagelijks gebruik, te ontdekken in de praktische tin van 17 kg.
👉 Meer info over ons volledige assortiment via de link in onze bio!

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Un seul produit, trois utilisations. Le véritable couteau suisse de votre atelier ! 👨‍🍳🔥

Le Beurre Clarifié Liquide Corman 99,9% M.G. est l'allié indispensable des professionnels exigeants :
🍰 Pâtisserie : Il apporte un moelleux incomparable et une texture aérienne longue durée à vos cakes et brioches.
🍫 Chocolaterie : Sa pureté absolue en fait le choix idéal pour fluidifier et sublimer le fourrage de vos pralines.
🍳 Cuisine : Une résistance thermique exceptionnelle pour lier vos sauces ou rôtir à haute température sans jamais brûler.

Un indispensable du quotidien à découvrir dans son format pratique en tin de 17kg.
👉 Plus d'infos sur toute notre gamme via le lien en bio !

NL 👉- FR 👇Zon in het atelier en frisheid in de vitrine! ☀️🍅Verras je klanten deze zomer met lichte, knapperige en ongetw...
03/08/2026

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Zon in het atelier en frisheid in de vitrine! ☀️🍅
Verras je klanten deze zomer met lichte, knapperige en ongetwijfeld heerlijke creaties. In de schijnwerpers: 3 onmisbare recepten die het vakmanschap van de chefs perfect in de verf zetten:

🫒 De Hokkaido Mille-feuille (La Maison de l'Excellence) – Een uniek samenspel van texturen en een uitzonderlijk regelmatig bladerdeeg.
🥐 De variatie met pesto & Parmaham (Diana Teodoru) – Het perfecte huwelijk tussen een perfect beheerst deeg en de smaken van het Middellandse Zeegebied.
🫛 De driekleurige hartige glaasjes – De ultieme frisse combinatie: smeltende tonijn, gazpacho van doperwten en pittige kip curry.

Werk deze zomer in alle sereniteit, ondanks de warme temperaturen, dankzij de constante kwaliteit van de Corman-producten. 👨‍🍳✨
👉 Welk van deze recepten ga jij aanbieden in je winkel? Volledige recepten via de link in bio! 👇

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Du soleil dans l’atelier et de la fraîcheur en vitrine ! ☀️🍅
Cet été, surprenez vos clients avec des créations légères, croustillantes et résolument gourmandes. Plein phare sur 3 recettes incontournables qui subliment le savoir-faire des chefs :

🫒 Le Mille-feuille Hokkaido (La Maison de l'Excellence) – Un jeu de textures unique et un feuilletage d'une régularité exceptionnelle.
🥐 La déclinaison pesto & jambon de Parme (Diana Teodoru) – Le mariage parfait entre une pâte parfaitement maîtrisée et les saveurs de la Méditerranée.
🫛 Les verrines salées tricolores – L'alliance fraîcheur absolue : thon fondant, gazpacho de petits pois et poulet au curry relevé.

Face aux températures estivales, travaillez en toute sérénité grâce à la régularité des produits Corman. 👨‍🍳✨
👉 Laquelle de ces recettes allez-vous proposer en boutique ? Recettes complètes via le lien en bio ! 👇

28/07/2026

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Succes bouw je als een team! 🤝✨
Bij vormen de mix van culturen en het delen van vakkennis de kracht van het atelier. Unieke parcours, stap voor stap evolueren en een echte verbondenheid in het dagelijks werk.

Omdat het ondersteunen van je personeel en investeren in hun welzijn ook helpt om het ambacht te laten groeien. 🧡

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La réussite se construit en équipe ! 🤝✨
Chez , la mixité des cultures et le partage du savoir-faire font la force de l'atelier. Des parcours uniques, une évolution pas à pas et une vraie complicité au quotidien.

Parce que soutenir le personnel et investir dans son bien-être, c'est aussi faire grandir l'artisanat. 🧡

NL 👉- FR 👇Frisheid en kleur in de etalage! 🍑✨Chef  tekent voor deze exclusieve viennoiserie. Een knapperig croissantdeeg...
22/07/2026

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Frisheid en kleur in de etalage! 🍑✨

Chef tekent voor deze exclusieve viennoiserie. Een knapperig croissantdeeg getoerd met Roomboter 82 % V.G., gevuld met een heerlijke mix van cream cheese, perzik en passievrucht.
De finishing touch? Een perfecte quenelle gemaakt met Corman Sculpture voor een unieke visuele uitstraling. 🥐

📌 Volledige recept ontvangen? Stuur ons een DM.

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De la fraîcheur et de la couleur en vitrine ! 🍑✨

Le Chef signe cette viennoiserie exclusive. Une pâte à croissant croustillante laminée au Beurre de Laiterie 82% M.G., garnie d'un mix gourmand cream cheese, pêche et fruit de la passion.
La touche finale ? Une quenelle parfaite réalisée avec Corman Sculpture pour un visuel unique. 🥐

📌 Recette complète ? Envoyez nous un DM

20/07/2026

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Tijd voor de vormgeving! 👌
Na het toeren is het tijd voor de nauwkeurige handelingen van het uitsnijden en vormgeven van je appelflappen.
Om te voorkomen dat het deeg krimpt en om een perfecte ontwikkeling te garanderen, kun je vertrouwen op de unieke plasticiteit van de Corman Roomboter 82 % V.G. 🧈

💡 Tip van de Chef: Let erop dat je de lucht goed wegdrukt met je vingertoppen tijdens het vouwen, voor een gelijkmatig bladerdeeg tijdens het bakken!

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Place au façonnage ! 👌
Après le tourage, place aux gestes précis du détaillage et du façonnage de vos chaussons.
Pour éviter la rétractation de la pâte et garantir un développement parfait, faites confiance à la plasticité unique du Beurre de Laiterie 82% M.G. Corman. 🧈

💡 Le conseil du Chef : Veillez à bien chasser l’air du bout des doigts lors du pliage pour un feuilletage régulier à la cuisson !

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