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Laissez-vous inspirer par nos recettes, suivez les conseils de nos chefs ou posez une question sur nos produits ou nos techniques.

Laat u inspireren door onze recepten, volg de tips van onze chefs of stel zelf een vraag over onze producten of technieken. L’EXPERT N°1 DU BEURRE DEPUIS 1935
Depuis 1935, Corman conçoit, fabrique et commercialise les meilleurs beurres et matières grasses laitières fonctionnels grâce à un savoir-faire unique. DE N°1 BOTEREXPERT SINDS 1935. Sinds 1935 ontwikkelt, fabriceert en commercialiseert Corman de beste boters en functionele vetstoffen dankzij een unieke knowhow.

24/06/2026

De perfecte balans tussen lichtheid en stevigheid. 👩🏻‍🍳✨

Onmisbaar in de patisserie: diplomatencreme combineert smeuïgheid met lichtheid. De uitdaging? Een perfect zijdezachte textuur die niet wegzakt.
Dankzij Sculpture 30,2 % V.G. win je aan stabiliteit en volume. Het is de ideale partner om extra hoogte te geven aan je millefeuilles of voor een onberispelijke afwerking van je charlottes. 🍰

Klaar om je klassiekers naar een hoger niveau te tillen?

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L’équilibre parfait entre légèreté et tenue. 👩🏻‍🍳✨

Incontournable en pâtisserie, la crème diplomate allie onctuosité et légèreté. Le défi ? Une texture parfaitement soyeuse qui ne s'affaisse pas.
Grâce à Sculpture 30,2% M.G., vous gagnez en stabilité et en volume. C’est l’alliée idéale pour donner de la hauteur à vos millefeuilles ou un fini impeccable à vos charlottes. 🍰

Prêt à sublimer vos classiques ?

22/06/2026

Het succes van een ambachtsman begint bij zijn team. ✨

Vertrouwen, autonomie, communicatie... essentiële hefbomen om teams te motiveren. Ontdek via de ervaring van Matt Gapasin hoe een omgeving creëert waarin zijn team kan bloeien. Een bron van inspiratie voor alle ambachtslieden die hun personeel willen waarderen en binden. 🤝🥐

Together, we support our people.

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La réussite d’un artisan commence par ses équipes. ✨

Confiance, autonomie, communication… des leviers essentiels pour motiver les équipes. À travers l’expérience de Matt Gapasin, découvrez comment met en place un environnement propice à l’épanouissement de son équipe, une source d’inspiration pour tous les artisans qui souhaitent valoriser et fidéliser leur personnel. 🤝🥐

Together, we support our people.

18/06/2026

90 jaar, dat moet gevierd worden! ✨

Voor deze gelegenheid bedacht Chef een jubileumviennoiserie met champagne, witte perzik en bladgoud. 🥂💖
De Corman 90 Years Challenge loopt nog steeds! Herontdek de verjaardagsviennoiserie, post jouw creatie en tag . We delen graag je mooiste realisaties! 📸

📩 Wil je dit recept ontdekken? Stuur ons "90" in DM om het te ontvangen.

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90 ans, ça se fête ! ✨

Pour l’occasion, le Chef a imaginé une viennoiserie anniversaire au Champagne, pêche blanche et éclats d'or. 🥂💖
Le challenge 90 ans Corman continue ! Réinventez la viennoiserie d’anniversaire, postez votre réalisation et identifiez . Nous repartagerons vos plus belles créations ! 📸

📩 Envie de découvrir cette recette ? Envoyez-nous "90" en DM pour la recevoir.

10/06/2026

De intensiteit van een échte hazelnootboter, zonder dat er een pan aan te pas komt. 🧈✨

Ontdek een rijke smaak met natuurlijke tonen van toffee en karamel. Onze kant-en-klare Gebruinde Boter 98% V.G. garandeert je een constante kwaliteit, zonder risico op aanbranden. Zandkoekjes, financiers, koekjes, bladerdeeg of zelfs sauzen: geef een unieke aromatische handtekening aan je creaties en bespaar kostbare tijd in het atelier. 👨‍🍳⏳

Schakel over naar een hogere versnelling en ontdek alle toepassingen hier 🔗 www.corman.pro/be/nl/chefs/producten/gebruinde-boter-98-v-g/

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L’intensité d’un vrai beurre noisette, sans passer par la casserole. 🧈✨

Découvrez un goût riche aux notes naturelles de toffee et de caramel. Prêt à l’emploi, notre Beurre Noisette 98% M.G. vous garantit une qualité constante, sans risque de brûlage. Sablés, financiers, biscuits, feuilletages ou même sauces : apportez une signature aromatique unique à vos créations tout en gagnant un temps précieux en atelier. 👨‍🍳⏳

Passez à la vitesse supérieure en découvrant toutes ses applications ici 🔗 www.corman.pro/be/fr/chefs/produits/beurre-noisette-98-m-g/

08/06/2026

De kunst om je klanten op het eerste gezicht te verleiden. 👀🍓

Laat je etalage schitteren met deze Frambozenviennoiserie! Het perfecte huwelijk tussen een goudgeel bladerdeeg en de lichtheid van een Zwitserse crème, gemaakt met Sculpture 30,2 % V.G. Een frisse en kleurrijke creatie om een moderne toets aan jouw vakmanschap te geven. 🥐💖

En jij, wat is jouw favoriete fruitcreatie van het moment? 👨‍🍳
Stuur ons een DM om het recept te ontvangen.

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L’art de faire craquer vos clients dès le premier regard. 👀🍓

Faites briller votre vitrine avec cette Viennoiserie aux Framboises ! Le mariage parfait entre un feuilletage doré et la légèreté d'une crème Suisse réalisée avec Sculpture 30,2% M.G. Une création fraîche et colorée pour apporter une touche de modernité à votre savoir-faire. 🥐💖

Et vous, quelle est votre création fruitée du moment ? 👨‍🍳
Envoyez-nous un DM pour recevoir la recette.

04/06/2026

Meer volume, minder gedoe. ☁️

Wist je dat? Sculpture, onze opklopbare specialiteit met 30,2% V.G., in volume kan verdrievoudigen na het opkloppen. Dankzij de unieke mix van karnemelk en plantaardige oliën optimaliseer je jouw rendement, zonder in te leveren na de stevigheid.

Het échte pluspunt? Hij is perfect bestand tegen negatieve temperaturen. ❄️ Je kunt je mousses en entremets moeiteloos invriezen en ontdooien, met behoud van een luchtige en stabiele textuur.

👨‍🍳 Klaar om je gebak naar een hoger niveau te tillen?

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Plus de volume, moins de contraintes. ☁️

Le saviez-vous ? Sculpture, notre spécialité à fouetter 30,2% M.G. peut tripler de volume après foisonnement. Grâce à son mélange unique de babeurre et d'huiles végétales, vous optimisez votre rendement sans compromis sur la tenue.

Le vrai plus ? Elle supporte parfaitement les températures négatives. ❄️ Vous pouvez congeler et décongeler vos mousses et entremets tout en gardant une texture aérienne et stable.

👨‍🍳 Prêt à passer au niveau supérieur en pâtisserie ?

26/05/2026

Zorgen voor uw team is ook zorgen voor uw creaties. 👨‍🍳✨

Chef Pâtisserie Nikolas Koulepis deelt zijn visie op een hecht en gedreven team:

✨ Dagelijks welzijn: aandacht voor details (koffie, lunch, kledij) voor een gezonde werksfeer.
🎨 Creatieve vrijheid: iedereen de kans geven om zich te uiten via het gebak dat hen nauw aan het hart ligt.
⚖️ Balans: de Chef werkt zelf op zondag, zodat zijn team van twee vrije dagen kan genieten.

Voor Nikolas is een gelukkig team de basis voor uitzonderlijk vakmanschap. 🍰🙌

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Prendre soin de son équipe, c’est aussi prendre soin de ses créations. 👨‍🍳✨

Le Chef Pâtisserie Nikolas Koulepis partage ses clés pour une équipe soudée et passionnée :

✨ Bien-être au quotidien : soigner les détails (cafés, lunchs, tenues) pour créer un environnement sain.
🎨 Liberté créative : laisser chacun s’exprimer à travers les pâtisseries qu’il aime travailler.
⚖️ Équilibre : le Chef travaille le dimanche pour offrir deux jours de repos à son équipe.

Pour Nikolas, un personnel épanoui est la base d'un travail d'exception. 🍰🙌

20/05/2026

14 juni komt dichterbij! Tijd om Vaderdag voor te bereiden! 👔🎁
Voor deze gelegenheid stellen we u de Banana Split voor, heruitgevonden door Chef Giambattista Montanari. 👨‍🍳

Een heerlijke klassieker in een bladerdeegversie die ieders smaakpapillen zal bekoren: een basis van chocolade-croissantdeeg met een verrukkelijke vulling van banaan. 🍌🍫

Het geheim van dit succes? Het deeg is gemaakt met Corman Express Boter 82% v.g.: de enige voorgelamineerde boter die direct uit de koelkast klaar is om ingeslagen te worden. Zo bespaart u maximale tijd in het atelier! 🧈

De perfecte manier om uw klanten te verrassen en alle papa’s te verwennen! 👴❤️

👉 Ontdek het volledige recept op onze website www.corman.pro/be/nl/chefs/recepten-en-inspiratie/recepten/banana-split/

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Le 14 juin approche ! Il est temps de préparer la Fête des Pères ! 👔🎁
Pour l’occasion, nous vous proposons le Banana Split revisité par le Chef Giambattista Montanari. 👨‍🍳

Un classique gourmand réinterprété dans une version feuilletée qui ravira toutes les papilles : une base de pâte à croissant au cacao renfermant un délicieux insert à la banane. 🍌🍫

Le secret de cette réussite ? La pâte à croissant est réalisée avec le Beurre Express Corman 82 % M.G. : le seul beurre pré-laminé, prêt à être enchâssé dans la pâte dès sa sortie du frigo pour un gain de temps maximal. 🧈

De quoi surprendre vos clients et régaler tous les papas ! 👴❤️

👉 Retrouvez la recette complète sur notre site : www.corman.pro/be/fr/chefs/recettes-et-inspirations/recettes/banana-split/

18/05/2026

Trots om u elke dag te mogen ondersteunen in uw atelier! ✨

We vinden het geweldig om te zien wat u met onze boter creëert. Hier is een kleine selectie van uw recente realisaties:

1️⃣ Schitterende croissants van .c.patisserie – een bladerdeeg dat voor zich spreekt. 🥐
2️⃣ Tiramisu-viennoiserie door – Italië aan de ontbijttafel. 🇮🇹☀️
3️⃣ Klassieke Tarte Tatin van voor .antwerpen – liefde voor het traditionele ambacht. 🍎
4️⃣ PAC (natuurlijke fermentatie) door – indrukwekkende techniciteit met onze Boter Extra 82 % V.G. 🧈

Bedankt voor uw vertrouwen en uw passie.
Tag en deel uw creaties om ook in de schijnwerpers te staan! 📸

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Fiers de vous accompagner chaque jour dans votre atelier ✨

Nous adorons voir ce que vous préparez avec nos beurres. Voici une petite sélection de vos réalisations récentes :

1️⃣ Superbes croissants signés .c.patisserie – un feuilletage qui parle de lui-même. 🥐
2️⃣ Viennoiserie Tiramisu par – l’Italie s’invite au petit-déjeuner. 🇮🇹☀️
3️⃣ Tarte Tatin classique de pour .antwerpen – l’amour du geste traditionnel. 🍎
4️⃣ PAC - fermentation naturelle - par – une technicité impressionnante avec notre Beurre Extra 82 % M.G. 🧈

Merci pour votre confiance et votre passion.
Identifiez et partagez vos créations pour être mis à l'honneur ! 📸

12/05/2026

Wat als u bij elke toerbeurt 20 seconden zou winnen? ⏱️🥐

Met de Corman Express Boter 82% V.G. haalt u pure efficiëntie in uw atelier. Speciaal ontwikkeld voor chefs die niet willen kiezen tussen snelheid en kwaliteit: deze boter is direct klaar voor gebruik, recht uit de koelkast.

Waarom dit uw onmisbare partner wordt:
✅ Direct klaar voor gebruik: temperen is niet meer nodig, de textuur is ideaal in elk seizoen.
✅ Voorgelamineerd op 8 mm: de optimale dikte voor een onmiddellijke inslag.
✅ Gegarandeerde kwaliteit: een recept van 100% boter voor een uitzonderlijk bladerdeeg met een authentieke smaak.

Verhoog uw werkcomfort en reken elke dag opnieuw op een constant resultaat. 👨‍🍳

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Et si vous gagniez 20 secondes à chaque tourage ? ⏱️🥐

Avec le Beurre Express 82 % M.G., l’efficacité entre dans votre laboratoire. Conçu pour les chefs qui ne veulent plus choisir entre rapidité et qualité, ce beurre est prêt à l’emploi dès sa sortie du frigo.

Pourquoi va-t-il devenir votre indispensable ?
✅ Prêt à l’emploi : plus besoin de tempérage, sa texture est idéale en toutes saisons.
✅ Pré-laminé à 8 mm : l’épaisseur optimale pour un enchâssage immédiat.
✅ Qualité garantie : une recette 100 % beurre pour un feuilletage d’exception au goût authentique.

Gagnez en confort de travail et maintenez un résultat constant. 👨‍🍳

Adres

Limbourg

Website

http://www.corman.pro/be

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